超市食品質量投訴日多

　　消費者黃小姐投訴稱，不久前，她在好又多前進路店購買了0.5公斤多冰凍排骨和一個木瓜煲湯，之后又買了2包買一送一的特價茶樹菇。沒想到花了3個多小時煲好湯后，才發(fā)現(xiàn)冰凍排骨已嚴重變味；當她拆開茶樹菇的包裝后，方知捆在一起買的兩包茶樹菇底下的那包已經(jīng)腐爛，根本不能吃。

　　近日，省消委會接到不少消費者的類似投訴，其中反映食品超過保質期和肉類、蔬菜、水果變質的投訴最多。

　　抽查結果超標驚人

　　于是，近日省消委會工作人員以普通消費者身份在廣州市百佳、萬佳、好又多、家樂福、島內價、吉之島等11家超市購買了包括漢堡包、炸雞、鳳爪、鹵水掌翼、涼拌菜在內的一些熟食，然后放入廣州市疾病預防控制中心食品檢驗專用冷藏箱，并第一時間送廣州市疾病預防控制中心進行檢驗。

　　檢驗結果證實，在總共32種品種的熟食樣品中，有21種樣品菌落總數(shù)和大腸菌群均超出國家標準要求，有6種樣品大腸菌群超出標準要求，只有5種樣品符合國家標準要求，不合格率高達84％，表明超市熟食食品衛(wèi)生質量問題嚴重。

　　其中，吉之島天河店銷售的臘味炒陳村粉實際測試結果菌落總數(shù)達到了100萬 CFU／g，大腸菌群達到了2400MPN／100g，分別超出了國家標準（菌落總數(shù)不得超過1500CFU／g，大腸菌群不得超過30MPN／100g）665倍和79倍。而百佳超市天河北店銷售的鹵水豬肚菌落總數(shù)實測值分別超出了國家標準224倍和23倍。萬佳超市天河北店銷售的鹵水大腸菌落總數(shù)實測值分別超出了國家標準規(guī)定值的199倍和23倍。

　　廣州市疾病預防控制中心有關人士稱，菌落總數(shù)超標證明食品受細菌污染的程度非常嚴重。大腸菌群超標表明食品在加工或運輸、銷售過程中受到了動物糞便的污染。人吃了這些超標的食品，容易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。該人士還稱，本次檢測未檢出致命病菌，不會危害到人的生命安全。

　　本報記者揭秘超市食品包裝貓膩

　　貓膩一：“買一送一”暗藏玄機

　　荔灣區(qū)某超市自己包裝的小份涼菜推出“買一送一”后十分受歡迎。當記者將一盒海蜇絲和一盒涼拌黃瓜買回家后發(fā)現(xiàn)，放在下面的一盒涼拌黃瓜根本沒有標注保質期和包裝日期，打開一嘗，已然腐爛。而在購買時，只能看到上面一盒海蜇絲貼有包裝日期、保質期，下面一盒的情況就不得而知了。有關人士表示，將已快要過期的小菜搭配著賣出，這是超市玩的一記“障眼法”。

　　貓膩二：金玉其外敗絮其中

　　在前進路某大型超市，包裝水果、蔬菜琳瑯滿目。為了測試這些蔬果是不是“表里如一”，記者買了小青瓜、菜椒、有機紅尖椒等。隔著保鮮紙看，這些蔬菜顯得十分鮮嫩可愛，其標簽上顯示購買時尚在保質期內。然而，記者撕開保鮮紙后發(fā)現(xiàn)，一盒小青瓜除了露在外面的幾個外，里面的幾個竟快要出水發(fā)爛了。最下面的紅尖椒已經(jīng)爛掉，并有刺鼻的臭味。

　　貓膩三：包裝期混充生產(chǎn)期

　　7月3日，在天河區(qū)龍口西路某超市，記者隨便拿起一盒包裝平菇，標簽上在生產(chǎn)日期處寫著7月2日的字樣，包裝日期上則沒有標注。顯然是將包裝期充當生產(chǎn)期。

　　記者發(fā)現(xiàn)，超市包裝食品的包裝期和生產(chǎn)期的標注普遍較為混亂。許多食品沒有明確的生產(chǎn)日期和保質期，而是魚目混珠地將包裝日期打在標簽上，粗心的消費者往往會以為食品才生產(chǎn)不久。（湯新穎）

　　消費提醒

　　購買熟食不宜馬上食用

　　省消委會昨日發(fā)出今年第5號消費警示提醒消費者，購買生鮮食品和熟食一定要小心謹慎。在超市購買已包裝好的食品時，應注意觀察其生產(chǎn)日期和所包裝的食品狀況，必要時可用鼻子聞一聞有無異味，防止買到腐爛、變質的商品。購買熟食和開刀水果后，不要馬上食用，應將熟食加熱，用開水沖洗開刀水果后，才可食用。遇到促銷時，應仔細辨認食品的質量狀況后再決定是否購買。

　　本次檢測超標的部分樣品一覽表

　　樣品名稱

　　采樣地點

　　規(guī)格

　　超標項目

　　菌落總數(shù)（CFU/g)

　　大腸菌群(MPN/100g）

　　臘味炒陳村粉

　　吉之島天河店

　　120g／盒

　　100萬

　　2400

　　花生仁拌魚皮

　　華聯(lián)超市珠江店

　　402g／盒

　　180萬

　　2400

　　鹵水豬肚

　　百佳超市天河北店

　　306g／盒

　　180萬

　　2400

　　花之宴三文魚刺身

　　萬佳超市天河北店

　　220g／盒

　　80萬

　　2400

　　龍頭魚干

　　諾瑪特

　　502g／盒

　　64萬

　　2400

　　客家鳳爪

　　勝佳超市

　　475g／盒

　　82萬

　　2400

　　紅腸

　　新一佳超市

　　148g／盒

　　64萬

　　2400

　　鹽火局鳳爪

　　家樂福

　　512g／盒

　　68萬

　　2400

　　潮州鹵水掌翼

　　好又多前進路店

　　125g／盒

　　88萬

　　2400

　　涼拌蕨菜

　　家盈超市江南店

　　548g／盒

　　48萬

　　2400

　　涼拌?；?/p>

　　島內價

　　116g／盒

　　44萬 2400

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