現(xiàn)在的上班族都有賴床習慣，早上起來以后匆匆忙忙的沒有太多時間做早餐，有的人干脆就不吃，或者在路上買一些食物吃，這樣對身體健康都非常不利，其實可以利用簡單的食材做一些簡單早餐，同樣有很好的營養(yǎng)價值，做雞蛋早餐就非常不錯。

可以做面包夾蛋，需要四個新鮮雞蛋，四個面包，一些火腿，適量起司，一些奶油，一個新鮮番茄，一些生菜，少許胡椒粉，鹽食用油，生菜和西紅柿洗凈，用淡鹽水浸泡幾分鐘，雞蛋加鹽、胡椒粉打散，火腿切丁。把火腿丁放入雞蛋中，鍋中放適量食用油，油熱后倒入雞蛋炒散。西紅柿切片。面包從旁邊切開，抹上奶油，將生菜、番茄、起司片、炒蛋夾入抹好奶油的面包里，食用時配上美式咖啡更棒。

還可以做蛋餅，需要準備三個新鮮雞蛋，一些蔥花，鹽，肉末，芝士，白醋，高粉8大勺，生粉2.5大勺，水220ML，鹽一點點拌勻后放十分鐘?？杉舆m量蔥花。雞蛋一個加一大勺水，鹽一點點，蔥花二大勺左右拌勻，三份就用三個蛋。鍋燒熱，倒入一點油，把面糊分成三份。倒入一份攤開等半透明時翻面，倒入調(diào)好的蛋液，攤均勻，等蛋液凝固后再翻面煎一會就可以卷起來了，里面可以包肉松，肉末，芝士，切成小段就可以用沾醬吃。

雞蛋火腿腸三明治也很好，需要準備兩片土司，一個新鮮雞蛋，適量火腿腸，生菜，把生菜洗干凈瀝干水分，火腿腸切片，備用鍋里面加油，等到油溫合適的時候，把雞蛋打進去撒上一些調(diào)味料煎熟。煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間，然后沿對角線把四方的土司切成2個三角形。在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片，另一三角形放上去即可。

上面給大家介紹的就是上班族用雞蛋做早餐的方法，除了上面這些做法還可以做奶香蛋或者雞蛋羹，步驟也非常簡單，里面含有的營養(yǎng)價值也非常豐富，大家一定不要為了多睡一些時間不吃早餐，這樣只會讓身體健康情況變得越來越差。

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