【來源：柳州市監(jiān)局_科普知識(shí)】

炎炎夏日，驕陽(yáng)似火。各類冷凍飲品成了大家消暑降溫的心頭好。然而，這些“冰爽”的背后，卻可能隱藏著一些食品安全隱患。為了讓大家吃得放心，柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布冷凍飲品消費(fèi)提示。

正確認(rèn)識(shí)冷凍飲品的風(fēng)險(xiǎn)隱患

走在街頭巷尾，隨處可見人們手持冰棍、冰淇淋，享受著那份清涼。但這些冷凍飲品從生產(chǎn)到銷售的過程中，可能會(huì)存在一些食品安全風(fēng)險(xiǎn)。如在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，冷鏈斷裂會(huì)導(dǎo)致飲品品質(zhì)下降；在儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，商家未保持-18℃以下低溫，飲品融化后再凍結(jié)可能滋生細(xì)菌；在銷售環(huán)節(jié)，展示柜清潔不及時(shí)、銷售人員未洗手直接接觸飲品等，易造成交叉污染。食用這樣的冷飲，可能會(huì)引發(fā)腹痛、腹瀉等不適癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)影響身體健康。

安全選購(gòu)食用冷凍飲品的“小竅門”

1.選正規(guī)渠道：購(gòu)買冷凍飲品要選擇證照齊全的超市、便利店或冷飲店，進(jìn)貨渠道相對(duì)規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量更有保障。

2.查產(chǎn)品信息：仔細(xì)查看產(chǎn)品包裝，確保配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等信息是否完整，信息不全的產(chǎn)品，切勿購(gòu)買。

3.看包裝外觀：包裝破損、開裂，內(nèi)容物變形、有融化跡象，或者夾心流出的產(chǎn)品，可能經(jīng)歷了反復(fù)凍融，微生物易超標(biāo)，要謹(jǐn)慎選擇。

4.觀性狀、聞氣味、品口感：正常的冷凍飲品應(yīng)形態(tài)完整、香氣自然，無異味。食用時(shí)若發(fā)現(xiàn)有酸敗、腐臭等異常氣味，或者口感粗糙、有冰晶感或顆粒感，應(yīng)立即停止食用。

5.控食用量：冷凍飲品雖解暑，但過量食用容易刺激腸胃，尤其是兒童、老人和腸胃功能較弱者等人群，要適量食用。運(yùn)動(dòng)后也不宜立即大量食用冷飲，以免引發(fā)身體不適。

在購(gòu)買或食用冷凍飲品時(shí)，如發(fā)現(xiàn)違法行為，請(qǐng)撥打12315、12345進(jìn)行投訴舉報(bào)，切實(shí)維護(hù)自身合法權(quán)益。讓我們一起行動(dòng)起來，守護(hù)夏日里的這份清涼與健康！

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