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飲食營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系有哪些

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月01日 00:36

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劉敏營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師中南大學(xué)湘雅三醫(yī)院三甲全國(guó)第73主頁(yè)

飲食營(yíng)養(yǎng)能參與并維持機(jī)體的正常代謝,還能完成各種活動(dòng),有利于生命的維持。如果日常飲食不當(dāng),如攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足或偏食,可能會(huì)影響自身的健康。

營(yíng)養(yǎng)是機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ),通過(guò)飲食能補(bǔ)充體內(nèi)所需的維生素、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì),能促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞合成以及機(jī)能代謝,對(duì)于維持機(jī)體健康有一定作用,還可預(yù)防多種不良疾病,如缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等。如果長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)養(yǎng)攝入不良,可導(dǎo)致自身免疫力下降,也會(huì)引起低血壓、低血糖等,危害機(jī)體健康。長(zhǎng)時(shí)間攝入高蛋白、高脂肪的飲食,可能會(huì)導(dǎo)致自身能量無(wú)法代謝,容易出現(xiàn)脂肪堆積,從而引起身體肥胖,還可能伴隨著高血脂、脂肪肝等。

在日常生活中,要保證飲食均衡、全面,避免挑食或者偏食,要科學(xué)、合理地安排飲食,通過(guò)合理的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充提高身體素質(zhì)、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于維持機(jī)體健康有幫助作用。

