01百事推出益生元可樂

百事公司近日推出了一款新可樂—— 益生元可樂，旨在為消費(fèi)者帶來傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)，融入更多 健康元素。這款可樂的獨(dú)特之處在于其添加了益生元成分，這一創(chuàng)新舉措無疑為追求健康生活的消費(fèi)者提供了更多選擇。

> 1.產(chǎn)品創(chuàng)新與健康元素

據(jù)界面新聞報(bào)道，百事公司即將推出益生元可樂，這是其在近20年來首次對(duì)傳統(tǒng)可樂產(chǎn)品進(jìn)行口味創(chuàng)新。據(jù)百事公司介紹，這款新品將在保留經(jīng)典可樂風(fēng)味的同時(shí)，融入益生元纖維，以提供 原味和櫻桃香草兩種選擇。在成分方面，它含有5克蔗糖，每份熱量為30卡路里，且不添加人工甜味劑，同時(shí)含有3克益生元纖維，為追求健康生活的消費(fèi)者帶來更多選擇。

談及新品推出的初衷，百事公司北美飲料業(yè)務(wù)首席執(zhí)行官拉姆·克里什南強(qiáng)調(diào)，旨在為消費(fèi)者提供更多元化的選擇，同時(shí)保留百事標(biāo)志性的可樂口味。

> 2.市場布局與競爭對(duì)手

百事計(jì)劃初階段將推出12盎司（約355毫升）單罐嘗鮮裝及8聯(lián)包裝，預(yù)計(jì)今年秋季先在線上平臺(tái)進(jìn)行銷售，隨后于2026年年初進(jìn)入線下零售市場。值得注意的是，今年3月百事以近20億美元的價(jià)格收購了益生元蘇打水品牌Poppi，進(jìn)一步 強(qiáng)化了其在健康飲料市場的地位。此次推出的益生元可樂，可視作百事有效整合Poppi資源的重要一步。

在此之前，百事的競爭對(duì)手可口可樂已宣布其天然無添加果汁飲料品牌Simply推出首款益生元汽水系列——Simply Pop。兩大碳酸飲料品牌紛紛進(jìn)軍益生元飲料領(lǐng)域，這顯然與當(dāng)前消費(fèi)者健康觀念的轉(zhuǎn)變以及激烈的市場競爭密不可分。

> 3.消費(fèi)者需求與市場挑戰(zhàn)

如今，消費(fèi)者對(duì)食品飲料的健康屬性愈發(fā)重視，而碳酸飲料高糖、高熱量的特性使其在健康身材的追求上成為了“絆腳石”。在信息爆炸的時(shí)代成長起來的年輕消費(fèi)者，更容易獲取健康資訊，他們積極追求健康的生活方式，并主動(dòng)減少了碳酸飲料的攝入。百事公司2024年的財(cái)報(bào)顯示，其在北美市場的碳酸飲料銷量出現(xiàn)了2%的下滑。同時(shí)，根據(jù)快消品線下零售監(jiān)測機(jī)構(gòu)馬上贏的數(shù)據(jù)，2024年在中國市場，可口可樂在碳酸飲料品類的市場份額略有增長，而百事可樂則出現(xiàn)小幅下降。

百事可樂長期以“年輕人的選擇”為品牌定位，通過贊助體育賽事和與流行文化IP的合作來吸引消費(fèi)者，但近年來這些策略的效果似乎逐漸減弱。體育賽事的贊助往往難以深入觸動(dòng)消費(fèi)者，而部分流行文化IP的合作又缺乏深度和持續(xù)性，未能與品牌的核心價(jià)值緊密相連。此外，百事可樂還面臨著來自眾多新興飲料品牌的挑戰(zhàn)。功能飲料、果汁飲料、氣泡水等細(xì)分領(lǐng)域的新興品牌，憑借其產(chǎn)品創(chuàng)新和靈活的營銷推廣策略，成功搶占了部分市場份額。

而百事推出的益生元可樂，顯然意在為其經(jīng)典可樂產(chǎn)品增添更多“健康”元素。益生元，這種膳食纖維成分，能夠?yàn)槟c道內(nèi)的有益菌群提供必要的養(yǎng)分，從而有助于維持腸道微生態(tài)的平衡。全球市場研究機(jī)構(gòu)貝哲斯咨詢的數(shù)據(jù)顯示，2024年全球益生元成分的市場規(guī)模已達(dá)到305.21億美元，且預(yù)計(jì)在未來十年間將以6.5%的復(fù)合年增長率持續(xù)擴(kuò)大。百事與可口可樂兩大碳酸飲料巨頭在益生元領(lǐng)域的布局，無疑將為這一細(xì)分市場注入更多活力。

然而，百事益生元可樂的市場前景并非坦途。新口味能否被消費(fèi)者廣泛接受，是擺在百事面前的首要挑戰(zhàn)。同時(shí)，如何在確保產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，制定出既具競爭力又合理的價(jià)格策略，也是百事公司需要仔細(xì)權(quán)衡的問題。

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