01在家常養(yǎng)生菜介紹

▲ 冬瓜薏米老鴨湯

三伏天容易上火的朋友們，這道湯品是你們的理想選擇。將半只老鴨搭配薏米和冬瓜，小火慢燉2小時即可。鴨肉中的煙酸能促進新陳代謝，薏米則具有祛濕作用，而冬瓜則能利尿。喝完此湯，你會感到渾身通透。記得冬瓜去皮，因為營養(yǎng)都集中在綠皮里。

▲ 涼拌秋葵山藥

這道涼拌菜非常適合腸胃功能較弱的人。將秋葵焯水1分鐘后撈出過涼水，同時將山藥蒸熟并切片。接著，調(diào)一個萬能料汁，包括生抽、香油、蒜末和白芝麻。秋葵的黏液對胃黏膜有保護作用，而山藥的淀粉酶則有助于消化。將調(diào)好的料汁淋在秋葵和山藥上，放入冰箱冰鎮(zhèn)半小時后，即可品嘗到清爽開胃的美味。

▲ 紫菜蝦皮蒸蛋

這道蒸蛋菜品不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富。將3個雞蛋與1.5倍的溫水混合并過篩后，撒上紫菜碎和蝦皮。接著，將準備好的蛋液蒸8分鐘，最后淋上蒸魚豉油即可享用。紫菜富含碘元素，有助于預(yù)防甲狀腺問題；而蝦皮則是補鈣的好選擇，其鈣含量是牛奶的10倍。蒸蛋的烹飪方式使得這道菜品更加容易消化吸收，非常適合家中老人和孩子食用。

▲ 蒜蓉西蘭花炒木耳

將西蘭花切成小朵，用鹽水浸泡10分鐘，同時提前將木耳泡發(fā)。西蘭花中的蘿卜硫素具有抗癌作用，木耳的多糖成分則有助于降低血脂。對于三高人群來說，這道菜是理想的選擇。但請注意，木耳在泡發(fā)時不宜超過4小時，以避免產(chǎn)生毒素。

▲ 紅豆薏仁雜糧粥

準備紅豆、薏仁、黑米和燕麥各適量，放入電飯煲中并選擇預(yù)約煮粥模式。早晨起來后，撒上一把枸杞即可享用。這款雜糧粥的膳食纖維含量是白粥的5倍，升糖指數(shù)也僅為普通粥的一半，非常適合糖尿病人食用。我在坐月子期間就靠這款粥來消腫，效果比喝湯還要好。

▲ 清蒸鱸魚豆腐

將鱸魚處理干凈后，在魚身上劃幾刀，塞入姜片去腥。同時，把豆腐切成適口大小的塊狀，墊在盤底。待水開后，將鱸魚和豆腐放入蒸鍋中，蒸煮10分鐘即可。出鍋后，澆上熱油并撒上蔥花提香。這道菜不僅口感鮮美，而且鱸魚中的DHA對大腦有益，豆腐的植物蛋白也易于人體吸收。特別適合正在備考的孩子，每周食用三次效果更佳。

▲ 胡蘿卜玉米排骨湯

排骨用冷水下鍋焯燙，去除血沫。玉米和胡蘿卜切成滾刀塊備用。將處理好的排骨、玉米、胡蘿卜一同放入電壓力鍋中，選擇煲湯模式進行燉煮。這道湯品不僅口感清淡，而且富含β-胡蘿卜素，有助于保護視力。同時，玉米須堿還有利膽作用，適合熬夜看手機的打工人食用。記得撇去湯表面的浮油，以減少脂肪攝入。

▲ 涼拌苦菊核桃仁

將苦菊洗凈后撕成小段，核桃仁放入烤箱中以150度烤制5分鐘。之后，淋上蜂蜜檸檬汁拌勻即可。這道菜不僅口感清爽，而且苦菊中的萵苣素具有鎮(zhèn)靜安神的作用，核桃中的ω-3脂肪酸則有益于補腦。對于失眠焦慮的人來說，這道菜比吃藥更有效。

▲ 銀耳雪梨百合羹

將銀耳泡發(fā)后撕成小朵，雪梨去核切成塊狀，與鮮百合一同放入鍋中慢燉至出膠。燉好后晾涼，放入冰箱中冷藏后食用口感更佳。這道羹品不僅潤肺止咳，而且銀耳多糖還有助于增強免疫力。對于慢性咽炎患者來說，這道菜是理想的選擇?？人詴r連續(xù)食用三天，喉嚨會感到特別舒服。

▲ 番茄菌菇湯

將番茄炒至出沙后，加入白玉菇和蟹味菇進行翻炒，再倒入開水煮5分鐘即可出鍋。最后撒上雞蛋液形成蛋花后即可享用。這道湯品不僅口感清新爽口，而且富含番茄紅素和菌菇多糖等有益成分。對于化療病人恢復(fù)期來說非常適合食用。想要湯更濃稠的話可以選擇加勺無添加的番茄醬進行調(diào)味。

舉報/反饋

相關(guān)知識

10道家常養(yǎng)生菜，簡單好做又健康，全家都愛吃
10道家常養(yǎng)生菜，吃出健康好氣色！簡單易做全家愛
分享4道家常菜，簡單家常美食，營養(yǎng)健康，做給家人吃
超好吃的10道家常菜，做法簡單又開胃，適合上班族
春季健康飲食推薦：4道營養(yǎng)美味的簡單家常菜，開胃又好做！
簡單家常菜，木耳炒蛋，脆嫩開胃，營養(yǎng)豐富！
10道家常養(yǎng)生菜，健康美味兩不誤！全家都愛吃
五道家常小菜，營養(yǎng)開胃，簡單好做，有葷有素也有湯，收藏吧
10道家常菜喊你開飯啦！做法簡單又開胃，學(xué)會保證半月不重樣
9道簡單營養(yǎng)家常菜，健康生活從美食開始

網(wǎng)址: 10道簡單養(yǎng)生家常菜，健康開胃全家享 http://www.u1s5d6.cn/newsview1745413.html