糖尿病病人的飲食健康指導(dǎo)

食療保健的目的：糾正飲食引起的糖代謝紊亂，維持理想體重，使血糖、血脂達(dá)到和接近正常水平，是減少并發(fā)癥的重要手段。

       一、飲食誤區(qū)

誤區(qū)一：“糖尿病人不能吃水果”

科學(xué)研究認(rèn)為水果中的果糖、果膠在代謝過程中不需要胰島素，并有延緩葡萄糖在小腸內(nèi)的吸收作用，所以糖尿病患者可以吃水果。糖尿病病人吃水果時(shí)應(yīng)該注意：

①血糖還未得到適當(dāng)控制的患者最好不要吃。如果空腹血糖在7.8mmol/L、餐后2小時(shí)血糖控制在10.0mmol/L以下時(shí)，可以按照自己的喜好適量吃些水果。

②吃水果的時(shí)間最好選擇在兩次正餐中間或睡前，一般不提倡餐前或餐后立即吃水果。

③每吃一份水果可減主食25克。

不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、哈密瓜等也不宜食用。

誤區(qū)二：“血糖可以用不吃主食來控制”

有些人認(rèn)為，在糖尿病的治療中，飲食治療是以控制主食攝入量來達(dá)到控制血糖升高的目的。這種想法，是不夠正確的。若長(zhǎng)期不吃主食或進(jìn)食過少，碳水化合物來源缺乏，不僅沒有足夠的精力應(yīng)對(duì)一天的事務(wù)，而且易出現(xiàn)低血糖反應(yīng)，這對(duì)糖尿病患者來說是十分危險(xiǎn)的。

因此，無論是正常人還是糖尿病患者，每日主食一般不少于150克（根據(jù)個(gè)體情況有所不同），即碳水化合物攝入量不低于150克，否則，容易出現(xiàn)酮尿。長(zhǎng)此下去，病人可出現(xiàn)體形消瘦、抵抗力減弱，很容易出現(xiàn)各種糖尿病并發(fā)癥。

三餐營(yíng)養(yǎng)素的分配，根據(jù)一般的生活習(xí)慣，可采用早、中、晚餐，按1/5、2/5、2/5的分配原則。待患者病情穩(wěn)定后采用每日４餐，即每日３餐之外增加睡前一餐的方法，其分配比例為1/7、2/7、2/7、2/7，這樣能有效地避免低血糖的發(fā)生。

可食用含豐富的維生素、無機(jī)鹽、粗纖維的蔬菜，如黃豆芽、白蘿卜、青菜、韭菜等，每日食物中纖維素的含量不少于40 g。蛋白質(zhì)成人每日攝入0.8～1.2g/kg，以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，來源于動(dòng)物蛋白。盡可能不食腌制食品，花生、瓜子等堅(jiān)果類食品，忌食動(dòng)物脂肪，少食含膽固醇高的動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、豬蹄等。

二、健康生活

（一）、不要控制喝水

糖尿病常有口渴、喝水多的表現(xiàn)，病友們常有一種錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，認(rèn)為患糖尿病后應(yīng)該控制喝水，這是大錯(cuò)特錯(cuò)的。喝水多是體內(nèi)缺水的表現(xiàn)，是人體的一種保護(hù)性反應(yīng)，患糖尿病后控制喝水不但不能治療糖尿病，反而使糖尿病更加嚴(yán)重，可引起酮癥酸中毒或高滲性昏迷，是非常危險(xiǎn)的。

喝水的好處

①有利于體內(nèi)代謝毒物的排泄 ②有預(yù)防糖尿病酮癥酸中毒的作用

③酮癥酸中毒時(shí)更應(yīng)大量引水 ④可改善血液循環(huán)，對(duì)老年患者可預(yù)防腦血栓的發(fā)生

（ 嚴(yán)重腎功能障礙，尿少、水腫時(shí)，要適當(dāng)控制飲水 ）

（二）、粗糧細(xì)糧交叉吃

有的糖尿病患者認(rèn)為，膳食纖維對(duì)于控制血糖有利，因此，每日只吃粗糧不吃細(xì)糧。膳食纖維有降糖、降脂、通大便的功效，但是如果吃太多的粗糧，就可能增加胃腸的負(fù)擔(dān)而且影響機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。因此，無論吃什么食品，都應(yīng)當(dāng)適度。不妨粗糧、細(xì)糧穿插、搭配，這樣也可以有更多的選擇。

（三）、限制植物油

無論植物油還是動(dòng)物油都是脂肪，脂肪仍是高熱量食物。如果不控制脂肪就容易超過每日所規(guī)定的總熱量，使體重增加而影響血糖的控制。

（四）、不能只服降糖藥

降糖治療對(duì)于糖尿病患者是很關(guān)鍵的，但是除了降糖藥物，糖尿病患者還需要利用很多藥物用于防治并發(fā)癥。長(zhǎng)期的觀察實(shí)驗(yàn)證明，僅控制血糖，并不能使心血管并發(fā)癥的危險(xiǎn)減少。因此，調(diào)脂、降糖等藥物治療也同樣重要。所以，糖尿病藥物治療實(shí)際上應(yīng)該是一種綜合全面的藥物治療。

