獼猴桃口感酸甜、營養(yǎng)價值豐富，除了有“水果之王”美稱外，更有減少脂肪囤積，避免肥胖發(fā)生的作用！營養(yǎng)師表示，飯后適度食用獼猴桃，不僅能幫助分解蛋白質(zhì)，讓人體充分吸收利用、幫助體內(nèi)脂肪排除；當中豐富的膳食纖維更有促進腸胃蠕動、緩解便祕的效果。

獼猴桃酵素發(fā)威！助消化更減脂。

獼猴桃中特有的蛋白質(zhì)分解酵素（獼猴桃酵素），能把人體飲食中所攝取的蛋白質(zhì)，分解為人體有利吸收、利用的小分子胺基酸，避免變成脂肪或內(nèi)臟脂肪導致囤積體內(nèi)。

此外，獼猴桃中所含的可溶性膳食纖維成分，在人體消化過程中，更有包覆食物中的油脂，使多余的油脂成分排出體內(nèi)，降低脂肪被人體吸收、利用的作用。最重要的是，獼猴桃里含有的賴胺酸、甲硫胺基酸等成分，能幫助人體合成“肉鹼”，而脂肪到細胞線粒體分解過程需要仰賴肉鹼的輔助，只要賴胺酸、甲硫胺基酸等人體必需胺基酸分子攝取足夠，脂肪就比較容易燃燒，因此對減重者脂肪消耗有一定的幫助。

還有就是富含膳食纖維的獼猴桃，和有助潤腸、通便的蜂蜜、牛奶、優(yōu)酪乳等乳制品一同食用，雖能更幫助排便，但食用過量或腸胃系統(tǒng)本身較敏感者，容易引起腹瀉、腹痛、腹脹的發(fā)生，需避免混搭食用。此外，獼猴桃中鉀離子含量偏高，有腎功能不全、限鉀飲食者不宜食用。其他注意事項可以看本小編的《獼猴桃的用途及注意事項》

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