為此，省消協(xié)特別提醒消費(fèi)者慎重購買散裝自選即食食品，在購買散裝食品時，要仔細(xì)查看有無標(biāo)注清晰的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、保存條件、食用方法等；留意在銷售散裝食品時有無防塵遮蓋設(shè)施和禁止觸摸的標(biāo)識；注意銷售人員是否按規(guī)定統(tǒng)一佩戴口罩、手套和帽子等必要的服飾器具；不要購買標(biāo)簽不規(guī)范或無標(biāo)簽、超過保質(zhì)期的食品，對因臨近保質(zhì)期而進(jìn)行促銷的食品，應(yīng)根據(jù)自身需求，確保在質(zhì)保期內(nèi)食用完畢，避免浪費(fèi)或食用超過保質(zhì)期的食品給身體健康造成損害。如發(fā)現(xiàn)上述問題，最好不要購買，若因不慎購買造成自身合法權(quán)益受損，可向當(dāng)?shù)毓ど?、衛(wèi)生、消費(fèi)者協(xié)會等擔(dān)負(fù)著消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)職能的有關(guān)部門反映、申訴或投訴。

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    2004年1月1日起實(shí)施的《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》中明確規(guī)定：經(jīng)營者銷售的直接入口的食品和不需清洗即可加工的散裝食品，銷售人員必須持有效健康證明，操作時須戴口罩、手套和帽子；銷售的食品必須有防塵材料遮蓋，設(shè)置隔離設(shè)施以確保食品不能被消費(fèi)者直接觸及，并具有禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志；經(jīng)營者應(yīng)在盛放食品的容器的顯著位置或隔離設(shè)施上標(biāo)識出食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等；供消費(fèi)者直接品嘗的散裝食品應(yīng)與銷售食品明顯區(qū)分，并標(biāo)明可品嘗的字樣。

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