2025年春學期開學在即，為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，消除風險隱患，保障在校師生飲食健康，金寨縣市場監(jiān)督管理局聚焦開學前校園食品安全重點工作，多措并舉開展監(jiān)督檢查。

督促指導，全面自查自糾。要求學校履行主體責任，在開學前全面開展一次食品安全自查自糾：做好食品原料清庫、設備設施清洗消毒保潔“兩清”工作，確保其符合食品原料安全要求；全面清掃、消毒操作加工場所和用餐環(huán)境，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生；全面核查是否配齊“三防”和復用餐飲具清洗消毒設備設施，確保設備設施配備到位并規(guī)范使用。

強化監(jiān)管，排查風險隱患。在開學前一周，對全縣所有學校食堂開展先行檢查：重點檢查從業(yè)人員健康管理是否符合要求，食品加工操作場所環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔，食品安全“兩個責任”是否包保到位，“三防”設備設施是否齊全，上學期食品原材料是否清理到位、食品安全相關(guān)制度是否嚴格落實等。

宣傳培訓，增強食安意識。組織開展針對食品安全管理人員、學校食堂從業(yè)人員的培訓教育，不斷提升食品安全管理人員、從業(yè)人員的管理能力和業(yè)務水平；對校園大宗食材、肉菜、調(diào)味品等供貨企業(yè)開展集體約談，進一步提高其思想認識，高標準做好校園食材供應工作。

下一步，金寨縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展多輪學校食品安全監(jiān)管工作，并聯(lián)合教育、財政、衛(wèi)健和公安部門開展全面檢查，形成監(jiān)管合力，全力守護在校師生飲食健康。

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