首頁(yè) 資訊麥滿(mǎn)分英式松餅

麥滿(mǎn)分英式松餅

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月15日 23:05

麥滿(mǎn)分英式松餅的做法

10 人做過(guò)這道菜

用料

溫水 1/4 杯酵母 1 tbsp 全麥粉約 2 大杯小麥粉 1 杯鹽 1tsp 牛奶 1 杯色拉油 3 tbsp 蜂蜜/細(xì)砂糖 1 tbsp 雞蛋 1 個(gè) 玉米淀粉適量

酵母融入溫水（35~37度左右）中，靜止10分鐘，直至水表面出現(xiàn)氣泡

取一大碗；混合鹽，全麥粉，小麥粉

另取一碗；混合加入酵母的水，牛奶，油；攪拌均勻

將2中的面粉逐步混入3中，加入蜂蜜/糖和為光滑面團(tuán)，繼續(xù)和面數(shù)分鐘；若面團(tuán)過(guò)于粘手，可添加適量面粉

取一碗，抹油，放入和好的面團(tuán)，蓋上保鮮膜或濕毛巾，置于溫暖環(huán)境下，發(fā)至兩倍大（約一小時(shí)）

案板上撒玉米淀粉，取發(fā)好面團(tuán)，搟至約1.5 cm厚，用圓形模具切割成為半徑約3cm的小圓面餅

做好的面餅蓋上保鮮膜，再次發(fā)酵 20~30分鐘

中小火加熱平底鍋，鍋底灑適量玉米淀粉防粘；小心地將面餅放入熱鍋內(nèi)，2~3分鐘后翻面再烙2~3 分鐘；烙好的餅表面金黃松脆

冷卻~ 食用時(shí)剖開(kāi)松餅，加入雞蛋，蕃茄等

1，可用3杯全麥粉代替2被全麥+ 1杯小麥粉，這樣的餅會(huì)更扎實(shí)些
2，不用進(jìn)烤箱，所以原材料稱(chēng)量精確度要求稍微低一些，成功率也更高~

網(wǎng)址: 麥滿(mǎn)分英式松餅 http://www.u1s5d6.cn/newsview1803141.html