夏天只不想吃油膩的，只想吃點清淡爽口的，那還不簡單，必須是清炒素菜呀。

素菜做好了也可以很好吃的，今天分享5道健康美味的素菜做法，姐妹們跟我一起健康飲食吧。

1、酸辣娃娃菜

分享一道特別好吃的酸辣娃娃菜，酸辣過癮、脆爽清甜，開胃解膩又下飯，配著米飯吃，我能吃兩大碗，特別適合夏天沒胃口的時候吃，做法簡單，大家一定要試試。

【食材】娃娃菜、蒜末、小米辣、線椒

【做法】鍋中油熱炒香蒜末，小米辣倒入娃娃菜炒軟。加入一勺生抽，蠔油，陳醋，小半勺糖，少許鹽炒勻，加入線椒炒勻即可。

2、茄子拌番茄

最近學了個新吃法，茄子和番茄一起拌著吃，特別香，茄子軟糯可口，番茄味非常濃郁。

做法簡單，不用開火炒，只需要拌一拌即可享用美味，愛吃這個搭配的姐妹快試試這個做法吧。

【食材】茄子、番茄、蒜末、蔥花

【做法】將茄子、番茄上鍋蒸熟，番茄去皮壓碎，茄子用手撕成條，加入蒜末、香菜、蔥花、少許鹽、味精、半勺生抽、一勺辣椒面，拌勻即可開吃。

3、干鍋花菜

每次去飯店看見干鍋花菜我就走不動道了，不過沒關系，在家里自己動手也能做，味道不輸外面賣的。

干鍋花菜像我這樣做，脆爽可口、香香辣辣的，真的要香迷糊了，配米飯絕了，全家人搶著吃，做法簡單不翻車，大家趕緊安排起來吧。

【食材】花菜、青紅椒、蒜末、干辣椒、線椒

【做法】鍋中油熱，爆香蒜末、小米辣，加一勺豆瓣醬，炒出紅油，倒入花菜炒斷生，加入一勺生抽、一勺蠔油、半勺白糖，翻炒均勻，加入線椒，翻炒入味即可。

4、清炒四季豆

如果今天不知道吃什么，不妨試試這道清炒四季豆，吃過一次就愛上了，是外婆的配方。

【食材】四季豆、蒜、干辣椒

【做法】調(diào)個料汁：碗中加入一勺生抽、一勺蠔油、一小勺鹽、一小勺白糖、半勺淀粉、小半碗清水，攪拌均勻；

按照箭頭方向切四季豆，鍋中油熱，放入干辣椒、蒜片爆香，倒入四季豆炒軟，倒入調(diào)好的料汁，翻炒均勻收汁即可。

溫馨提示：四季豆一定要焯水，或者多炒一會炒熟，要不然容易上吐下瀉。

5、素炒西芹香菇芹菜

營養(yǎng)價值豐富，富含胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓、潤腸通便的作用，是一種超級蔬菜。

分享一道素炒西芹香菇的做法，清脆爽口，清爽又好吃，而且低脂低卡，好吃不胖，最近在減脂的姐妹不要錯過。

【食材】香菇、西芹、蒜末、胡蘿卜

【做法】鍋中少油，倒入蒜末爆香，倒入胡蘿卜片炒軟，倒入香菇翻炒均勻，最后倒入西芹炒熟，加入適量鹽、蠔油，翻炒均勻即可。

舉報/反饋

相關知識

5道清淡爽口的素菜，美味健康，天天補充維生素
9道清淡爽口的清炒綠菜，健康美味，天天補充維生素
6道清淡爽口的清炒綠菜，秋天中老年人要常吃，補充維生素少生病
天熱，就想喝這樣清淡爽口的湯水！成本幾塊錢，補水又補維生素！
天冷了，晚餐要多吃這道清淡素菜，爽口低油低脂，常吃身體更健康
分享5道清清淡淡的家常菜，爽口不油膩，秋天必吃，健康營養(yǎng)
天冷了，晚餐要多吃這道素菜，清淡爽口低油低脂，常吃身體更健康
清淡健康，美味可口——素炒腐竹（家常小菜）
9道清爽素菜，輕松瘦身過夏天
清爽美味的香干拌芫荽（健康的素食菜譜）

網(wǎng)址: 5道清淡爽口的素菜，美味健康，天天補充維生素 http://www.u1s5d6.cn/newsview1721302.html