經常食用薏仁米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。正常健康人常食薏仁米食品，既可化濕利尿，又使身體輕捷，還可減少患癌的幾率。

　　下面介紹幾道以薏仁米為原料的美容食譜：

　　一、美人薏仁湯

　　材料：薏仁粉、鮮奶

　　做法：將鮮奶煮沸后加入薏仁粉大約5~10克，攪拌一下即可。

　　二、美白薏仁芝麻湯

　　材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶

　　作法：將所有材料混合后，加入200c.c.熱牛奶即可。

　　三、薏仁去痘痘

　　材料：

　　1.薏仁30公克

　　2.紫背天葵草、魚腥草、蒲公英（以上三者擇一）鮮品30公克（或干品15公克）

　　3.水800cc

　　作法：

　　1.將二種材料掏洗干凈。

　　2.一起放入鍋中，加水以大火燒開，再轉小火熬煮20～30分鐘。

　　3.過濾出湯汁，大約有500cc。

　　飲用法：

　　1.此 500cc的湯汁可在一天之中，于兩餐之間分三次飲用。

　　2.亦可加水沖淡，當作普通茶水，在任何時候飲用。

　　3.若一次熬煮了大量的湯汁，可放冰箱儲存，取出時加上溫水沖調再飲用。

　　說明：這個配方能清熱解毒，抗菌消炎，連續(xù)飲用約3個月即可使青春痘膿皰消散，同時薏仁有利尿通血脈去油脂的作用，長期服用能去色素、化斑痕。

　　這三類人不適合吃薏米

　　便秘、尿多者及懷孕早期的婦女應忌食。

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