01羽衣甘藍飲品熱潮

◇ 羽衣甘藍的市場熱度

近期，“羽衣甘藍”成為了網(wǎng)絡(luò)上的焦點話題，以“#又貴又難吃的羽衣甘藍被瘋搶#”為標題的話題在微博上引起了廣泛關(guān)注，并迅速攀升至熱搜榜首。羽衣甘藍因其在茶飲市場的應(yīng)用，尤其是某品牌的“纖體瓶”而引發(fā)廣泛關(guān)注和熱議。

近期，茶飲市場掀起了一股“健康內(nèi)卷”的風潮，其中某品牌推出的“纖體瓶”備受矚目，從而使得原本鮮為人知的羽衣甘藍身價倍增，一躍成為熱門飲品原料。據(jù)粗略統(tǒng)計，目前市面上已有十余家新茶飲品牌紛紛采用羽衣甘藍制作飲品，共計推出超過30款產(chǎn)品，且售價多集中在二三十元左右。這一現(xiàn)象引發(fā)了廣泛的社會關(guān)注和網(wǎng)友熱議。

2024年7月，某茶飲連鎖品牌推出“羽衣纖體瓶”后，又相繼推出了“去火纖體瓶”等創(chuàng)新產(chǎn)品，使得“超級植物茶系列”成為茶飲行業(yè)的新晉熱銷大單品，眾多品牌紛紛效仿，推出各自植物茶系列。各品牌不斷創(chuàng)新，其中“超級植物茶系列”成為熱銷產(chǎn)品，推動了市場對羽衣甘藍的需求。隨著產(chǎn)品熱度的不斷攀升，上游原材料需求也隨之激增。

◇ 消費者的質(zhì)疑與評價

網(wǎng)友對羽衣甘藍飲品的價格和口感褒貶不一，部分人認為其清新可口，也有部分人質(zhì)疑其功效。部分網(wǎng)友對“纖體瓶”的價格與口感持不同意見，他們認為，盡管價格稍高，但羽衣甘藍的清新口感確實令人耳目一新，整體而言，產(chǎn)品的清爽與美味是值得的。也有網(wǎng)友提出了一些不同的觀點。他們指出，在榨汁過程中，羽衣甘藍的膳食纖維可能損失殆盡，這樣反而可能增加熱量的攝入。同時，未經(jīng)過焯水的羽衣甘藍草酸含量較高，食用時需注意預(yù)防結(jié)石的風險。

◇ 產(chǎn)品創(chuàng)新與銷售策略

2024年7月，某茶飲連鎖品牌推出“羽衣纖體瓶”后，又相繼推出了“去火纖體瓶”等創(chuàng)新產(chǎn)品，使得“超級植物茶系列”成為茶飲行業(yè)的新晉熱銷大單品，眾多品牌紛紛效仿，推出各自植物茶系列。各品牌不斷創(chuàng)新，其中“超級植物茶系列”成為熱銷產(chǎn)品，推動了市場對羽衣甘藍的需求。隨著產(chǎn)品熱度的不斷攀升，上游原材料需求也隨之激增。

在山東種植羽衣甘藍的農(nóng)戶王杉杉（化名）透露，目前已有北方公司向他訂購大量羽衣甘藍，每月需求量高達60多噸。他們甚至考慮在原產(chǎn)地與農(nóng)戶合作加工果汁，將榨汁機運至冷庫進行現(xiàn)場加工。

02羽衣甘藍的營養(yǎng)價值與宣傳

◇ 營養(yǎng)價值與加工影響

國家高級食品檢驗師王思露指出，盡管羽衣甘藍富含膳食纖維，有助于降血糖、降血脂、促進腸道蠕動，但其營養(yǎng)價值并不意味著它具有“治病功效”。羽衣甘藍富含膳食纖維，但其具體營養(yǎng)價值并不支持商家宣稱的減肥效果，榨汁過程中營養(yǎng)損失嚴重。在日常生活中，羽衣甘藍的攝入量非常有限，因此無法夸大其營養(yǎng)價值。

◇ 消費者的選擇與健康建議

王思露強調(diào)，食品與藥品不同，不具有治療作用。對于所謂的“功效劑量”，實際上是一個虛構(gòu)的概念。此外，在加工過程中，如榨汁，羽衣甘藍中的膳食纖維會大量損失。相比之下，選擇新鮮的羽衣甘藍，采用煮、燉或焯水后涼拌等低溫烹調(diào)方式，能夠減少營養(yǎng)素的流失，更有效地攝入營養(yǎng)物質(zhì)。專家建議謹慎對待超級食物的宣傳，強調(diào)健康生活方式在于均衡飲食和適量運動，而非依賴單一產(chǎn)品。

面對市場上琳瑯滿目的超級食物飲品，消費者該如何選擇？盡管羽衣甘藍等超級食物營養(yǎng)密度高，富含抗氧化劑、維生素和礦物質(zhì)等，但它們?nèi)匀恢皇鞘称?，并不具備治病功效。追求健康的關(guān)鍵在于均衡飲食、加強運動和戒除不良習慣，而非僅僅依賴某些所謂的“明星單品”。

但值得注意的是，為了平衡口感，羽衣甘藍的新茶飲飲料中可能額外添加了糖，從而顯著增加了熱量，特別是精制糖的含量。值得注意的是，《中國居民膳食指南（2022）》推薦成年人每日添加糖的攝入量應(yīng)控制在50克以內(nèi)，并力求不超過25克。

是否存在更健康的羽衣甘藍食用方式呢？歡迎在評論區(qū)留言分享您的見解。

舉報/反饋

相關(guān)知識

羽衣甘藍：茶飲市場的健康熱潮與背后爭議
羽衣甘藍飲品：網(wǎng)紅果蔬茶的市場熱潮與健康爭議
瑞幸推出羽衣甘藍果蔬茶，健康飲品市場再燃新活力
羽衣甘藍成網(wǎng)紅，茶飲品牌熱捧果蔬茶
以前“羊都不吃”的羽衣甘藍爆火背后：一場資本與健康焦慮的共謀
羽衣甘藍飲品熱議：減肥神器還是糖分陷阱？
羽衣甘藍成茶飲新寵 健康理念引領(lǐng)消費熱潮
羽衣甘藍成網(wǎng)紅，茶飲品牌熱捧果蔬茶 正觀新聞
又貴又難吃的羽衣甘藍被瘋搶，健康噱頭下市場冷熱與真相
爆火的羽衣甘藍飲品，真的健康無虞嗎？

網(wǎng)址: 羽衣甘藍飲品熱潮背后的健康爭議與市場策略 http://www.u1s5d6.cn/newsview1745451.html