咖啡的基本五種味道 咖啡的基本五種味道介紹
1、藍(lán)山咖啡:擁有所有好咖啡的特點(diǎn),不僅口味濃郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,僅有適度而完美的酸味。一般都單品飲用,但是因產(chǎn)量極少,價(jià)格昂貴無比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡調(diào)制。
2、哥倫比亞咖啡:會(huì)釋放出甘甜的香味,具有酸中帶甘、苦味中平的良質(zhì)特性,因?yàn)闈舛群弦说木壒?,常被?yīng)用于高級(jí)的混合咖啡之中。
3、圣多斯咖啡:酸、甘、苦三味屬中性,濃度適中,帶著適度的酸味,口味高雅而特殊,是最好的調(diào)配用豆。被譽(yù)為咖啡之中堅(jiān),單品飲用風(fēng)味亦佳。
4、拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合,意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房里,照得到陽光的爐子上通常會(huì)同時(shí)煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人,與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡,不如說他們喜歡牛奶,也只有咖啡才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。
5、卡布奇諾:意大利人喜歡把卡布奇諾當(dāng)作早餐中的飲料,如果再配上熱而香甜的蘋果派,簡直就是一天的完美開始。他們有時(shí)也在一天中的閑暇時(shí)光喝上一杯卡布奇諾,但是通常會(huì)把正餐后的咖啡時(shí)間留給濃縮咖啡。一杯地道的意大利卡布奇諾咖啡,需要半杯意大利濃縮咖啡和半杯打成泡沫狀的牛奶,也可以在牛奶的上面灑上可可粉或肉桂粉,用來作為裝飾之用,同時(shí)防止牛奶起皮。
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