首頁資訊中醫(yī)專家：多吃這些常見食物，可增加骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松

中醫(yī)專家：多吃這些常見食物，可增加骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月02日 19:48

作者：河南省中醫(yī)院骨病診療中心骨病一區(qū)主任史棟梁

隨著社會的發(fā)展，我國已經(jīng)進(jìn)入老齡化時(shí)代，不管男女，到了五十歲以后，他們的骨質(zhì)流失速度都會很快。年輕人走路不慎滑倒摔一跤，拍拍身上的灰塵就站起來了，不會傷的很重。但如果是老年人，就沒那么輕松了，很容易就導(dǎo)致骨折。

中醫(yī)認(rèn)為，骨質(zhì)疏松的根源在于肝腎虧虛，脾胃運(yùn)化乏力是重要誘因?；颊叱１憩F(xiàn)為腰背酸痛、身高下降、行走不穩(wěn)定、負(fù)重時(shí)疼痛加劇，嚴(yán)重時(shí)影響日?；顒?，外邪侵襲（如寒濕）也可能加重病情。

想要增加骨強(qiáng)度和骨密度，我們可以采用藥物和導(dǎo)引鍛煉的方式。除此以外，食補(bǔ)的方式也是很重要的。以下這些食物可以助你補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，輕松預(yù)防骨質(zhì)疏松！

深綠色葉菜

如綠莧菜、菠菜等；這類蔬菜富含維生素K、鈣、鎂、鉀等多種營養(yǎng)元素，能幫助調(diào)節(jié)骨鈣素的合成，讓鈣更好地在骨頭里扎根，增加骨密度。綠莧菜和菠菜的口感清爽得很，清炒或者蒜蓉調(diào)味那就是非常的鮮美，要是再和雞蛋一起做個(gè)菠菜雞蛋湯，那更是鮮上加鮮啦。

豆腐

豆腐含有人體必需的8種氨基酸，是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，且消化吸收率高達(dá)95%，是素食者補(bǔ)充蛋白質(zhì)的重要來源。每100克豆腐約含140毫克鈣，豐富的鈣質(zhì)有助于骨骼健康。

豆腐中的大豆異黃酮屬于植物雌激素，可雙向調(diào)節(jié)人體激素水平，對緩解更年期癥狀、預(yù)防骨質(zhì)疏松有一定作用。

你看那麻婆豆腐，紅亮亮的辣椒油裹著嫩豆腐，吃起來麻辣過癮；還有家常豆腐，煎得兩面金黃，再燒一燒，外焦里嫩的，口感那叫一個(gè)豐富。吃著豆腐，既能享受美味，又能讓骨頭更強(qiáng)壯，一舉兩得。

雞蛋

古人把雞蛋當(dāng)藥來使用，其性平，味甘。精不足者，補(bǔ)之以氣，則兼理氣血，故治上列諸疾也。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)把它定為全營養(yǎng)食品，其富含豐富的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等，特別是其中的蛋白質(zhì)，人體對其吸收利用率高達(dá)99.7％。蛋黃富含卵磷脂、膽固醇等，還提供部分人體所需的維生素D、維生素E、葉酸及脂肪酸等，所以吃雞蛋時(shí)不應(yīng)該只吃蛋黃或只吃蛋白。它能給我們身體各個(gè)地方都提供營養(yǎng)支持，這骨頭當(dāng)然也包括在內(nèi)呀。而且雞蛋里也含有維生素D，能在鈣的吸收上出份力。

雞蛋的吃法那可太多啦，煮雞蛋簡單方便，早上來一個(gè)，開啟活力滿滿的一天；荷包蛋兩面金黃，往面條里一放，那叫一個(gè)香。還有炒雞蛋，嫩嫩的，配著米飯吃，香得很嘞。提醒大家雞蛋雖好，還要保持均衡的多元化的飲食。

核桃

核桃富含Omega-3脂肪酸、抗氧化物質(zhì)及多種微量元素，主要作用包括健腦益智、保護(hù)心血管、抗氧化延緩衰老、調(diào)節(jié)腸道健康，適合作為日常健康飲食的一部分。

核桃仁含油量高達(dá)70%，含有鈣、鐵、磷、鋅和多種維生素，有助于增強(qiáng)免疫力，硒則參與抗氧化酶的合成對兒童的體、智發(fā)育大有益處，而且含有的維生素可防止人體細(xì)胞老化，減緩記憶力、性功能減退，強(qiáng)健骨骼。核桃的高纖維和優(yōu)質(zhì)脂肪能增加飽腹感，但需注意控制攝入量（建議每天20-30克），避免熱量超標(biāo)。建議直接食用，細(xì)嚼慢咽，保留核桃的原汁原味，營養(yǎng)最全面。

以下還有三款強(qiáng)健骨骼的粥品推薦給大家

1、海帶牛骨湯

材料：海帶250克、牛棒骨400克、枸杞、生姜、鹽適量

做法：排骨焯水后與海帶、枸杞燉至熟爛，加鹽即可。

功效：海帶促骨骼生長，牛骨補(bǔ)鈣，改善缺鈣型骨質(zhì)疏松。

2、山藥雜糧粥

材料：雜糧100克、山藥60克、大棗20克

做法：山藥切丁，雜糧（大豆、紅豆、玉米等）大火煮10分鐘后改小火，加入山藥、大棗煮成粥即可。

功效：補(bǔ)肝腎、益精血，適合體虛、骨質(zhì)疏松者。

3、海參烏雞湯

材料：烏雞250克、海參30克、蔥姜、枸杞、大棗適量

做法：海參泡發(fā)切碎，烏雞焯水去沫；烏雞與其他材料（除海參）燉1.5小時(shí)；加入海參碎再小火煮30分鐘。