首頁資訊校園美食周｜品味多樣菜式，共享健康午餐——第2周學校食堂學生午餐食譜

校園美食周｜品味多樣菜式，共享健康午餐——第2周學校食堂學生午餐食譜

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月27日 17:05

食育微課堂

在校園美食周的第二周，我們迎來了食育的微課堂環(huán)節(jié)。這一環(huán)節(jié)旨在通過教育的方式，讓學生們更深入地了解食物的營養(yǎng)價值和健康烹飪方法。同時，這也是一個分享美食文化、交流烹飪心得的好機會。

各種肉類的營養(yǎng)價值

肉類是人們?nèi)粘ｏ嬍持械闹匾M成部分，它不僅美味可口，還富含多種營養(yǎng)素。肉類食物可分為畜肉和禽肉兩大類，這些肉類都能為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽以及豐富的維生素。而且，人體對肉類中的營養(yǎng)素吸收率相當高，使得肉類成為我們餐桌上的常客。

然而，不同種類的肉在營養(yǎng)成分上各有千秋。例如，豬肉是維生素B1和B2的重要來源，同時含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，為身體提供必要的能量和營養(yǎng)。牛肉則以其高蛋白、低脂肪的特性受到推崇，特別是對于希望增長肌肉或增強力量的人來說，牛肉是不可或缺的選擇。雞肉，尤其是雞胸肉，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，且脂肪含量較低，同時富含多種維生素和礦物質(zhì)。羊肉則因其性溫且富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，如鐵和鋅，而受到喜愛。至于魚肉，特別是深海魚肉，更是營養(yǎng)的寶庫，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸（如Omega-3脂肪酸）、維生素D以及多種礦物質(zhì)，對心腦血管健康和眼睛健康大有裨益。

第二周（9月2日至9月6日）

【學校食堂學生午餐食譜】
— 營養(yǎng)豐富，健康美味，安全無憂 —

飲食是影響孩子成長與健康的關(guān)鍵因素。為此，海淀實驗二小精心制定了每日的食譜，旨在確保所提供的菜品既新鮮又種類豐富。學校致力于為孩子們提供營養(yǎng)均衡的膳食，讓他們能夠盡情享受在學校的每一餐，即美好而難忘的“食”光。那么，在第二周里，學校又為大家準備了哪些令人垂涎的美食呢？讓我們一起探索吧！

【星期一】
紅燒排骨，色澤誘人，口感鮮嫩多汁；雞蛋炒西紅柿，色彩斑斕，營養(yǎng)豐富；木耳油菜，清爽可口，為餐桌增添一抹綠色；二米飯，軟硬適中，美味可口；菠菜雞蛋湯，湯清味美，滋養(yǎng)身心；奶黃包，香甜可口，為孩子們帶來滿滿的幸福感；酸奶，清涼解渴，為健康加分。

【星期二】
宮保肉丁，香辣可口，令人垂涎；炒合菜，色彩搭配誘人，口感清爽；素三丁，簡單而不失美味，為餐桌增添一抹素雅；紫米飯，色澤誘人，香甜可口；綠豆湯，清涼解暑，滋養(yǎng)身心；蔥油花卷，香甜松軟，帶來滿滿的幸福感；酸奶，清涼解渴，為健康加分。

【星期三】
紅燒琵琶腿，色澤誘人，肉質(zhì)鮮嫩；青椒土豆片，口感清爽，色彩豐富；細粉炒菠菜，營養(yǎng)均衡，美味可口；米飯，香甜松軟，為主食之選；西紅柿雞蛋湯，酸甜適中，開胃解膩；豆沙包，香甜可口，為餐桌增添一抹甜意；香蕉，清涼解渴，為健康加分。

【星期四】
軟炸里脊，外酥里嫩，香氣四溢；肉片菜花，口感清脆，營養(yǎng)豐富；黃豆快菜，清爽可口，富含蛋白質(zhì)；燕麥飯，粗糧細作，健康選擇；白菜豆腐湯，清淡不膩，滋養(yǎng)身心；黑米窩頭，香甜誘人，為餐桌添色；酸奶，酸甜適中，助消化又養(yǎng)顏。

【星期五】
紅燒鴨塊，色澤誘人，口感鮮嫩；肉末菇粒豆腐，營養(yǎng)豐富，味道清淡而不失鮮美；雙色甘藍，色彩鮮艷，為餐桌增添一抹亮色；米飯，作為主食，為美味加分；薏米紅豆湯，清甜可口，有助于消暑解渴；奶香小饅頭，香甜誘人，讓人回味無窮；酸奶，酸甜適中，助消化又養(yǎng)顏。