“黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風(fēng)、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補虛烏發(fā)的功能，是植物中營養(yǎng)最豐富的保健佳品。

黑豆中蛋白質(zhì)含量高，含有人體必需的8種氨基酸；黑豆除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。

枸杞子，補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。

枸杞黑豆粥，常食能軟化血管，降低膽固醇，滋潤皮膚，延緩衰老，特別適合高血壓、心臟病患者食用。”

1、最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。

2、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃枸杞子。

3、枸杞子吃太多也會造成眼睛不舒服，乃至視力模糊。身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用。

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【步驟圖】黑豆枸杞粥的做法
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