過度健身加超量蛋白，當心你的腎臟

天津大學泰達醫(yī)院  李青

37歲的大壯，5年前開始健身，最初就是一般的健身訓練。但從2年前開始，為了使自己的肌肉更發(fā)達，大壯就在健身教練的引導下開始“增肌”飲食，每天進食大量蛋白質：7個雞蛋，若干雞肉和牛肉，此外還服用蛋白粉和網上買的“增肌藥丸”。

也就是從那以后，他的血尿酸越來越高，后來發(fā)現(xiàn)血肌酐也高了。血肌酐升高，就意味著腎功能下降，他害怕了，于是來醫(yī)院看診。

大壯的經歷只是健身愛好者中的個例，并不太常見，但世界知名的職業(yè)健美運動員發(fā)生腎衰竭者卻不是少數。

健身、健美粉絲最熟悉的健美大咖之一弗萊克斯·惠勒35歲時發(fā)現(xiàn)腎衰竭，38歲時接受了腎臟移植手術。

健美運動員麥克·莫里斯35歲時因腎衰竭宣布退役。

號稱比羅尼還寬的健美運動員奧維爾·伯克39歲時曾因腎衰竭并發(fā)癥被搶救。

健美運動員湯姆·普林斯34歲時腎衰竭，后來做腎移植成功。

健美運動員唐龍也是如此，34歲時發(fā)現(xiàn)腎衰竭，后來成功腎移植。

以上幾位都曾經是健美界的頂尖選手，可惜都是因為腎衰竭而不得放棄自己的職業(yè)健美生涯！

這些腎衰竭的案例，健身不是主要原因，健身的同時高蛋白飲食、服用大量蛋白粉甚至“增肌丸”等藥物才是根本原因。

判斷腎功能有沒有問題主要看血肌酐，肌酐是人體的代謝廢物，主要通過腎臟排泄，血肌酐升高，就意味著腎功能下降。

人體的肌酐一方面來自于自身肌肉的新陳代謝，另一方面來自于食物中的蛋白質，一般每20g肌肉可代謝產生1mg的肌酐。肌肉越發(fā)達、進食的蛋白越多，肌酐產生的就越多，腎臟的負擔就越重。發(fā)生腎衰后要低蛋白飲食，目的就是為了減輕腎臟負擔。

習慣健身者，肌肉發(fā)達，肌纖維代謝旺盛，所以每天產生大量的肌酐，給腎臟造成負擔。如果再同時服用大量蛋白質，腎臟的負擔就雪上加霜，長此下去就會引起腎損害。

現(xiàn)在越來越多的年輕人喜歡健身，看到這些案例，許多人可能因此對健身望而卻步，其實大可不必。規(guī)律健身是個好習慣，但健身的同時最好不要過高蛋白飲食，更不要服用藥物。

那健身愛好者攝入多少蛋白質比較安全呢？

我國發(fā)布的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，對18~45歲人群蛋白質的攝入量是這樣推薦的：從極輕勞動到極重勞動，建議每天每公斤體重蛋白質的攝入量為1.2~1.8克。也就是說，即使過度健身，每日蛋白質的攝入量最好不要超過1.8克/公斤體重，過量攝入蛋白質無益而有害。

美國營養(yǎng)膳食學會（ADA）、加拿大營養(yǎng)師學會（DOC）、美國運動醫(yī)學學院（ACSM）調查了美國和加拿大運動員的飲食與營養(yǎng)情況，其中蛋白質攝入量為：力量型運動員通常為每公斤體重1.2~1.7克/，耐力型運動員通常為每公斤體重1.2~1.4克/公斤體重。從調查結果看，這些職業(yè)運動員都沒有過量蛋白的攝入。

相信眾多的健身愛好者，健身的目的是為了健康，而不是想成為職業(yè)健美運動員。如果健身后為了追求片面的效果，違背健康規(guī)律，大量攝入蛋白質甚至“增肌丸”或者某些藥物等，而因此損害了健康，那就背離健身的初衷，忘了來時的路。

健身是個好習慣，只是不要像上述達人那么極端；健身可以增加蛋白攝入，但不要過量。健身的同時及健身后一定要大量喝水，以稀釋代謝廢物在腎臟中的濃度，減輕對腎臟的負擔。

對眾多的健身愛好者而言，健身的目的不是上臺走秀，而是為了健康。所以，任何有損于健康的行為不要去做，千萬不要像開始講到的那位，肌肉發(fā)達了，腎功能下去了。

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