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夏季養(yǎng)心首選七食譜

夏季養(yǎng)心首選的七食譜如下：黑木耳炒豬肝 材料：豬肝、黑木耳、蔥、姜、料酒、鹽、油。 做法：將黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵，豬肝洗凈切薄片并在水淀粉中抓芡均勻后焯水。豬肝下油鍋加調(diào)料煸炒至熟，再與炒至亮滑透香的木耳一同炒勻。 功效：補(bǔ)益肝腎，強(qiáng)體抗癌，尤其適合老年肝癌早期病人輔助治療。

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夏季養(yǎng)心首選的七食譜為干貝萵苣絲，以下是其詳細(xì)介紹及其他推薦食譜概覽：干貝萵苣絲 主要原料：萵苣、干貝。 調(diào)料：大蒜、鹽。 特色：夏天吃苦味食物有助于養(yǎng)心，萵苣正是苦味食材之一，搭配干貝能增添鮮味。 制作方法：干貝泡發(fā)切絲，萵苣切絲焯水，爆香蒜末后加入干貝絲和萵苣絲煮熟，調(diào)味即可。

蓮心茶 做法：蓮心兩克，生甘草3克。開水沖泡，如茶飲。每日飲數(shù)次。功效：適用于心火上炎，煩躁不眠。百合粥 做法：生百合100克，粳米100克，洗凈，加水1000毫升，煮至米爛，日服兩次。功效：適用于心陰不足之虛煩不眠（口干、干咳）。棗仁粥 做法：酸棗仁50克，搗碎，濃煎取汁。

蓮子 夏天吃什么養(yǎng)心，蓮子絕對(duì)是養(yǎng)心安神的最佳選擇，中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用，蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。

夏季養(yǎng)生，推薦以下五款防暑降溫又養(yǎng)心的食譜：涼拌萵筍 功效：萵筍具有清熱利尿、開胃消食的作用，非常適合夏季食用。做法：將萵筍切成小塊，加鹽腌制一小時(shí)左右去水分，然后加味精和白糖拌勻，再灑上蔥花。鍋內(nèi)放油燒熱后，將油倒在蔥花上，拌勻即可食用。

在中醫(yī)理論中素有“春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎”的說法，按照五行歸屬，夏季和心屬性均為火，所以夏季是養(yǎng)心的好時(shí)候。夏天養(yǎng)心，飲食要注意。那么夏季養(yǎng)心吃什么好呢？下面為大家推薦幾款夏季養(yǎng)心食譜。

大暑養(yǎng)生八款食譜清熱健脾去濕

1、荷葉粥不僅清香可口，還能幫助消暑祛濕。 薏米粥：薏米具有利水消腫、健脾止瀉、美白肌膚的功效。薏米粥適合夏季濕氣重時(shí)食用，有助于祛濕健脾。 山藥粥：山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效。山藥粥不僅口感細(xì)膩，還能健脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)免疫力。 冬瓜粥：冬瓜具有利尿消腫、清熱解暑的功效。

2、大暑養(yǎng)生推薦以下四款食譜清熱解暑：熗拌什錦 配料：豆腐、嫩豆角、西紅柿、木耳，以及香油、植物油、精鹽、味精、蔥末等調(diào)料。做法：將各種食材切成丁，焯水后裝盤，再用熱油熗出香味，加入調(diào)料拌勻。功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化濕。特別適合大暑時(shí)節(jié)消暑清熱。**綠豆湯 配料：綠豆、冰糖。

3、苦瓜 苦瓜性平、味苦甘，能清熱、消暑、生津、清心、明目。生食清暑瀉火、解熱除煩，熟食養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎。鯽魚 夏季食用鯽魚湯能祛濕開胃，適合身體虛弱者。鯽魚湯能快速吸收高質(zhì)量蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。

