國家衛(wèi)生健康委年初發(fā)布《2025年全民健康體重管理行動(dòng)計(jì)劃》，明確提出將體重管理作為年度重點(diǎn)健康工作之一，體重管理成為最近一段時(shí)間市民口中的高頻熱詞。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，這股熱潮也波及了沈城消費(fèi)領(lǐng)域，從輕食代餐到健康茶飲，體重管理催熱了沈城市民的健康消費(fèi)，顯示出巨大的市場(chǎng)潛力。
輕食消費(fèi)持續(xù)升溫
12日下午，家住和平區(qū)望湖路的李女士健身完畢后，發(fā)現(xiàn)健身房附近開了一家輕食店。她點(diǎn)了一份22.8元的套餐，包括煙熏雞肉粒、土豆雜糧飯和一杯美式咖啡，帶回家當(dāng)晚飯。“感覺這家輕食店做得特別好，在每份食物上都標(biāo)注了熱量，非常符合我對(duì)健康管理的消費(fèi)需求。”李女士說。
記者在這家叫低卡博士的店內(nèi)看到，店里既有中式雜糧套餐，又有西式全麥?zhǔn)止と髦危踔吝€有低脂低油版的麻辣香鍋，幾十種輕食套餐，都標(biāo)注了相應(yīng)的熱量和營養(yǎng)成分。工作人員介紹，到店消費(fèi)群體以年輕人為主，也不乏對(duì)健康特別重視的老年人，每到周末還有不少家長(zhǎng)帶著孩子一起來吃。
隨著市民健康意識(shí)的不斷提升，輕食在沈陽越來越流行。記者從天眼查獲悉，目前沈陽地區(qū)正在經(jīng)營的輕食相關(guān)餐飲店達(dá)到427家。王宇新是一家輕食店的經(jīng)營者，他介紹自己的體重一度超過100公斤，女友為了幫助他減肥開發(fā)了既營養(yǎng)又美味的輕食，他在3個(gè)月內(nèi)成功減掉10公斤體重。從此，兩個(gè)人創(chuàng)業(yè)開起輕食店，幫助更多人管理體重。
記者采訪中了解到，部分輕食店經(jīng)營得紅紅火火，比如長(zhǎng)白島上的Sawa低卡輕食、SAY HELLO你好輕食，在外賣平臺(tái)上的月銷量都能超過2000單。
咖啡茶飲更健康了
在三好街上的一家喜茶門店，年輕人幾乎人手一杯“纖體瓶”。這杯由新鮮羽衣甘藍(lán)現(xiàn)榨制作而成的飲料，正是周邊大學(xué)生、年輕白領(lǐng)的消費(fèi)新寵?！敖】凳卟酥梢援?dāng)作代餐，不想吃飯沒胃口的時(shí)候來上一瓶，里面還有奇亞籽，很有飽腹感，非常健康?！毕M(fèi)者小鄧說。
控糖也是體重管理的重要部分，受此影響，記者看到沈城多家茶飲、咖啡門店均為消費(fèi)者提供了無糖產(chǎn)品。星巴克進(jìn)行的市場(chǎng)調(diào)研顯示，在1600余位受訪者中，71%的消費(fèi)者喜愛風(fēng)味咖啡，但31%擔(dān)心糖分帶來的健康負(fù)擔(dān)。在陽光城門店，工作人員介紹，從4月8日開始，店內(nèi)將原有風(fēng)味糖漿拆分為0糖的風(fēng)味飲料濃漿與獨(dú)立的原味糖漿，讓風(fēng)味和糖分“各司其職”。星巴克中國首席增長(zhǎng)官楊振說：“希望可以通過產(chǎn)品創(chuàng)新，滿足不同類型顧客差異化的風(fēng)味和甜度需求?！?/p>
為了健康消費(fèi)，不虧
在健身房與減重訓(xùn)練營里揮汗如雨，購買智能穿戴設(shè)備以科技助力健康減重，京東平臺(tái)上醫(yī)療級(jí)體脂秤銷量同比增長(zhǎng)176%……記者看到，體重管理掀起的消費(fèi)熱潮席卷多個(gè)領(lǐng)域，為相關(guān)行業(yè)發(fā)展注入了新的活力。
4月9日，商務(wù)部等12部門印發(fā)《促進(jìn)健康消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)方案》，明確提出十個(gè)方面重點(diǎn)任務(wù)，培育和發(fā)展健康消費(fèi)領(lǐng)域新質(zhì)生產(chǎn)力。比如，在提升健康飲食消費(fèi)水平方面，將實(shí)施促進(jìn)營養(yǎng)健康專項(xiàng)行動(dòng)，引導(dǎo)餐飲企業(yè)推廣使用食養(yǎng)指南等。在組織健康消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)方面，將開展促進(jìn)食品工業(yè)提質(zhì)擴(kuò)需活動(dòng)等。
業(yè)內(nèi)人士表示，近年來，居民健康意識(shí)明顯增強(qiáng)，消費(fèi)潛力巨大，呈現(xiàn)出市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)、業(yè)態(tài)模式不斷創(chuàng)新、消費(fèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化等特點(diǎn)。而相關(guān)舉措的推出，將進(jìn)一步提升健康服務(wù)和商品供給質(zhì)量，更好滿足人民健康消費(fèi)需求。
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沈陽日?qǐng)?bào)、沈報(bào)全媒體高級(jí)記者：劉洋
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