Ⅰ 香烤蔬菜拼盤怎么做

1、切掉玉米堅硬的兩端，切成方便食用的大小，放入加了少許鹽的開水中煮15-20分鐘撈出備用。

2、燈籠椒去蒂，掏出辣椒籽呈碗狀，小番茄洗凈切兩半，西葫蘆、茄子洗凈切厚片備用。

3、將百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入燈籠椒，撒鹽和胡椒粉調(diào)味，并在上面淋上少許橄欖油。

4、將西葫蘆片、茄子片、番茄放入大碗，加橄欖油、粗切的百里香，迷迭香，大蒜，并加入鹽和胡椒粉調(diào)味腌制。

5、烤箱預(yù)熱至160度，將腌好的蔬菜、燈籠椒和玉米放入烤箱，以上下火烤制12-18分鐘。

6、從烤箱取出后，撒上些鹽和胡椒粉，并佐以酸奶蘸醬即可享用。

Ⅱ 怎樣烤蔬菜

烤蔬菜按照以下做法比較好吃：

材料：橄欖油3湯匙、大蒜6瓣切片、白胡桃南瓜900克，切成2、5厘米見方的小塊、球芽甘藍280克，縱向一切為二、新鮮香菇225克，去蒂切厚片、大紅蘋果2個，切成2、5厘米見方的小塊、油漬番茄干90克，瀝去油分后切薄片、干迷迭香末1茶匙、鹽二分之一茶匙、帕爾馬干酪粉30克。

做法：

1、烤箱預(yù)熱至205攝氏度；

2、橄欖油和大蒜倒入大烤盤，加熱3分鐘；

3、加入南瓜、球芽甘藍、香菇、蘋果、番茄干、迷迭香和鹽，攪拌均勻；

4、烤35分鐘，每10分鐘翻動一下，至蔬菜熟透；

5、撒上干酪粉，再烤5分鐘。

Ⅲ 歐芹烤蔬菜如何做

1、烤箱預(yù)熱；

2、西葫蘆去籽切厚片；

3、番茄去皮切月牙塊；

4、胡蘿卜、茄子斜切成薄的滾刀塊；

5、歐芹、胡椒粉、橄欖油、鹽入容器攪勻；

6、將調(diào)好的味料入菜料拌和均勻；

7、放入墊錫紙的烤盤中，入預(yù)熱后的烤箱200攝氏度，烤30分鐘；

8、另將少許歐芹捏碎，和少許黑胡椒粉灑至烤菜上，即可上盤。

Ⅳ 西式烤蔬菜怎么腌

1、烤盤鋪上錫紙，擺進洗切好的蔬菜。土豆和南瓜不要太大也不要太小，差不多3-5cm見方，南瓜可不去皮。不同顏色的蔬菜交叉放，培根條可以卷起來插放進去做點綴，一些碎食材可鋪到下面一層。

2、烤箱200度預(yù)熱。所有食材刷上橄欖油，撒現(xiàn)磨海鹽和胡椒，普通的鹽也可以。當然你也可以刷其它自己喜歡的調(diào)料，來點燒烤醬也OK，先把食材放到調(diào)料里腌制一下也可以，那樣味道會比較重。

3、200度烤30-40分鐘。

4、把易熟的蔬菜提前取出來，最后再一起擺盤。

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