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糖尿病人該補(bǔ)充哪些營養(yǎng)？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月10日 10:49

指導(dǎo)意見：

糖尿病人需重點(diǎn)補(bǔ)充膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、礦物質(zhì)及不飽和脂肪酸等營養(yǎng)素。主要有膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、鎂和鉻、Omega-3脂肪酸等。

1、膳食纖維

膳食纖維可延緩糖分吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖。全谷物、豆類、西藍(lán)花等食物富含可溶性膳食纖維，建議每日攝入25-30克。需注意逐漸增加攝入量以避免胃腸不適，同時(shí)配合充足飲水。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

魚類、雞胸肉、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持肌肉量，改善胰島素敏感性。推薦每日每公斤體重?cái)z入0.8-1克蛋白質(zhì)，合并腎病者需遵醫(yī)囑調(diào)整。烹飪時(shí)應(yīng)避免油炸等高脂方式。

3、維生素B族

維生素B1、B6、B12等可改善糖代謝和神經(jīng)傳導(dǎo)，糙米、瘦肉、雞蛋中含量較高。長期服用二甲雙胍者可能需額外補(bǔ)充B12，但須在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，避免過量攝入。

4、鎂和鉻

鎂參與胰島素分泌，鉻增強(qiáng)胰島素活性，可通過堅(jiān)果、綠葉菜、全谷物補(bǔ)充。合并高血壓的糖尿病患者更需保證鎂攝入，但腎功能不全者需限制堅(jiān)果攝入量。

5、Omega-3脂肪酸

深海魚、亞麻籽中的Omega-3脂肪酸可降低炎癥反應(yīng)，每周建議食用2-3次魚類。需注意控制總熱量，避免與抗凝血藥物同服時(shí)增加出血風(fēng)險(xiǎn)。

糖尿病患者應(yīng)建立個(gè)性化飲食計(jì)劃，定期監(jiān)測血糖變化。選擇低升糖指數(shù)食物，控制每日總熱量攝入，合理分配三餐比例。烹飪方式以蒸煮燉拌為主，限制高糖高脂食物。合并其他慢性病時(shí)需調(diào)整營養(yǎng)方案，建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定食譜，配合適度運(yùn)動(dòng)和規(guī)范用藥，維持血糖長期穩(wěn)定。

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