豬肉+黃瓜　黃瓜性味甘涼，具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣的豬肉相配而成的，具有清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥的功效。適合于煩熱、陰虛干咳、體虛、乏力、營(yíng)養(yǎng)不足、便秘者。

　　豬肉+蓮藕　藕性味甘寒，具有健脾、開(kāi)胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合于體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用則可補(bǔ)中養(yǎng)神、益氣益力。

　　豬肉+黃花菜　黃花菜又名金針菜。黃花菜色澤金黃，香味濃郁，食之清香、爽滑，黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能安五臟、補(bǔ)心志、明目，與滋補(bǔ)腎氣的豬肉配成菜肴，具有滋補(bǔ)氣血、填髓添精的作用?？煞乐紊窠?jīng)衰弱、反應(yīng)遲鈍、記憶力減退等，還可輔助治療食欲欠佳、體虛乏力等。

　　豬肉+大蒜　民間素有“吃肉不加蒜，營(yíng)養(yǎng)減一半”之說(shuō)，確有科學(xué)道理。以維生素B1為例，豬肉中含量比其他肉食含量平均高9倍，但此種維生素不穩(wěn)定，在人體停留時(shí)間也短。若同吃大蒜，大蒜中之蒜素與維生素B1結(jié)合，將其水溶性變?yōu)橹苄?，進(jìn)而大大增加人體的吸收與利用，保健效果更佳。

　　豬肉+大蔥　大蔥中有一種稱為二烯酸二硫化物的成分，此種成分可與肉中蛋白質(zhì)結(jié)合，提高蛋白質(zhì)的消化、吸收與利用率。此外，味道也更加鮮美，吃起來(lái)更為爽口。

　　豬肉+洋蔥　洋蔥與豬肉一起烹調(diào)，洋蔥具有防止動(dòng)脈硬化和使血栓溶解的效能，同時(shí)洋蔥含有的活性成分能和豬肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，產(chǎn)生令人愉悅的氣味。洋蔥和豬肉配食，是理想的酸堿食物搭配，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰潤(rùn)燥的功效。適合于輔助治療陰虛干咳、口渴、體倦、乏力、便秘等病癥，還對(duì)于預(yù)防高血壓和腦出血非常有效。

相關(guān)知識(shí)

這樣搭配食物，營(yíng)養(yǎng)翻倍！
常被忽略的6大飲食搭配，營(yíng)養(yǎng)翻倍
食物巧搭配營(yíng)養(yǎng)更翻倍
7組健康美味食物搭配?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值翻倍
食物搭配營(yíng)養(yǎng)加倍 飲食搭配原則
食物健康搭配，食物中十種有益健康的搭配方，每日健康飲食搭配，10種食物這樣搭營(yíng)養(yǎng)加倍
豆腐5種食物搭配方法 讓營(yíng)養(yǎng)翻倍
7種飲食巧搭配讓營(yíng)養(yǎng)1+1＞2
食物合理搭配有原則 10種食物搭配更營(yíng)養(yǎng).pdf
哪些菜搭配著吃最健康？了解搭配的營(yíng)養(yǎng)搭配原則！

網(wǎng)址: 豬肉與6種蔬菜搭配營(yíng)養(yǎng)翻倍 http://www.u1s5d6.cn/newsview173193.html