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108千字 字?jǐn)?shù)
2021-04-01 發(fā)行日期
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主編推薦語
一本適合新手爸媽的輔食添加指南。
內(nèi)容簡介
作者結(jié)合了自己近10年的輔食指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn),除了教家長科學(xué)輔食添加、怎么做營養(yǎng)輔食,更關(guān)注如何讓孩子愛上吃飯。
本書系統(tǒng)介紹了輔食添加的常識、常見輔食的制作方法、不同月齡的30天餐單舉例、如何讓一日食物多樣化、如何讓輔食制作更簡單、疾病飲食、“不好好吃飯”如何解決等主題。
目錄
版權(quán)信息 自序 其實(shí)每個(gè)孩子都能好好吃飯 第1章 寶寶的生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)? 第1節(jié) 和寶寶生長發(fā)育相關(guān)的五大營養(yǎng)素 生長發(fā)育的基礎(chǔ):能量 食物中的產(chǎn)能營養(yǎng)素:碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類 維持人體功能不可缺少的維生素 維持人體功能不可缺少的礦物質(zhì) 第2節(jié) 寶寶必需的幾大類食物 谷薯類食物:飲食中的“扛把子” 蔬菜類、水果類食物:提供豐富的維生素和礦物質(zhì) 肉、蛋、水產(chǎn)類和豆類食物:優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源 乳制品:補(bǔ)鈣“一把手” 用五筐搭配法,輕松搞定食物多樣化 第3節(jié) 正確看待寶寶的生長發(fā)育 了解生長曲線圖 了解寶寶的生長發(fā)育趨勢 第2章 輔食用品這樣選 第1節(jié) 親測好用的輔食工具 輔食添加初期(7~8個(gè)月) 輔食添加中期(9~10個(gè)月) 輔食添加末期(11~12個(gè)月) 第2節(jié) 注意食品的衛(wèi)生安全 第3章 輔食添加初期(7~8個(gè)月) 第1節(jié) 添加輔食前,媽媽應(yīng)該了解的知識 為什么要給寶寶添加輔食? 7個(gè)月是添加輔食的好時(shí)機(jī) 適合寶寶的第一口輔食:含鐵米粉 好輔食vs壞輔食 輔食如何保存? 第2節(jié) 7個(gè)月,開啟寶寶的輔食之旅 適合寶寶的食物性狀 關(guān)于米粉你要知道這些事兒 食物添加有技巧 寶寶每天吃多少? 奶和輔食的時(shí)間安排 喂寶寶吃輔食,這些要領(lǐng)要記牢 寶寶吃飽了的信號 本月食譜范例 第3節(jié) 8個(gè)月,開始享受每天的輔食時(shí)光 適合寶寶的食物性狀 可以嘗試的食物類型 寶寶每天吃多少? 奶和輔食的時(shí)間安排 本月食譜范例 第4章 輔食添加中期(9~10個(gè)月) 第1節(jié) 9個(gè)月,進(jìn)食能力突飛猛進(jìn) 適合寶寶的食物性狀 可以嘗試的食物類型 寶寶每天吃多少? 奶和輔食的時(shí)間安排 本月食譜范例 第2節(jié) 10個(gè)月,努力提高輔食的能量密度 適合寶寶的食物性狀 可以嘗試的食物類型 寶寶每天吃多少? 奶和輔食的時(shí)間安排 本月食譜范例 第3節(jié) 輔食喂養(yǎng)第一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)的常見問題 如何戒除“迷糊奶”? 怎么喂都不張嘴 不玩玩具就不吃飯 第5章 輔食添加末期(11~12個(gè)月) 第1節(jié) 11個(gè)月,手指食物吃得越來越好了 適合寶寶的食物性狀 可以嘗試的食物類型 寶寶每天吃多少? 奶和輔食的時(shí)間安排 本月食譜范例 第2節(jié) 12個(gè)月,鼓勵(lì)寶寶自主進(jìn)食 適合寶寶的食物性狀 寶寶每天吃多少? 