“減肥就要遠(yuǎn)離碳水！”——這句話你是不是也聽膩了？但最近，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“碳水”的討論卻愈演愈烈。不少人開始重新審視碳水化合物，甚至有人表示：吃對(duì)碳水，也能輕松瘦身！這究竟是怎么回事？難道我們對(duì)碳水的認(rèn)知，一直都錯(cuò)了？

好碳水VS壞碳水，你真的分清了嗎？

其實(shí)，碳水化合物也分“好”與“壞”?！皦摹碧妓缇泼酌妗⒑秋嬃?，它們雖然美味，但升糖快、營養(yǎng)價(jià)值低，容易導(dǎo)致血糖飆升，引發(fā)饑餓感，一不小心就吃多，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。而“好”碳水，則主要來自于天然、未經(jīng)過度加工的食物，比如全谷物、薯類、雜豆等。這類食物富含膳食纖維，飽腹感強(qiáng)，有助于穩(wěn)定血糖，是減脂期的好幫手！

健康碳水，怎么吃才對(duì)？

想要通過碳水減肥，關(guān)鍵在于“吃對(duì)”和“吃夠”。

首先，要優(yōu)化碳水結(jié)構(gòu)。減少精制碳水的攝入，用糙米、燕麥、雜豆等全谷物代替部分精白米，或者用紅薯、玉米等薯類作為主食。但需要注意的是，兒童、老人及消化功能較弱的人群，不宜完全依賴粗糧。

其次，控制碳水總量。《中國居民膳食指南（2022）》建議，碳水提供的能量應(yīng)占總能量的50%～65%。對(duì)于普通人來說，每天攝入谷類200～300克，其中全谷物和雜豆50～150克，薯類50～100克即可。減肥期間，則要根據(jù)個(gè)人情況適當(dāng)減少。

再次，巧妙搭配。碳水化合物要搭配優(yōu)質(zhì)蛋白（如豆制品、雞蛋、瘦肉）和健康脂肪（如植物油、堅(jiān)果），增加植物性食物的攝入，能更好地控制血糖，增加飽腹感。

最后，食物多樣化。每天攝入3種谷薯雜豆，搭配4種新鮮蔬菜和水果，才能保證營養(yǎng)均衡。 果然，“知識(shí)改變命運(yùn)，吃對(duì)改變身材”！

減脂期間，如何健康吃碳水？

減脂期間，很多人對(duì)碳水“談虎色變”。但其實(shí)，只要選對(duì)碳水，控制好攝入量，就能在享受美食的同時(shí)，健康瘦身！比如，早餐可以把白面包換成全麥面包，午餐選擇糙米飯，晚餐搭配紅薯或玉米。搭配蔬菜、蛋白質(zhì)和健康脂肪，就能開啟元?dú)鉂M滿的一天。 減肥的路上，讓我們一起加油！

“碳水減肥法”真的靠譜嗎？你覺得這種飲食方式適合你嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)分享你的經(jīng)驗(yàn)和看法！ 讓我們一起，吃出健康，吃出好身材！ 哎呀，減肥成功就是這么“哇塞”！返回搜狐，查看更多