2023-07-08瀏覽5640次

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張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲營(yíng)養(yǎng)健康減肥的飲食"營(yíng)養(yǎng)健康減肥的飲食首先要有充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),因?yàn)樵跍p肥的過(guò)程當(dāng)中,脂肪分解的同時(shí)或多或少會(huì)有瘦體組織就是肌肉的減少。所以健康減肥的飲食當(dāng)中要有富含蛋白質(zhì)的食物,比如瘦肉、牛奶、大豆和雞蛋,通過(guò)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充,能夠有效的減緩肌肉的丟失而促進(jìn)脂肪的分解。在健康減肥的飲食過(guò)程中,也要特別注意維生素和礦物質(zhì)的攝入,比如蔬菜和水果,能夠?yàn)闄C(jī)體提供的維生素和礦物質(zhì),進(jìn)行有效的脂肪分解代謝,同時(shí)其本身含有的熱量比較低,在減肥過(guò)程中也能夠避免過(guò)多能量的攝入,而有助于減肥的進(jìn)行。"王強(qiáng)副主任醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院三甲如何健康飲食健康的飲食要注意以下幾點(diǎn): 一、食物要多元化,每天的膳食應(yīng)該包括新鮮的蔬菜水果,比如肉類(lèi)、家禽類(lèi)、雞蛋、牛奶、大豆、堅(jiān)果等食物。 二、在吃和運(yùn)動(dòng)上要平衡,每周應(yīng)該保證一定的運(yùn)動(dòng)量,累計(jì)達(dá)到150分鐘以上。 三、飲食上要少鹽、少油、控糖,甚至不要喝酒抽煙,培養(yǎng)一個(gè)清淡的飲食習(xí)慣,少吃高鹽和油炸的食品,因?yàn)橛驼ǖ氖称凡缓孟矣驼ㄊ称芬灿兄掳┑淖饔?。腌制的食品盡可能少攝入,腌制類(lèi)的食品含有大量的亞硝酸鹽,對(duì)身體都是有害的。 所以,在飲食上需要注意清淡,多吃五谷雜糧,同時(shí)注意勞逸結(jié)合,鍛煉身體,都有很大的協(xié)助性作用。盧丙侖副主任醫(yī)師西安市中心醫(yī)院三甲如何營(yíng)養(yǎng)而健康的增重?對(duì)于身體過(guò)度消瘦以及近期準(zhǔn)備進(jìn)行脂肪移植填充手術(shù)的愛(ài)美者,為了確保手術(shù)效果及減少脂肪移植后的脂肪吸收率,如何快速健康地增加自身的脂肪是個(gè)很多求美者忽視的問(wèn)題?! ∪绻皇翘焐褪?,排除了消化及吸收障礙性疾病,或者只是因?yàn)闇p肥而導(dǎo)致的消瘦,那么要增肥的話,第一步就是恢復(fù)正常的飲食。雖然沒(méi)有專(zhuān)門(mén)增加皮下脂肪的食物,但是所有食物經(jīng)過(guò)消化吸收都可以轉(zhuǎn)化為脂肪。所以飲食上的一日三餐是必不可少的,并且進(jìn)食要規(guī)律,不能暴飲暴食,同時(shí)保證碳水化合物的攝入量?! 〗】碉嬍硶r(shí),消耗熱量的50%~60%需由碳水化合物提供。食物以谷物為主,多吃面食如面條、饅頭、餛飩等,補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)如魚(yú)類(lèi)、豬蹄湯等。在正常的飲食基礎(chǔ)上,再多吃點(diǎn)心、堅(jiān)果等,打破平衡,讓攝入的熱量多于消耗的熱量,才能將熱量以脂肪的形式儲(chǔ)存。要注意的是,零食要適量,零食熱量雖然高,可以讓人變胖,但是零食的糖外也高,還含有各種添加劑,多吃無(wú)益?! ≡谶\(yùn)動(dòng)方面,如果為了增肥,當(dāng)然是要少做運(yùn)動(dòng),更不要做大量運(yùn)動(dòng),防止皮下脂肪的消耗和肌肉粗壯肥厚。張昊主任醫(yī)師河南省人民醫(yī)院三甲全國(guó)第83如何健康飲食健康飲食的概念比較大,涉及的內(nèi)容比較廣泛,通常進(jìn)食五谷雜糧。需作息規(guī)律開(kāi)始,不要熬夜,按時(shí)進(jìn)食一日三餐,攝入的食物盡可能多樣化。較多食材當(dāng)中對(duì)于人體有營(yíng)養(yǎng),主要是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),包括蛋白質(zhì) 、碳水化合物、脂肪,同時(shí)還有維生素、礦物質(zhì)等,為最基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)存在于不同的食物當(dāng)中,大致可以將食物分為含有不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)比較高的食物,含蛋白質(zhì)比較高的食物,如肉類(lèi)、雞蛋、牛奶、豆制品、海鮮。含碳水化合物的有米、面、豆類(lèi)、雜糧,含維生素比較高的食物包括蔬菜、水果類(lèi)。攝入食物的大致比例為蛋白質(zhì)食物15%-20%,脂肪類(lèi)食物相同,碳水化合物的比例為40%-60%。再結(jié)合飲食習(xí)慣、愛(ài)好,以及本身身體條件,再來(lái)做適當(dāng)選擇。要保持身體健康,除飲食以外,還需要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和鍛煉,來(lái)增強(qiáng)體制。王西鳳主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院三甲全國(guó)第37情緒與健康的關(guān)系"人在社會(huì)生活中總有一定的情緒反應(yīng),而情緒反應(yīng)總伴有相應(yīng)的生理生化反應(yīng)。當(dāng)社會(huì)刺激是人能夠承受或者經(jīng)過(guò)調(diào)整能夠應(yīng)付的,由刺激帶來(lái)的情緒對(duì)個(gè)體的軀體健康不會(huì)有太大的影響,而當(dāng)應(yīng)激刺激太強(qiáng),使人體產(chǎn)生持久的負(fù)性情緒時(shí),會(huì)使個(gè)體的心理失衡,引起神經(jīng)功能失調(diào),容易造成生理功能紊亂,甚至導(dǎo)致身心疾病的發(fā)生。例如憤怒、焦慮、恐懼等消極情緒持續(xù),會(huì)導(dǎo)致心血管系統(tǒng)功能紊亂,出現(xiàn)心律不齊、高血壓、冠心病等,長(zhǎng)期處于憂(yōu)傷、悲哀等情緒狀態(tài)下會(huì)影響胃腸功能,從而可能會(huì)導(dǎo)致消化性潰瘍和癌癥的發(fā)生。"