很多人認(rèn)為低碳飲食就是生酮飲食，但是，低碳飲食和生酮飲食還是有一定的區(qū)別的。

低碳飲食的定義就是低碳水化合物，主要注重嚴(yán)格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量。美國(guó)人阿特金斯醫(yī)生在1972年寫的《阿特金斯醫(yī)生的新飲食革命》第一次提出的。

生酮飲食（ketogenic-diet，簡(jiǎn)稱KD）的定義是一個(gè)脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素合適的配方飲食。生酮飲食在減少一種宏量營(yíng)養(yǎng)素的攝入量時(shí)，另外兩種宏量營(yíng)養(yǎng)素的攝入也會(huì)進(jìn)行特定調(diào)整。

表面上這兩種飲食方式很相似，但是，這兩者還是有些差距的。

在碳水化合物比例上，低碳飲食是根據(jù)所處階段和個(gè)人新陳代謝狀況的不同，碳水化合物的功能比例也有所不同，碳水化合物供能比要少于30%，差不多在50到125克每天，在前期階段更為嚴(yán)格，每天的攝入量?jī)H為20克，在這之后可以根據(jù)個(gè)人自身的實(shí)際情況稍微增加碳水化合物的攝入量。

而生酮飲食相對(duì)于低碳飲食碳水化合物的功能比會(huì)更低，占總能量的5%到10%，也就是每天碳水化合物攝入量為20到30克，最多不超過(guò)50克。

低碳飲食控制更多的是碳水化合物的攝入量，對(duì)蛋白質(zhì)和油脂不會(huì)有太高的要求；而生酮飲食不僅要控制碳水化合物的攝入，還要同時(shí)控制油脂的攝入。生酮飲食主要的目的就是會(huì)把脂肪作為首要的能量來(lái)源來(lái)代替碳水化合物，就像之前的汽車燃燒的是汽油，現(xiàn)在要讓汽車燒柴油，是一個(gè)質(zhì)的轉(zhuǎn)變。

這些減肥方式都是非常有效果的，現(xiàn)在很少人能長(zhǎng)期堅(jiān)持這種飲食，研究發(fā)現(xiàn)只有1%的人能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持，平均堅(jiān)持19個(gè)月。吃碳水化合物少了，蛋白質(zhì)、脂肪就相對(duì)吃多了，免不了會(huì)有些油膩的感覺(jué)。如果自己在家想進(jìn)行生酮飲食，會(huì)有一定的難度，最基本的是要有營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)，還要會(huì)計(jì)算各種營(yíng)養(yǎng)素需要攝入量，這是一個(gè)相當(dāng)繁雜的過(guò)程。

這些減肥方式都是非常有效果的，現(xiàn)在很少人能長(zhǎng)期堅(jiān)持這種飲食，研究發(fā)現(xiàn)只有1%的人能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持，平均堅(jiān)持19個(gè)月。吃碳水化合物少了，蛋白質(zhì)、脂肪就相對(duì)吃多了，免不了會(huì)有些油膩的感覺(jué)。如果自己在家想進(jìn)行生酮飲食，會(huì)有一定的難度，最基本的是要有營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)，還要會(huì)計(jì)算各種營(yíng)養(yǎng)素需要攝入量，這是一個(gè)相當(dāng)繁雜的過(guò)程。

當(dāng)然，很多人會(huì)生酮飲食是一個(gè)高脂飲食，可能會(huì)引起高脂血癥、心臟病和中風(fēng)。但實(shí)際上還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)增加心臟病和中風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的證據(jù)。只是在適應(yīng)過(guò)程中會(huì)有一些不良反應(yīng)。所以大家伙可以放心生酮減肥了。當(dāng)然，很多人會(huì)生酮飲食是一個(gè)高脂飲食，可能會(huì)引起高脂血、心臟病和中風(fēng)。但實(shí)際上還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)增加心臟病和中風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的證據(jù)。只是在適應(yīng)過(guò)程中會(huì)有一些不良反應(yīng)。所以大家伙可以放心生酮減肥了。

沒(méi)有一種飲食方式適合任何人，大家一定要根據(jù)自己的自身情況量力而行，要詢問(wèn)醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)，在減肥時(shí)也最好在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。

安蒙氏健康管家祝大家減肥成功~

如果想要了解更多的健康飲食內(nèi)容，動(dòng)動(dòng)手指多多關(guān)注安小蒙喲，么么噠~ 返回搜狐，查看更多

責(zé)任編輯：