方曉茹 副主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 三甲

擅長：擅長為患者提供科學(xué)的飲食指導(dǎo)和飲食建議：如非藥物醫(yī)學(xué)營養(yǎng)減重，營養(yǎng)不良（肥胖或消瘦），胃腸功能障礙、腎病，代謝性疾?。ㄌ悄虿〉龋?/p>

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蝦滑具有補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)的功效與作用，但對于海鮮過敏的人群是禁止食用的。

1、功效與作用

蝦滑中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用可以補充身體所需要的營養(yǎng)，有利于身體健康。同時其中也含有豐富的鈣元素，可以促進骨骼的生長發(fā)育，有利于身體健康。

2、禁忌

對于蝦滑過敏的人群要禁止食用，以免引起過敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、丘疹等不適癥狀。另外，胃腸功能較弱的人群要避免食用，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀。

在日常生活中要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，避免暴飲暴食，可以多吃新鮮的水果和蔬菜，以及富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，有利于身體健康。

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擅長：糖尿病，肥胖，高尿酸血癥，痛風(fēng)，少肌癥，營養(yǎng)不良，腫瘤等疾病的營養(yǎng)治療

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蝦滑有增強體質(zhì)，促進生長，保護心血管等作用，患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜食用。
蝦滑富含礦物質(zhì)，尤其是鈣、鎂和磷酸鹽礦物質(zhì)。食用有利于促進骨骼強度，而鋅元素還可以增強代謝酶的活性，促進肌肉生長。蝦滑富含蛋白質(zhì)，是白細(xì)胞和抗體的主要成分。適量食用有利于維持自身免疫功能，可以促進神經(jīng)、血管、大腦細(xì)胞的活性以及發(fā)育生長。蝦滑富含不飽和脂肪酸，可降低體內(nèi)血脂含量。蝦滑還富含蛋白質(zhì)，攝入后會逐漸分解為氨基酸，為身體合成抗體提供充足的原料。蝦滑還可以幫助人們補充營養(yǎng)，提高免疫力，增強抗病能力。
建議多吃水果、蔬菜和谷物，以確保均衡的飲食和全面的營養(yǎng)，這更有利于身體健康。

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