4、倒入藥汁一直煮到米蘭為止。早上喝一碗，有清熱、去煩的功效。蓮子百合小米粥 配料：小米100克、大米50克、蓮子40克、百合50克、小胡蘿卜一個(gè)。做法：將胡蘿卜切碎，與以上材料下鍋熬煮40分鐘左右，加入鹽調(diào)味即可。這種粥能祛濕、健脾養(yǎng)胃，對(duì)夏季消化不良或是食欲不振有良好的效果。

夏季養(yǎng)生食譜家常菜

1、開胃下飯菜檸檬鴨 酸甜口味能刺激食欲，鴨肉性涼適合夏季。搭配蒜蓉菜心，清爽解膩。三色雞丁 用雞胸肉、青紅椒、玉米?？斐?，色彩鮮艷且低脂高蛋白。麻辣干煸豬肝 豬肝補(bǔ)鐵，干煸做法香辣開胃，適合搭配冰鎮(zhèn)啤酒（需適量）。糖醋排骨 經(jīng)典酸甜口，可搭配青瓜片增加清爽感。

2、夏季家常菜養(yǎng)生食譜推薦如下： 花生排骨煲木瓜 材料：木瓜、排骨、花生、姜、蜜棗、鹽。 做法：木瓜去皮去籽切小塊，排骨洗凈飛水，花生、蜜棗洗凈，姜切片。將所有材料放入砂鍋，加足清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲23小時(shí)，出鍋前加鹽調(diào)味。

3、粉葛煲豬骨 粉葛，學(xué)名葛根，《本草綱目》載：葛根，性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒諸功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葛根中的異黃酮類化合物葛根素對(duì)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。在廣東地區(qū)，粉葛煲豬骨是暑日家庭常見湯品。

4、夏天推薦吃的下飯家常菜包括以下幾類：富含維生素的蔬菜：西紅柿：富含維生素，能清胃健脾、清熱祛毒，適合夏天食用?？喙希耗芮鍩峤祷?、排毒祛濕，提高身體免疫力，適合女性夏季食用，還有美容養(yǎng)顏的效果。黃瓜：含有多種維生素及粗纖維，能生津止渴、除煩解渴，還有很好的減肥功效。

5、辣炒什錦藕丁 主料：蓮藕火腿青椒、豆干。輔料：老干媽辣醬、醬油、鹽。原料：蓮藕1節(jié)、火腿100克、青紅椒各1根、豆腐干4塊。調(diào)料：老干媽辣醬2湯匙(30ml)、醬油1湯匙(15ml)、鹽1/2茶匙(3克)。做法 1)青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁?；鹜惹卸?。豆腐干切丁。蓮藕去皮洗凈后切丁。

6、夏季高溫天氣合理安排飲食的方法如下：選擇清淡易消化的食物：推薦家常菜如玉米汁浸肉松豆腐、香油拌春筍、清炒苦瓜等。養(yǎng)生湯譜如綠豆老鴨湯、絲瓜瘦肉湯等，具有清熱解毒功效。合理安排三餐：早餐推薦粥、豆?jié){等清淡食物。午餐可選擇炒飯、蓋澆飯等，注意適量。晚餐推薦清淡的燉菜、清湯等，避免油膩。

夏天養(yǎng)生粥食譜

荷葉粥 食材：鮮荷葉一張（約200克）、粳米100克、白糖適量。做法：將米洗凈，加水煮粥，臨熟時(shí)將鮮荷葉洗凈覆蓋在粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉再煮沸片刻即可。喝時(shí)可適量加點(diǎn)白糖。功效：清熱解暑，散瘀止血，清心除煩，健脾止瀉的作用。赤小豆鯽魚粥 食材：鯽魚一條(約250克)，赤小豆50克。做法：先煮魚，裝入紗布袋，與赤小豆一起煲粥。

材料：菊花、粳米、冰糖。做法：菊花煎湯后，與粳米一起熬粥，起鍋前加冰糖。功效：治療風(fēng)熱頭痛、頭暈、耳鳴，延緩衰老。胡蘿卜粥 材料：新鮮胡蘿卜、植物油、蔥姜、粳米、芝麻油、香菜。做法：胡蘿卜切絲焯水后，與植物油、蔥姜翻炒，再加入粳米熬粥，起鍋前加香菜、芝麻油。