崔文娟主治醫(yī)師青島市即墨區(qū)中醫(yī)醫(yī)院三甲睡眠與健康的關(guān)系"人的一生中約有三分之一的時(shí)間是在睡眠中度過(guò)的,睡眠正常與否與身體健康密切相關(guān),所以要注意保重自己睡眠充足。首先不能熬夜,熬夜對(duì)身體傷害非常大,長(zhǎng)期熬夜會(huì)引起生物鐘紊亂、內(nèi)分泌失調(diào)并且對(duì)皮膚也不好。還會(huì)引起心腦血管的疾病,甚至容易猝死,所以一定要杜絕熬夜,早睡早起。一般建議每天保證七至八小時(shí)左右的睡眠時(shí)間,中午最好午睡一會(huì)兒,尤其夏天天氣炎熱時(shí),身體更容易疲乏,午睡半小時(shí)左右對(duì)身體健康非常有好處。"曹廣主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院三甲全國(guó)第50晚餐吃什么健康又營(yíng)養(yǎng)只要患者對(duì)此類(lèi)食物沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng),吃了以后沒(méi)有惡心、嘔吐、腹瀉等不良胃腸道反應(yīng),晚餐吃任何東西都健康又營(yíng)養(yǎng)。但在晚餐的進(jìn)食上也有一定要求,具體如下:1、不可過(guò)飽:在進(jìn)食晚餐時(shí),不要吃得過(guò)飽。因?yàn)橥聿鸵院蠛芸毂銜?huì)進(jìn)入到一天的休息時(shí)間,在此類(lèi)情況下,如食物大量存積在胃腸道內(nèi),很容易造成消化不良和食物淤積,對(duì)于加重消化道負(fù)擔(dān)有不利影響;2、不可過(guò)晚:在進(jìn)行晚餐時(shí)不要吃得過(guò)晚,因?yàn)檫^(guò)晚會(huì)容易造成食物在睡覺(jué)前仍然積存在胃內(nèi),對(duì)于消化十分不利;3、清淡飲食:在進(jìn)行晚餐選擇的時(shí)候,一般還建議患者保持相對(duì)清淡的食物,尤其是多吃水果和蔬菜,對(duì)于第二天排便能夠起到軟化大便、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的正常生理狀態(tài)。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲早餐怎么吃最營(yíng)養(yǎng)健康早餐要想吃的最營(yíng)養(yǎng)健康,就要保證各種食物的種類(lèi)齊全,具體如下:1、谷類(lèi)食物:在早餐當(dāng)中,要適當(dāng)吃一些谷類(lèi)食物,為機(jī)體提供豐富的能量。谷類(lèi)食物當(dāng)中富含碳水化合物,每1g碳水化合物能夠產(chǎn)生4kcal的熱量。為一天的開(kāi)始提供充足的能量是早餐當(dāng)中非常重要的一項(xiàng),因此在早餐當(dāng)中,可以適當(dāng)吃一些饅頭、面條、烙餅?zāi)酥撩罪?,為機(jī)體提供能量;2、蛋白質(zhì)含量豐富的食物:在保證充足能量的前提下,早餐還要適當(dāng)吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量豐富的食物,如雞蛋、牛奶、大豆。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)進(jìn)入到體內(nèi),能夠?yàn)闄C(jī)體眾多免疫物質(zhì)的形成提供豐富的原料,在提高機(jī)體免疫力方面有著積極作用;3、蔬菜和水果:早餐當(dāng)中還要適當(dāng)吃一些蔬菜和水果,如西紅柿、黃瓜、白菜,或者吃一瓣橘子、半個(gè)香蕉。蔬菜和水果當(dāng)中富含有豐富的維生素和礦物質(zhì),為體內(nèi)酶和輔酶的構(gòu)成提供原料,提高機(jī)體的代謝水平。張媛媛副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院三甲全國(guó)第21早餐吃什么最營(yíng)養(yǎng)最健康早上營(yíng)養(yǎng)的早餐,對(duì)于這1天的營(yíng)養(yǎng)非常重要,建議早餐要做到品種齊全,主要包括以下幾類(lèi):1、碳水化合物:是比較重要的體內(nèi)能量來(lái)源,主要包括各種主食,比如饅頭、面條、面包、米飯等。早餐需要攝入一定的碳水化合物,這樣能夠保證一上午的能量供給;2、蛋白質(zhì):主要包括雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等,早餐中建議有一定量的蛋白質(zhì),但不能僅有蛋白質(zhì)而沒(méi)有碳水化合物,這樣容易造成低血糖;3、新鮮的蔬菜和水果:比如蘋(píng)果、香蕉以及蔬菜等,這些食物能夠非常好的補(bǔ)充維生素,達(dá)到營(yíng)養(yǎng)全面的目的,同時(shí)早上吃新鮮的蔬菜和水果還能增加食欲。早餐應(yīng)當(dāng)包含碳水化合物、蛋白質(zhì)、蔬菜和水果,同時(shí)還可以定時(shí)變換花樣,不要長(zhǎng)期吃1-2種食物,容易引起營(yíng)養(yǎng)不良。陳筱云主任醫(yī)師山西中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院三甲糖尿病如何健康飲食糖尿病患者的飲食的治療是重要的環(huán)節(jié),糖尿病患者健康飲食具體如下:1、飲食總體要少鹽、少糖、少脂,即要求飲食清淡,吃綠色環(huán)保、有機(jī)的食品,盡可能的少吃油膩、辛辣、含糖高的,如油炸食品、糕點(diǎn)、各種含糖分高的飲料;2、飲食原則是少食多餐、定時(shí)定量,即要求糖尿病患者每天的飲食盡可能的安排在3餐,時(shí)間段固定,如果工作生活條件允許,一日可以3-4餐,每一餐根據(jù)糖尿病的血糖控制情況,以及個(gè)人的生活、工作的體能消耗,按照醫(yī)生的飲食指導(dǎo),有相對(duì)量的固定,每日的主食量不超過(guò)100g,如果重體力活動(dòng),可以適當(dāng)?shù)脑卺t(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)?shù)脑黾樱砸笊偈扯嗖?,定時(shí)定量;3、部分患者為了很好的控制血糖,盡量的吃粗糧,或者粗糧細(xì)作,但是不要求一味的粗糧,粗細(xì)搭配,是對(duì)飲食方面的要求;4、喝稀粥、稀飯,血糖增高的比較快,是由于食物性質(zhì)在腸道吸收的比較容易吸收,可以導(dǎo)致一過(guò)性的血糖增高。所以建議糖尿病患者多吃些固體的,即干性食物,少吃稀的或者稠狀的食物。

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