奶和輔食的時(shí)間安排 本月食譜范例 第3節(jié) 輔食喂養(yǎng)的第二個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn) 寶寶不坐餐椅了,試試饑餓療法吧 要吃大人碗里的食物,不吃自己的 寶寶突然不愛吃飯,可能是長牙了 第6章 幼兒期的食物安排 第1節(jié) 1~3歲怎么吃? 適合寶寶的食物性狀 寶寶每天吃多少? 正餐和加餐的安排 幼兒期食譜范例 第2節(jié) 從容面對倒退期(1~2歲) 扔?xùn)|西和玩食物 吐食物 吃飯時(shí)間長 對玩具戀戀不舍 戀奶不吃飯 用左手還是用右手 要媽媽喂,不要自己吃 一做飯就要求“抱抱” 真挑食還是假挑食 第3節(jié) 寶寶有點(diǎn)小叛逆(2~3歲) “被拒絕”的小煩惱 一下子就“吃飽飽” 餐桌上的絮絮叨叨 第7章 喂養(yǎng)難點(diǎn)個(gè)個(gè)擊破 第1節(jié) 自主進(jìn)食 為什么鼓勵(lì)寶寶自主進(jìn)食? 什么時(shí)候開始自主進(jìn)食? 需要為寶寶準(zhǔn)備些什么? 如何制作常見的手指食物? 教寶寶用勺子吃飯 教寶寶用杯子喝水 第2節(jié) 咀嚼鍛煉的意義 為什么要進(jìn)行咀嚼鍛煉? 用什么食物鍛煉咀嚼? 第3節(jié) 隔代喂養(yǎng) 長輩們的特點(diǎn) 交流很重要 不妨先改變自己 全家齊上陣 第4節(jié) 避免餐桌戰(zhàn)爭 餐桌上你們合拍嗎? 正確認(rèn)識理想與現(xiàn)實(shí) 如何控制“發(fā)怒”? 聽聽媽媽們的“焦慮” 第5節(jié) 寶寶挑食怎么破? 挑食產(chǎn)生的原因 為挑食寶寶準(zhǔn)備食物 繪本教育 第6節(jié) 二胎家庭這樣吃 準(zhǔn)備食物 博取關(guān)注的寶寶 第8章 寶寶的特殊飲食 第1節(jié) 便秘 便秘的原因 這些食材并不通便 緩解便秘的食譜 第2節(jié) 腹瀉 腹瀉的原因 腹瀉時(shí)的護(hù)理 腹瀉護(hù)理的食譜 第3節(jié) 感冒 常見飲食誤區(qū) 感冒的家庭護(hù)理 感冒護(hù)理的食譜 第4節(jié) 過敏 過敏的原因 食物過敏如何判斷? 食物代替 第5節(jié) 口腔皰疹和口腔潰瘍 皰疹和潰瘍出現(xiàn)的原因 家庭護(hù)理 口腔皰疹和口腔潰瘍護(hù)理的食譜 第6節(jié) 缺鐵性貧血 影響缺鐵性貧血的因素 補(bǔ)鐵食品的好選擇 改善貧血的食譜 第7節(jié) 生長緩慢 生長緩慢的原因 促進(jìn)生長的食譜展開全部
評分及書評
4.3
6個(gè)評分
李寧
10-31
給這本書評了
4.0
很好的科普書
本書主要有兩部分,第一部分按照月齡介紹輔食要求和對應(yīng)菜譜,第二部分針對寶寶喂養(yǎng)的各種問題提供解釋和解決方案。個(gè)人覺得第二部分價(jià)值更高,讀本書不是為了獲得食譜,更重要的是建立正確的喂養(yǎng)理念,有了正確的理念,結(jié)合寶寶實(shí)際情況可以靈活變通具體方法。
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出版方
北京科學(xué)技術(shù)出版社
北京科學(xué)技術(shù)出版社,成立于 1981年10月, 已于2010年度轉(zhuǎn)制為企業(yè),成立“北京科學(xué)技術(shù)出版社有限公司”,出資人為北京市科學(xué)技術(shù)研究院,是綜合性的科技出版社,也是北京市科普傳媒基地。 本社立足北京,面向全國,堅(jiān)持“傳播科技知識,創(chuàng)造精彩生活”的方針,以服務(wù)于國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)、促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和滿足廣大讀者的需要為目標(biāo),出版自然科學(xué)、工程技術(shù)、醫(yī)藥衛(wèi)生、科普、少兒、生活、文化教育、大眾社科類圖書及電子出版物。