烤蔬菜

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用料

烤蔬菜的做法步驟

步驟 1

洗凈各種蔬菜，切塊切段，緊湊地放好。據(jù)說，切根莖類蔬菜的原則就是:露出盡可能大的橫截面，而且擺在烤盤時，讓切面向上。

步驟 2

切到一半就可以預熱烤箱，190度左右。

步驟 3

灑一層油，每塊蔬菜都用手扭扭，讓它們多沾點油。撒鹽，磨點黑胡椒。

步驟 4

扔烤箱中層，根莖類40分鐘，其他比較好熟的20分鐘吧。關鍵是看自己切的大小，不行，就多多調整?？臼熘螅疟P里，撒點香菜。

烤蔬菜的小貼士

1. 和自家烤箱多磨合 2. 可以多多探索蔬菜種類 ———————————————— 蔬菜種類與調味料 3. 大蒜烤久一點確實是口感獨特。但有一次給烤焦了，所以還在探索怎么烤出好吃的大蒜。 4. 怎么烤都好吃的: 土豆，胡蘿卜，黃瓜， 5. 烤了之后變好吃: 大蒜，洋蔥 6. 還在探索階段: 西紅柿，蘑菇 7. 直接煮似乎更好吃: 西蘭花，花菜，青椒 8. 根莖類蔬菜的話，切塊好吃，不要切成片，千萬不要。 10.廚友們都很有創(chuàng)意，有人 刷了蜂蜜芝麻（@八萬麻麻），有人撒了芝士粉（@小李小Q），還有人加了牛油果 ———————————————— 來自小伙伴們的點評： 拿烤盤加錫紙烤的 根莖類放進去現(xiàn)烤20分鐘 一定要放帶皮蒜 烤出來太香了 然后拿出來刷上蜂蜜水再翻面刷蜂蜜水 放上蘑菇西蘭花和小番茄 烤的時候放一些小黃油塊兒在空隙里 多撒羅勒碎 太好吃了（@霓裳Fiona） 加了些醬油，洋蔥更好吃~黑椒是王道！下次再來些土豆和番茄：）（@依行） 圣女果十多分鐘就可以啦 喜歡那個軟軟的一口下去都是汁感覺 （@門牙-dora） 放了些cheese和牛油果，感覺味道很豐富 （@monica小企鵝） 紅心土豆+撒了車打奶酪和肉桂粉的南瓜+黃皮+彩椒，好好食。只是出汗到虛脫沒力氣吃惹（@非四非） 蔬菜可以再小點，過水，加油加鹽加胡椒，高溫半小時就很好吃了（@小兔子愛吃棒棒糖） 烤土豆片也很受歡迎啊。（@桃果）

菜譜創(chuàng)建時間：2016-03-08 03:39:29

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