三、注意事項(xiàng)

（一）、糖尿病患者要注意運(yùn)動(dòng)

①單純性的糖尿病，選擇運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度為心率在130次/min，運(yùn)動(dòng)方式選擇跑步、游泳、太極拳或有節(jié)奏的全身運(yùn)動(dòng)，每次總時(shí)間分3次完成，30 min/次。

②伴有高血壓運(yùn)動(dòng)中強(qiáng)度為心率在120次/min左右，運(yùn)動(dòng)方式選擇有節(jié)奏較輕運(yùn)動(dòng)，如跑步、行走、太極拳等。

③伴有心臟、肝、腎障礙的患者，飯后30 min可在病室或走廊行走。

④視網(wǎng)膜病變患者不適合從事負(fù)氧運(yùn)動(dòng)、阻力運(yùn)動(dòng)、跳遠(yuǎn)運(yùn)動(dòng)和憋氣運(yùn)動(dòng)

（所有的運(yùn)動(dòng)應(yīng)循序漸進(jìn)，持之以恒，以不加重病情和心臟的負(fù)荷為宜，每次運(yùn)動(dòng)在飯后50 min進(jìn)行）

糖尿病患者并非在所有情況下都可以做運(yùn)動(dòng)，以下情況應(yīng)避免運(yùn)動(dòng)或減少運(yùn)動(dòng)量：①血糖控制很差；②有較重的糖尿病大血管并發(fā)癥；③有較重的糖尿病眼底病變；④有較重的糖尿病腎??；⑤應(yīng)激情況：包括各種感染，心、腦血管病變尚未穩(wěn)定時(shí)，糖尿病酮癥酸中毒或高滲性昏迷的恢復(fù)期； ⑥合并外周神經(jīng)病變者不能快跑、慢跑，未經(jīng)醫(yī)生許也不能進(jìn)行長(zhǎng)距離行走。

二、糖尿病病人忌飲酒

酒為高熱量食物，有消耗體內(nèi)熱量的作用。過量的酒類可以發(fā)生高脂血癥或造成代謝紊亂，使肝臟負(fù)擔(dān)加重。糖尿病病人在飲酒時(shí)，進(jìn)食一些碳水化合物的食物，血糖即可升高，使糖尿病失去控制。常飲酒而不吃食物，可抑制肝糖原的分解，使血中葡萄糖量減少，出現(xiàn)低血糖癥狀。

三、糖尿病病人不宜多吃鹽

對(duì)于糖尿病的認(rèn)識(shí)，醫(yī)生們通常是把限制飲食，特別是限制進(jìn)食含糖高的食品，作為重要的防治方法來指導(dǎo)患者。但是，對(duì)限制鹽的攝入量則很少引起注意?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，過多的鹽，具有增強(qiáng)淀粉酶活性而促進(jìn)淀粉消化，和促進(jìn)小腸吸收游離葡萄糖的作用，可引起血糖濃度增高而加重病情。因此，糖尿病病人也不宜多吃鹽。

總結(jié)起來，糖尿病病人需掌握“四個(gè)點(diǎn)”，即多懂點(diǎn)、少吃點(diǎn)、勤動(dòng)點(diǎn)、放松點(diǎn)。

糖尿病病人需改變生活方式及不良的飲食習(xí)慣，調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，合理飲食搭配，戒除煙酒，進(jìn)食清淡、富含維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白及纖維素的食物，不宜過快、過飽，不可多食、多餐。飲食不宜過咸，限制甜食及高脂飲食，控制飲食總熱量，若患者因飲食控制而出現(xiàn)易饑的感覺時(shí)，可增加蔬菜、豆制品等副食，食纖維多的蔬菜，忌吃油炸、油煎食物，用植物油炒菜，少食動(dòng)物內(nèi)臟等含膽固醇高的食物，定期每周測(cè)體重1次，體重改變時(shí)，查找原因，防止超重肥胖。

相關(guān)知識(shí)

糖尿病人的飲食指導(dǎo)
糖尿病病人的飲食指導(dǎo)
糖尿病的飲食指導(dǎo)？
糖尿病飲食指導(dǎo)
糖尿病的健康指導(dǎo)
高血壓合并糖尿?。航】碉嬍持笇?dǎo)
糖尿病飲食指導(dǎo)活動(dòng)方案
妊娠糖尿病飲食指導(dǎo)
糖尿病飲食指南
糖尿病飲食禁忌 糖尿病健康飲食

網(wǎng)址: 糖尿病病人的飲食健康指導(dǎo) http://www.u1s5d6.cn/newsview171786.html