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吃黑巧克力七大好處！有助維護(hù)心血管健康及促進(jìn)認(rèn)知功能！

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月06日 21:03

吃黑巧克力七大好處！有助維護(hù)心血管健康及促進(jìn)認(rèn)知功能！

2023-08-03

現(xiàn)代人面臨著許多健康隱憂。首先，久坐不動(dòng)已成為常態(tài)，工作和娛樂活動(dòng)過度依賴電子設(shè)備，導(dǎo)致缺乏運(yùn)動(dòng)和過度使用眼睛。其次，不良的飲食習(xí)慣，如高糖、高脂肪和加工食品的過度攝取，導(dǎo)致肥胖、糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加。

此外，長(zhǎng)時(shí)間的工作壓力和心理壓力增加了焦慮和抑鬱的機(jī)會(huì)。另外，空氣和水污染也對(duì)我們的健康產(chǎn)生負(fù)面影響，增加了呼吸系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

那麼想要維持健康與體態(tài)，就從日常生活開始，有意識(shí)的飲食！

就從「吃」開始吧！在國(guó)際上有很多醫(yī)學(xué)研究已證實(shí)，可可豆是一種超級(jí)食物，具有多重的保健功效。黑巧克力的七大好處：

1.豐富可可多酚，抗氧化：
可可豆是一種非常營(yíng)養(yǎng)的食物，具有強(qiáng)大的抗氧化作用，多酚含量甚至比藍(lán)莓或紅酒高。黑巧克力含有豐富的抗氧化劑，如可可多酚。這些抗氧化劑有助於中和自由基，減少氧化壓力，並保護(hù)身體免受損害。這有助於維護(hù)健康的細(xì)胞功能，預(yù)防慢性疾病的發(fā)生。

2.可可油脂，有助於心臟健康：
黑巧克力含有類似於紅酒的多酚類物質(zhì)，如優(yōu)良的可可含量。這些物質(zhì)被認(rèn)為有助於降低心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樗鼈兛梢愿纳菩难芄δ?、降低血壓、改善血液循環(huán)，並降低不良膽固醇水平。

3.快樂多巴胺，改善心情：
黑巧克力含有麥斯卡平（theobromine）和酪胺酸（tyrosine）等成分，這些成分可以刺激神經(jīng)系統(tǒng)，釋放多巴胺和血清素等「快樂激素」。這些化學(xué)物質(zhì)的釋放可能有助於提高情緒，減輕壓力和焦慮。

4.促進(jìn)認(rèn)知功能，提高專注力：
黑巧克力中的可可多酚可能有助於改善腦部功能和認(rèn)知能力。日本研究團(tuán)隊(duì)証實(shí)，透過吃巧克力來幫助提高體內(nèi)BDNF含量，可能有助於提高認(rèn)知功能，幫助預(yù)防失智。日本國(guó)立健康營(yíng)養(yǎng)研究所臨床營(yíng)養(yǎng)部長(zhǎng)、醫(yī)學(xué)博士板倉(cāng)弘重也指出，可可中的可可鹼也有刺激大腦皮質(zhì)的效果。

5.改善並提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)：
黑巧克力中的可可多酚可能有助於增加氧氣供應(yīng)和提高血液循環(huán)，這對(duì)於運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。許多研究表明，黑巧克力的攝入可以改善運(yùn)動(dòng)耐力、增加肌肉力量和提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。這歸因於可可多酚對(duì)血管擴(kuò)張和氮氧化物生成的促進(jìn)，這有助於增加氧氣供應(yīng)和營(yíng)養(yǎng)素運(yùn)輸?shù)郊∪猓瑫r(shí)減少疲勞和恢復(fù)時(shí)間。

6.滿滿維生素與微量礦物質(zhì)：
含有鈉、鉀、鐵、鋅、銅、鎂、鈣等礦物質(zhì)，以及維生素B群、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)，並含有可可鹼、可可多酚等，相當(dāng)於天然保健品。適合年長(zhǎng)者食用、學(xué)生、上班族等族群，因生活作息與飲食習(xí)慣不正常，加上缺乏運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致體力不佳、精神不濟(jì)，黑巧克力就可當(dāng)作是日常營(yíng)養(yǎng)素做補(bǔ)充！

7.減輕壓力指數(shù)：
許多人壓力一來，總是會(huì)尋求巧克力的療癒，然而研究也有發(fā)現(xiàn)，攝取黑巧克力可以幫助降低壓力荷爾蒙皮質(zhì)醇的釋放。同時(shí)巧克力中也含有少量的神經(jīng)活性物質(zhì)苯乙胺，能幫助提升幸福感。

儘管黑巧克力可能具有這些好處和功效，還是得遵守以下三大準(zhǔn)則：

1.一天吃多少黑巧克力？
建議每天食用一小塊黑巧克力（約30克）作為健康飲食的一部分。過量攝入可能導(dǎo)致體重增加和其他健康問題。

2.可可含量%如何選擇？
選擇可可含量高的黑巧克力（70%可可含量以上）才能確保攝入足夠的可可多酚。

3.成份如何挑選？
購(gòu)買前仔細(xì)看成分營(yíng)養(yǎng)標(biāo)，選擇成分單純天然、沒有大量添加糖、乳製品和其他添加劑的純黑巧克力。

最後，尚唐坊要提醒大家，維持健康，最重要的是要保持【均衡的飲食】，包括攝取多種不同的食物、減少食用加工食品，才能確保身體獲得全面的營(yíng)養(yǎng)喔！

?一款為健康而誕生的巧克力，尚唐坊可可食品工廠具備ISO22000與HACCP認(rèn)證，商品均通過SGS檢驗(yàn)，嚴(yán)選國(guó)際認(rèn)證的可可豆，從原料開始送檢，把關(guān)每一個(gè)製作環(huán)節(jié)，與營(yíng)養(yǎng)師共同承諾，到您手上的每一口巧克力絕對(duì)符合安全標(biāo)準(zhǔn)，讓每個(gè)人買得放心、吃得安心！

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