俗話說：“民以食為天,食以安為先。”飲食在日常生活扮演著非常重要的角色。同樣是透過飲食,有些人因未能掌握正確飲食原則,不僅擾亂身心健康更引發(fā)后續(xù)疾病;但也有人因飲食觀念正確,使身心調(diào)養(yǎng)得宜而延年益壽?！俺浴彪m很簡單,但吃得正確卻不容易。 正確的飲食除了應(yīng)注意多種類的攝取-----------

八種絕佳食物搭配 讓您健康滿分

“吃”的正確是一門學(xué)問，能藉由互補(bǔ)的作用帶動身體

對營養(yǎng)素的吸收與利用，并發(fā)揮其最大的營養(yǎng)價(jià)值。

俗話說：“民以食為天，食以安為先?！憋嬍吃谌粘Ｉ畎缪葜浅Ｖ匾慕巧?。同樣是透過飲食，有些人因未能掌握正確飲食原則，不僅擾亂身心健康更引發(fā)后續(xù)疾病；但也有人因飲食觀念正確，使身心調(diào)養(yǎng)得宜而延年益壽?！俺浴彪m很簡單，但吃得正確卻不容易。

正確的飲食除了應(yīng)注意多種類的攝取，更重要的是了解食物的特性并講究營養(yǎng)素的互補(bǔ)，藉由互補(bǔ)的作用帶動身體對營養(yǎng)素的吸收與利用，以發(fā)揮其最大的營養(yǎng)價(jià)值。然而，現(xiàn)代人生活忙碌，凡事追求快速、簡便，且外食的比例偏高。如何才能掌握簡單的搭配技巧，讓自己吃出美麗與健康？

以下營養(yǎng)專家所提供的8種食物組合，能發(fā)揮食物的營養(yǎng)價(jià)值并促進(jìn)人體吸收，事半功倍地達(dá)到健康的目標(biāo)。

1.保護(hù)心臟：綠茶＋檸檬

日本研究發(fā)現(xiàn)，綠茶所含的強(qiáng)力抗氧化劑——兒茶素能大幅降低因心臟病和中風(fēng)而致死的風(fēng)險(xiǎn)。兒茶素是一種不穩(wěn)定的化合物，不易被人體吸收利用，因此可以擠一些檸檬汁加入綠茶中，根據(jù)普渡大學(xué)（Purdue University）的研究發(fā)現(xiàn)，檸檬汁中的維他命C可讓兒茶素的吸收增加十三倍。

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