近年來(lái)，桑葉提取物在減脂和健康管理領(lǐng)域悄然走紅，被許多營(yíng)養(yǎng)師視為“代謝加速器”并私下推薦?？茖W(xué)研究表明，桑葉中的活性成分不僅能調(diào)節(jié)血糖、抑制脂肪堆積，還能優(yōu)化能量代謝，成為輔助減脂的新選擇。

　　桑葉提取物的核心成分

　　桑葉富含多種生物活性物質(zhì)，其中最具潛力的包括：

　　1-脫氧野尻霉素（DNJ）：一種天然α-糖苷酶抑制劑，可延緩碳水化合物的分解，減少葡萄糖吸收。

　　黃酮類化合物：具有抗氧化和抗炎作用，有助于改善胰島素敏感性。

　　多酚類物質(zhì)：促進(jìn)脂肪氧化，減少脂質(zhì)沉積。

　　桑葉提取物的減脂機(jī)制

　　調(diào)節(jié)血糖，減少脂肪合成DNJ能抑制腸道中的α-糖苷酶，降低餐后血糖峰值，從而減少胰島素過(guò)度分泌，避免多余糖分轉(zhuǎn)化為脂肪。

　　促進(jìn)脂肪分解研究表明，桑葉提取物可激活A(yù)MPK（AMP活化蛋白激酶）通路，增強(qiáng)脂肪氧化，提高基礎(chǔ)代謝率。

　　改善腸道菌群桑葉中的膳食纖維和活性成分可優(yōu)化腸道微生態(tài)，減少炎癥反應(yīng)，間接促進(jìn)代謝健康。

　　抑制食欲部分臨床試驗(yàn)顯示，桑葉提取物可能影響瘦素（Leptin）和胃饑餓素（Ghrelin）水平，幫助控制食欲。

　　科學(xué)證據(jù)支持

　　2022年《Nutrition & Metabolism》的一項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，連續(xù)12周補(bǔ)充桑葉提取物的受試者，體脂率平均下降3.5%，腰圍顯著減少。另一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)（《Journal of Functional Foods》, 2021）證實(shí)，桑葉提取物可減少高脂飲食誘導(dǎo)的肥胖。

　　使用建議與注意事項(xiàng)

　　推薦劑量：通常每日100-300mg標(biāo)準(zhǔn)化提取物（含≥5% DNJ）。

　　適用人群：適合糖代謝異常、內(nèi)臟脂肪偏高者，但孕婦及低血糖患者慎用。

　　搭配建議：與運(yùn)動(dòng)、均衡飲食結(jié)合效果更佳。

　　結(jié)論

　　桑葉提取物憑借其多重代謝調(diào)節(jié)作用，成為科學(xué)減脂的新興選擇。不過(guò)，個(gè)體差異較大，建議在專業(yè)人士指導(dǎo)下使用。

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