來(lái)源：美食探索家

魔芋作為一種草本植物，具有降血糖、降血脂、降壓、養(yǎng)顏、減肥、開胃等多種功效。魔芋里面還含有豐富的膳食纖維，可以為正在減肥的你可以提供很強(qiáng)的飽腹感。今天在這里給大家分享幾種魔芋絲的做法，為腸胃刮刮油，酸辣可口越吃越瘦，最適合減肥的朋友們。

溫馨小貼士：制作魔芋，尤其是涼拌的時(shí)候可以適當(dāng)放一些油，橄欖油或小香油都可以。橄欖油里含有的不飽和脂肪酸，有助于降低患心臟病風(fēng)險(xiǎn)、降膽固醇和控糖。

涼拌魔芋絲

食材準(zhǔn)備：

魔芋絲、黃瓜、木耳、小辣椒、香菜、姜末，鹽、白糖、生抽，醋、辣椒油、橄欖油

制作步驟：

1. 準(zhǔn)備食材：黃瓜擦絲備用、姜切末、小紅辣椒、香菜切段備用。

2. 鍋中放入適量的水燒開后，將木耳放進(jìn)鍋內(nèi)，焯熟后撈出切絲。

3.然后倒入魔芋絲，再加一小勺鹽。大火煮熟，撈出過(guò)水備用。

4.把切好的黃瓜絲，木耳絲放到盤中， 魔芋絲放在上面。

5.將姜末、紅辣椒放入小碗內(nèi)，加入鹽、醋、辣椒油、糖、生抽、橄欖油攪拌勻均。

6.將碗汁倒在魔芋絲上，然后撒上香菜即可。

魔芋絲搭配木耳、黃瓜這樣做，開胃減肥！

魔芋絲瓜湯

食材準(zhǔn)備：

魔芋、火腿、絲瓜、姜末，鹽、白糖、生抽，醋、辣椒油、橄欖油。

制作步驟：

1、絲瓜去皮洗凈切片，火腿切片，魔芋絲泡發(fā)洗凈，蔥切末，姜切末。

2、炒鍋燒熱倒入食用油，爆香蔥末、姜末，倒入蠔油炒香。

3、鍋中加入適量清水，放入魔芋絲煮開。

4、放進(jìn)絲瓜、火腿繼續(xù)煮至熟。

5、添加鹽、香油即可起鍋。

魔芋絲瓜湯制作簡(jiǎn)單，味道非常的鮮美。

爆炒魔芋

爆炒魔芋主要以魔芋、青紅椒為材料制作而成。

制作步驟：

1、魔芋洗凈切片，青紅椒切片，姜切絲，蒜切片。

2、鍋加入水燒開，放入魔芋煮開，盛出瀝干水分。

3、炒鍋燒熱倒入油，爆香姜絲、蒜片，放入魔芋大火翻炒均勻。

5、加入蝦米，添加鹽、雞精、醬油翻炒至熟即可起鍋。

味道鮮美地爆炒魔芋就做好啦，就等著坐享其味吧！

魔芋燒鴨

食材準(zhǔn)備：

鴨肉、芹菜、魔芋、姜末，鹽、生抽、豆瓣醬、八角、干辣椒、料酒、洋蔥、糖、醋、香葉、姜片、蒜片炒香。

制作步驟：

1、鴨肉洗凈切塊，芹菜洗凈切段，魔芋洗凈切片焯水，姜切片，蒜切片。

2、燒一鍋水放入鴨肉塊，倒入料酒、鹽、姜片焯燙，撈出瀝干水分。

3、炒鍋燒熱倒入適量油，放入花椒炒香后放入鴨肉翻炒至變金黃色，盛出備用。

4、鍋中加入適量油，加入豆瓣醬、八角、干辣椒、料酒、洋蔥、糖、醋、香葉、姜片、蒜片炒香。

5、鍋內(nèi)加入適量清水，開小火熬煮10分鐘。

6、加入炒好的鴨肉繼續(xù)翻炒后蓋上鍋蓋燜煮30分鐘。

7、待鴨肉煮至湯汁濃稠，放入芹菜、魔芋翻炒均勻至熟即可。美味的魔芋燒鴨就做完了，快來(lái)嘗嘗吧！

泡椒燒魔芋

材料：

泡椒、魔芋、蔥花、姜末、蠔油、糖。

制作步驟：

1、魔芋洗凈切塊，泡椒切碎，姜切末，蔥切蔥花。

2、鍋燒一鍋水，放入魔芋煮開，撈出瀝干水分。

3、炒鍋燒熱倒入油，爆香姜末，放入泡椒、花椒、豆瓣醬炒香。

4、加入魔芋翻炒，添加蠔油、糖翻炒均勻。

5、倒入適量清水，蓋上鍋蓋開小火燜煮5分鐘，轉(zhuǎn)大火收汁，最后撒上蔥花即可。

好吃的泡椒燒魔芋做好了，做法很簡(jiǎn)單，味道很不錯(cuò)哦！