做法：將雞蛋花與粳米一同加水煮成稀粥。荷葉粥：食材：鮮荷葉半張、粳米250克。功效：清熱解暑、涼血止血，適用于夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏等癥狀。做法：將鮮荷葉與粳米一同煮成粥。綠豆薏米百合粥：食材：綠豆、薏米、百合。功效：綠豆清熱解毒，薏米利濕，百合潤(rùn)肺止咳。

夏及有哪些養(yǎng)生食譜

多清淡：應(yīng)適當(dāng)吃些清熱解毒的食物，如茼蒿、芹菜、小白菜、苦瓜、黃瓜等蔬菜類，以及青魚、鯽魚等魚類，起到清熱解暑、消除疲勞的作用。宜補(bǔ)氣：可選擇胡蘿卜、菠菜、桂圓等滋陰補(bǔ)氣的食物，同時(shí)多食雜糧、蔬果，但生冷瓜果應(yīng)適可而止。

夏季適合老年人的養(yǎng)生食譜包括以下幾道： 羅漢扒大鴨 特點(diǎn)：富含蛋白質(zhì)和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)均衡，適合老年人夏季食用。 制作方法：將制好的紅鴨去骨，搭配多種蔬菜和調(diào)料烹飪而成。 蟹肉玉米羹 特點(diǎn)：口感細(xì)膩，易于消化，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和多種維生素。

山竹 山竹是知名的降火水果，有助于緩解夏季上火癥狀。 苦瓜 苦瓜能清熱解毒，適合夏季食用，對(duì)胃熱病、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果。 荸薺 荸薺含有豐富的維生素和微量元素，有助于調(diào)節(jié)人體代謝平衡。

口感豐富，富含維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體健康大有裨益。綠豆南瓜湯 將綠豆與南瓜一同熬煮成湯，加入適量食鹽調(diào)味。此湯清暑解毒、利尿生津，是夏季防暑降溫的絕佳選擇。以上幾款食譜均適合夏季老年人食用，不僅美味可口，還能幫助調(diào)養(yǎng)身體、預(yù)防疾病。

夏季有哪些養(yǎng)生食譜

1、多清淡：應(yīng)適當(dāng)吃些清熱解毒的食物，如茼蒿、芹菜、小白菜、苦瓜、黃瓜等蔬菜類，以及青魚、鯽魚等魚類，起到清熱解暑、消除疲勞的作用。宜補(bǔ)氣：可選擇胡蘿卜、菠菜、桂圓等滋陰補(bǔ)氣的食物，同時(shí)多食雜糧、蔬果，但生冷瓜果應(yīng)適可而止。

2、夏季適合老年人的養(yǎng)生食譜包括以下幾道： 羅漢扒大鴨 特點(diǎn)：富含蛋白質(zhì)和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)均衡，適合老年人夏季食用。 制作方法：將制好的紅鴨去骨，搭配多種蔬菜和調(diào)料烹飪而成。 蟹肉玉米羹 特點(diǎn)：口感細(xì)膩，易于消化，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和多種維生素。

3、山竹 山竹是知名的降火水果，有助于緩解夏季上火癥狀。 苦瓜 苦瓜能清熱解毒，適合夏季食用，對(duì)胃熱病、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果。 荸薺 荸薺含有豐富的維生素和微量元素，有助于調(diào)節(jié)人體代謝平衡。

4、口感豐富，富含維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體健康大有裨益。綠豆南瓜湯 將綠豆與南瓜一同熬煮成湯，加入適量食鹽調(diào)味。此湯清暑解毒、利尿生津，是夏季防暑降溫的絕佳選擇。以上幾款食譜均適合夏季老年人食用，不僅美味可口，還能幫助調(diào)養(yǎng)身體、預(yù)防疾病。

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