今天要跟大家分享一道特別好吃的美食，火腿腸玉米糕。大家都知道玉米面是一種特別健康的粗糧，經(jīng)常適量地吃一點，對我們的身體是特別好的。因為玉米面里面含有很多的膳食纖維，可以起到養(yǎng)胃助消化的效果。今天跟大家分享的這道火腿腸玉米糕做法是特別簡單的，做出來之后清香又可口，養(yǎng)胃又助消化，那么接下來咱們就一起看看這道火腿腸玉米糕具體的烹飪步驟吧。

【火腿腸玉米糕】

【制作食材】玉米面，雞蛋，酵母粉，食用油，火腿腸，黑芝麻

【制作步驟】

1、火腿腸玉米糕，養(yǎng)胃助消化，而且吃起來清香可口，特別美味，一起來準備一下火腿腸玉米糕的烹飪食材吧，準備200克玉米面，一個雞蛋，兩克酵母粉，適量的食用油，1~2根火腿腸，一小把黑芝麻就可以了。做火腿腸玉米糕的烹飪食材并不算很多，就上面提到的這幾種，把它們?nèi)繙蕚浜昧酥蠼酉聛碓蹅兙涂梢砸粔K開始火腿腸玉米糕的烹飪了。

2、先把玉米面取出來，將其放到一個大一點的盆中，然后咱們多次少量地往玉米面中倒入開水。為什么要多次少量地倒呢？因為多次少量地往里倒水就可以很好地把握水的用量，不至于加多了或者是加少了。在加開水的時候，咱們要一邊攪動。一直將玉米面燙成大顆粒的疙瘩狀。

3、接下來咱們向玉米面中打入一個雞蛋，并將它們一塊攪散，攪散之后再向里面加入兩克酵母粉，攪拌均勻。在加入酵母粉的時候，要先看一下玉米顆粒的溫度，如果溫度特別高的話就稍微晾涼一下，因為如果溫度太高就會影響酵母的發(fā)酵速率。

4、玉米面糊就已經(jīng)調(diào)好了，接下來咱們將火腿腸從中間豎著切成兩半，然后再橫著切成兩半。切完之后將其放到一旁備用。把咱們平常用來吃米飯的碗取出來，將其放到案板上，然后向里面倒上一點點食用油，用刷子涂抹均勻。

5、碗中的食用油涂抹均勻了之后咱們向碗中放入1/3左右的面糊并攤平整，然后放上火腿腸片。接下來再一次放入適量的玉米糊，然后把表面攤平整。全部攤平整之后再把準備好的黑芝麻放上去點綴一下。

6、全部做好了之后咱們冷水上蒸鍋大火蒸25分鐘，時間到了之后關(guān)火取出即可食用。這是一道非常簡單，非常美味的火腿腸發(fā)糕的做法。這樣做出來的發(fā)糕味道特別好，清香又可口。而且玉米面是一種比較健康的粗糧，可以起到促進消化的作用。這道非常簡單，非常美味的火腿腸發(fā)糕你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、玉米面一定要用開水燙成疙瘩狀。

2、在放酵母粉的時候要先試一下玉米面的溫度，如果太高就稍微晾涼再放。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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