福州月餅消費市場現(xiàn)新風尚：零食化健康風，“小月餅”走俏

2025-09-18 08:50:47來源：福州晚報　　作者：江海

中秋節(jié)很快就要到來，福州的月餅銷售進入黃金時段。今年福州月餅市場發(fā)生很大變化，“回歸本味”與“瘦身實在”成為新消費密碼。

“今年的月餅包裝盒小，月餅也小，一口一個。這樣吃起來沒有心理負擔，價格也合適?！?7日上午，在金山一家超市購物的鄭女士說道。

身材變得“迷你”，是很多市民對今年月餅的印象。記者從永輝、樸樸、沃爾瑪?shù)瘸蝎@悉，今年單個50克重的月餅非常受消費者歡迎，銷售量占比80%以上。

有的商家今年甚至推出每塊僅20克的低糖迷你小月餅，以滿足兒童和注重身材管理人群的需求。

今年月餅市場的另一變化是回歸本味，向日?；?、零食化發(fā)展。

記者在超市看到，今年螺螄粉、臭豆腐等小眾口味餡料的月餅少了，流心奶黃、原汁椰香、蓮蓉百合珍珠米、火腿蛋黃、藤椒牛肉等經(jīng)典人氣口味重新占據(jù)主流地位。當然，消費者求新的心態(tài)沒有改變，貴州酸湯牛肉口味、榨菜鮮肉口味、松子陳皮口味等創(chuàng)新又有群眾基礎(chǔ)的新型月餅，仍然是“爆款”。

今年月餅的價格也有所下調(diào)。永輝、樸樸銷售的禮盒裝月餅，主流價位每盒一兩百元，主流散裝月餅的價格每枚不超過10元。各大酒店的禮盒裝月餅，基本舍棄了刀叉、玻璃杯等“溢價”贈品，每盒價格一般不超過500元，主流價格每盒兩三百元。

“月餅已經(jīng)從禮品屬性回歸食品本質(zhì)，我們也更關(guān)注產(chǎn)品的口味、質(zhì)量和健康屬性?！鄙碳冶硎荆嘛炚?jīng)歷一場“瘦身實在”的價值重塑。（記者 江海）

【責任編輯：徐匆】

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