平時在烹制一些湯羹類或者西餐的時候，都會用到罐頭裝的或者袋裝的番茄醬，那么開封后的番茄醬如果保存不當?shù)脑?，是非常容易發(fā)生變質霉變的。那大家知道番茄醬開封后冷藏能放多久嗎？今天就來一起聊聊大家熟悉的番茄醬的保存方法和食用方法。

一、番茄醬開封后冷藏能放多久

2-3個月

開封后的番茄醬，只要把袋口或者罐口重新蓋好，那么放入冰箱當中冷藏的話，可以放上2-3個月。中途拿出來用過之后，也要記得不要有生水進去，用干凈的勺子或者直接倒就可以。用好后蓋上蓋子繼續(xù)冷藏保存，2-3個月之內用完就可以了。

二、番茄醬可以制作哪些美食

1.番茄湯

番茄雞蛋湯大家都非常喜歡喝，很多飯店的番茄雞蛋湯之所以看著濃郁，就是添加了番茄醬。所以自己在家制作番茄雞蛋的湯的時候，也可以放入一些番茄醬?？梢韵劝逊厌u炒制一下，然后添加水熬煮，也可以在湯快出鍋前加入番茄醬攪拌一下，讓湯變得更加濃稠。

2.番茄肉醬

番茄肉醬主要是配意大利面吃的。番茄肉醬里可以放入新鮮的西紅柿，肉末以及番茄醬。新鮮西紅柿也要先在鍋里炒成番茄醬汁，但是不夠濃郁，這時候需要在里面加入番茄醬一起炒，這樣的番茄肉醬才會濃郁好吃，最后將肉末放入一起翻炒熟即可，搭配意大利面吃非常不錯。

3.番茄沙拉醬

現(xiàn)成的番茄醬可以加工一些，在里面加入適量的白糖翻炒，讓原本酸酸的番茄醬變得香甜一些，這樣用來淋在一些糕點上，或者涂抹在面包上，也可以拌蔬菜水果吃，味道非常的不錯。

關于開封后的番茄醬的保存時間，現(xiàn)在大家都知道了吧。所以買回來的番茄醬一次性用不完的情況下，只要放入冰箱妥善保存，還是可以吃上幾個月的。大家可以試著買它回來制作一些美食，其實和新的番茄熬制的醬還是有區(qū)別的，大家可以品嘗一下。

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