本文摘自：《寶寶輔食添加營(yíng)養(yǎng)全書(shū)》

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7~9月齡寶寶每天進(jìn)食量：每天600毫升以上的奶，并優(yōu)先添加強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉等富鐵食物，逐漸達(dá)到每天1個(gè)蛋黃和（或）全蛋以及50克肉禽魚(yú)（如果雞蛋過(guò)敏不能吃，就再加30克肉類(lèi)），其他谷物類(lèi)（稠粥、爛面條等）、蔬菜（菜泥、碎菜等）、水果（果泥、果碎等）的添加量根據(jù)寶寶需要而定。如寶寶輔食以谷物類(lèi)、蔬菜、水果等植物性食物為主，則需要額外添加5~10克油脂，推薦以富含a-亞麻酸的植物油為首選，如亞麻籽油、核桃油等。

7~9月齡寶寶一周輔食安排示例

 米糊類(lèi) 

①番茄土豆泥

原料調(diào)料：土豆30克，番茄20克。烹飪方法：
1. 土豆去皮切成小塊，用料理機(jī)打成泥。
2. 番茄去皮，煮熟后打成泥，用篩網(wǎng)過(guò)濾，保留汁水。3. 把土豆泥和番茄泥混合均勻即可。營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明：1歲以內(nèi)寶寶的輔食，最好不要添加鹽和其它調(diào)味品。番茄有天然的酸甜味道，可以作為寶寶口味的調(diào)節(jié)劑，而且番茄和土豆都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜。

②奶香紅薯泥

原料調(diào)料：紅薯50克，奶粉10克。

烹調(diào)方法：

1. 紅薯洗凈去皮，切成方形小塊，上鍋蒸熟至軟爛，用勺子壓成泥。2. 待紅薯泥慢慢冷卻后，調(diào)入少量奶粉即可。營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明：土豆、紅薯、紫薯等薯類(lèi)都很適合用來(lái)制作泥糊狀輔食，它們兼具糧食和蔬菜的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。

③土豆南瓜泥

原料調(diào)料：土豆20克，南瓜30克。 烹調(diào)方法：1. 土豆和南瓜洗凈、去皮、切成塊，放入鍋中蒸熟。2. 用勺子將土豆塊和南瓜塊壓成泥，過(guò)篩即可。營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明： 土豆和南瓜都是經(jīng)典的輔食食材。首先，它們很容易加工成泥狀；其次，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。土豆富含維生素C、鉀和淀粉；南瓜富含胡蘿卜素、維生素C和微量元素。而且，南瓜帶有淡淡的甜味，與土豆混合在一起口感細(xì)膩，大多數(shù)寶寶都會(huì)喜歡。

④玉米泥

原料調(diào)料：鮮玉米50克。
烹調(diào)方法：1. 鮮玉米洗凈，把玉米粒剝下來(lái)，與清水一起下鍋煮，用中火煮至玉米粒綿軟后撈出瀝水，放入料理機(jī)中打成泥狀。2. 玉米粒過(guò)篩，留在篩網(wǎng)上的玉米皮扔掉?？梢栽谟衩啄嘀屑右稽c(diǎn)開(kāi)水調(diào)勻成糊狀。

營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明：

鮮玉米有甜味，寶寶大多愛(ài)吃。玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值兼具谷物和蔬菜的特點(diǎn)，一舉兩得。但鮮玉米中鐵含量低，不適合喂給剛開(kāi)始（最需要補(bǔ)鐵）添加輔食的寶寶，建議寶寶到了10月齡以后再嘗試。

⑤豌豆泥

原料調(diào)料：豌豆50克。
烹調(diào)方法：1. 新鮮豌豆洗凈，將豌豆粒剝出備用。2. 鍋內(nèi)放水，燒開(kāi)后放入豌豆粒，用中火煮10分鐘，至豌豆粒綿軟后撈出瀝水。3. 將少許豌豆粒放入寶寶專(zhuān)用的不銹鋼篩網(wǎng)上，用勺子背按壓豌豆粒。將留在篩網(wǎng)上的豌豆皮直接扔掉，繼續(xù)將豌豆粒按壓成泥。最后可加一點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)水調(diào)勻成糊狀。營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明： 豌豆富含淀粉，可以做成很細(xì)的泥，還富含維生素C、鉀、鈣等營(yíng)養(yǎng)素。豌豆口味淡，制作輔食既方便又營(yíng)養(yǎng)。豌豆泥可以混入米糊中一起喂給嬰幼兒，特別適合不太喜歡吃蔬菜的寶寶。

⑥草莓泥

原料調(diào)料：草莓50克。烹調(diào)方法：草莓洗凈去蒂，用輔食碗碾壓成泥即可。

營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明：
草莓表面有密密麻麻的小坑，要認(rèn)真清洗之后才能給寶寶食用。將草莓碾壓成泥是很方便的輔食制作方法。初次給寶寶添加草莓，要注意觀察寶寶有無(wú)過(guò)敏現(xiàn)象，尤其是皮膚和食物接觸的部位，觀察有無(wú)起疹的現(xiàn)象。

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