蔬菜泥怎么做 制作蔬菜泥這些要注意

　　蔬菜泥是寶寶最初接觸的輔食種類之一，可以對母乳的營養(yǎng)形成有效互補(bǔ)，不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)，所以給寶寶做蔬菜泥時也應(yīng)該多樣化，但是多樣化的前提是寶寶已經(jīng)習(xí)慣了輔食，在最初添加輔食時還是應(yīng)該每天只吃一種，而且量由少到多，當(dāng)寶寶開始習(xí)慣多種輔食之后，媽媽們的難題就來了，寶寶因為食量有限，每次只能吃一點點，做那么少的話，一種菜泥都覺得很麻煩，多種就更是讓人焦頭爛額。

　　推薦媽媽們使用輔食分裝盒，一次多做出幾頓的飯量，這樣可以確保寶寶每次吃到多種輔食蔬菜泥，而媽媽也不必過于麻煩。但是每次也不要做的太多，因為放太久的話蔬菜泥又會出現(xiàn)營養(yǎng)流失，不新鮮等問題。

　　另外，對于不同的蔬菜在做輔食泥時應(yīng)該區(qū)別對待：

　　一、綠葉蔬菜一般洗凈后先在清水中浸泡15-30分鐘，然后去除纖維比較粗的部分，然后在燒開的水中焯熟（注意不要煮太久會流失營養(yǎng)，熟了即可），之后切碎到料理機(jī)中打成泥。

　　二、對于土豆、南瓜、地瓜等最好是洗凈后帶皮上鍋蒸熟，蒸熟后再去皮可以更有效的保持營養(yǎng)元素，然后我都習(xí)慣用勺子碾成泥給寶寶吃，因為料理機(jī)打出的泥韌性會比較大。

　　輔食蔬菜泥做好后加入輔食分裝盒立即密封冷凍，每次吃的時候取出來上鍋熱一下就好，做好的輔食蔬菜泥可以混搭起來給寶寶吃，豐富口味的同時也豐富營養(yǎng)，也可以加入粥、米糊中給寶寶吃，但是注意不要再和粥一起煮，粥做好后再加入即可。

　　媽媽親自動手給寶寶做的輔食泥，感覺總是要比外面買來的包裝食品可靠，同時提醒各位寶媽做出來的輔食蔬菜泥家長一定要先嘗，保證嬰兒不會吞咽困難。最后提醒各位家長，蔬菜泥一開始固然是越細(xì)膩越好，但是在寶寶6-8月時應(yīng)視情況開始逐漸將輔食顆?；?，可以用輔食剪由細(xì)逐漸加粗，家長可以自己先嘗試只要不用牙齒也能咀嚼下咽即可，這樣可以更好的鍛煉寶寶的咀嚼吞咽功能和消化能力。

　　寶寶吃什么蔬菜泥比較好

　　1、胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，要知道，正常人平時所需的維生素A有70%都是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來的。維生素A能提高免疫功能，同時能防止呼吸道、泌尿道等器官感染，對促進(jìn)寶寶生長發(fā)育有重要的作用。

　　2、西紅柿：西紅柿含有的番茄紅素約占80%-90%，這是一種抗氧化劑，而西紅柿可以說是番茄紅素的天然倉庫。同時，用西紅柿做的蔬菜泥富含維生素C和維生素E，能提高寶寶的免疫力。

　　3、南瓜：南瓜營養(yǎng)豐富全面，其果實中含有包括糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的17種氨基酸，此外，南瓜中還富含鋅，為寶寶的生長發(fā)育提供重要的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　4、生菜：生菜含有大量的水分、膳食纖維以及多種維生素，能增強(qiáng)寶寶的免疫力和抵抗力。同時，用生菜做的蔬菜泥中，還含有鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)，能幫助骨骼和牙齒的發(fā)育，還能預(yù)防佝僂病。

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