導(dǎo)語：進入“九九天”，飲食要少酸多甘，多吃這3樣，順應(yīng)時節(jié)健康入春

從冬至當天開始算起，每9天時間為一個九，一直數(shù)完第九個九，也就是“九九”81天，“數(shù)九寒天”就結(jié)束了，天氣也將從寒變暖，進入草長鶯飛，花開鳥鳴的仲春。

進入九九天氣候上顯著的變化就是冷暖空氣交替，氣溫忽上忽下的波動，也會有倒春寒的出現(xiàn)，所以這個時節(jié)的飲食要學(xué)會調(diào)整，除了多吃一些新鮮，富含營養(yǎng)的應(yīng)季食物外，還要多吃一些甘味食物，進入“九九天”，飲食要少酸多甘，多吃這3樣，順應(yīng)時節(jié)健康入春，建議了解！
1、吃甘味食物

俗話說“春吃甘，病不沾”，這里的“甘”，并不是單指甜味的食物，而是指一些富含碳水，有益于脾胃的食物，春天氣溫回升，人體新陳代謝較為旺盛，甘味食物屬于發(fā)散之物，可以補充元氣。
推薦食譜：蜂蜜烤紅薯片

【材料】：紅薯2個，雞蛋2個，玉米淀粉40克，蜂蜜1勺
【做法】：1、準備好材料，紅薯清洗干凈，去掉紅薯皮后切成厚薄均勻的片狀。
2、2個雞蛋取蛋黃打入碗中，加入玉米淀粉攪拌均勻至無干粉狀，把切好的紅薯片放入蛋黃糊中，讓每一片紅薯片都裹上蛋液。
3、把處理好的紅薯片碼入烤盤中，烤盤上面最好鋪一層烘焙紙，這樣清洗起來省事兒。
4、放入預(yù)熱好的烤箱，中層，上下火，190度烤20分鐘，時間到后取出烤盤，在紅薯表面刷一層蜂蜜水，再放回烤箱，繼續(xù)烘烤10分左右至紅薯片表面上色，即可取出。
2、吃豆類食物
“春吃豆，勝吃肉”，豆類食物中，含有豐富的植物蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值接近于動物性蛋白質(zhì)，而且脂肪含量較低，從這個角度出發(fā)，春吃豆，既能補充蛋白質(zhì)，還不容易發(fā)胖。
推薦食譜：玉米面蜜豆卷

【材料】：玉米面100克，面粉100克，酵母2.5克，水115克，蜜紅豆200克
【做法】：1、準備好材料，玉米面和面粉混勻，酵母用水化開后加入面粉中，攪成面絮后揉成光滑的面團。
2、把揉好的面團放溫暖處進行發(fā)酵，手指沾面粉插入面團中，不塌陷不回縮，發(fā)酵完成。
3、把發(fā)酵好的面團排氣松弛后平勻分成10等份，滾圓。
4、取一個小面團，搟成圓面片后包入20克蜜紅豆，捏緊收口，把包入蜜豆的面團重新用搟面杖輕輕搟開，然后從上往下輕輕卷起來，同樣的方法把10個劑子全部做好，放溫處進行二次醒發(fā)。
5、把醒發(fā)好的蜜豆卷，放入蒸鍋，水開后蒸12分鐘左右，關(guān)火后燜3分鐘即可。
3、吃芽類食物
俗話說“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，春吃芽，指的就是要多吃芽類蔬菜，春生萬物，氣溫由寒轉(zhuǎn)暖，芽類蔬菜肥碩鮮嫩，不僅可以促進升發(fā)，還有利于肝氣疏通、健脾和胃、緩解春季氣候干燥導(dǎo)致的“燥熱”。
推薦食譜：綠豆芽炒胡蘿卜絲

【材料】：綠豆芽300克，胡蘿卜1段，青椒1個，鹽適量，油適量，醋幾滴
【做法】：1、準備好材料，綠豆芽擇去根部，清洗干凈，胡蘿卜去皮后擦成絲，青椒去掉籽后洗凈也切成絲。
2、鍋中熱油，放入青椒絲煸炒后把胡蘿卜絲放入一起炒勻后放入綠豆芽，把三樣食材一起翻炒均勻，加入適量鹽調(diào)味后加入少許水煮開至綠豆芽斷生，再加入幾滴醋，炒勻后就可熄火。

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