加班已經(jīng)是現(xiàn)代都市女性生活的一部分，通宵加班怎能沒有零食來排遣心中和腹中的不快呢?可對于女性來說，經(jīng)常吃零食很可能會發(fā)胖，對女性來說要在枯燥的辦公空間里坐上七八個小時不是件容易的事，況且還要思考問題，所以要減輕點工作壓力或者想才思敏捷，大腦需要及時補充營養(yǎng)，抽屜里放的那些小零食就可以起到作用了。但有哪些營養(yǎng)又減肥的零食呢，來看看下面15種。

目錄白領(lǐng)的瘦身晚餐?瘦身OL營養(yǎng)又減肥的15種零食白領(lǐng)瘦身茶介紹白領(lǐng)瘦身采購八建議關(guān)于白領(lǐng)運動瘦身有什么誤區(qū)

1白領(lǐng)的瘦身晚餐

　　1、晚餐時間：睡前4小時最佳

　　晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上6點左右，盡量不要超過晚上九點。如果晚飯吃得太晚，人體空腹時間過長，沒有食物中和胃酸，胃黏膜也會受到刺激，長期如此，可能導(dǎo)致胃炎和消化性潰瘍的發(fā)生。而在晚上九點之后，除了飲水最好不要再吃任何東西，餐后四小時內(nèi)切記不要就寢。因為食物進入胃腸道后，大約在進食后1-2小時內(nèi)達到吸收高峰，4-5小時才能完全排空。人們剛剛吃飽后，正是需要腸胃功能旺盛的時期。但人體在睡著的時候，往往是機體大部分組織器官開始進入代謝緩慢的“休整”狀態(tài)。因此胃腸道被迫處在“緊張工作”，造成機體部分狀態(tài)不平衡。長此以往，很容易引起人體消化功能的紊亂和對營養(yǎng)吸收的不良。對于部分人群還會引起營養(yǎng)堆積，導(dǎo)致發(fā)胖。

　　2、晚餐食物選擇：

　　輕食，以高纖多樣的素食為主，少量補充蛋白質(zhì)和脂肪果腹、止饑、分量不多，是“輕食”的原始概念。與此同時，“輕食”也越來越成為減肥潮流。輕食瘦身法是時下最熱門的減肥良方，指將清淡、低熱量、不加重身體負擔(dān)的食物當作主要食材，以此凈化身體、排除毒素，從而達到健康瘦身目的。晚餐要以清淡的食物為主，食用高纖維食物能更有效減肥。食物纖維素?zé)o熱量、體積大，進食后充填胃腔。它需要較長時間來消化，延長胃排空的時間，使人容易產(chǎn)生飽腹感，從而減少了攝入食物中的熱量比值。同時纖維素在腸內(nèi)會吸引脂肪而隨之排出體外，有助于減少脂肪的積聚。冬日節(jié)宴葷腥油膩太多，高纖維食物更加有助于均衡膳食、保健養(yǎng)生。傳統(tǒng)富含高纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、筍類、菌類、芹菜、苦瓜及水果等。

　　玉米

　　玉米的熱量值僅有106大卡/100g，是一種熱量較低，纖維含量較高的粗糧。玉米中的纖維素，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，適量進食可緩解便秘，并能排出體內(nèi)毒素。同時，玉米中的維生素E還有延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，起到瘦身美顏的效果。

　　通心菜

　　通心菜是一年生的綠葉蔬菜，只有20大卡/100g的熱量，卻富含了胡蘿卜素及維生素C。通心菜中粗纖維含量極為豐富，能增進腸道蠕動，加速體內(nèi)有毒物質(zhì)的排泄，提高巨噬細胞吞食細菌的活力，起到排毒瘦身、殺菌消炎的作用。此外，通菜中含有的葉綠素，也有潤澤皮膚的效果，是電腦一族的輕食佳疏。

　　燕麥

　　燕麥具有高纖維、高蛋白以及高碳水化合物的特點，雖然熱量值較高，但少量的干燕麥片即可沖泡一大份燕麥粥，平均攝入的熱量實際上并不高，因此十分適宜于減肥期間食用。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，有降糖、減肥的功效，是心腦血管病患者及糖尿病患者的福音。燕麥還可以改善血液循環(huán)，防止貧血，緩解生活工作帶來的壓力。

　　芹菜

　　芹菜的熱量值很低，僅有20大卡/100g。而其含有大量的水分和纖維素。芹菜的植物纖維大部分為非水溶性纖維，容易讓人有飽足感，對于促進腸胃的蠕動也很有幫助。常吃芹菜可以穩(wěn)定血壓，改善血脂代謝紊亂，預(yù)防動脈硬化。咀嚼芹菜還能起到瘦臉的效果哦!

　　梨

　　梨含有較多纖維素和果膠，其非可溶性纖維能幫助預(yù)防便秘及消化性疾病，起到凈化腎臟，清潔腸道的作用。梨有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，降低血壓。而梨的熱量只有44大卡/100g，因此不少人把梨等水果也納入輕食菜譜中?！拜p食”崇尚清淡均衡、自然健康無負擔(dān)的飲食，提倡吃七八分飽，遠離刺激性食物，少用調(diào)味料，多用一些天然食材。如果晚餐過于油膩，多余的油脂攝入可引起血脂升高，進而導(dǎo)致動脈粥樣硬化和冠心病，而多余的蛋白質(zhì)攝入也會增加胃腸、肝臟和腎臟的代謝負擔(dān)，對人體造成不良的健康影響。很多人誤以為輕食的概念，造成節(jié)食、偏食的現(xiàn)象。小編要在這里強調(diào)一下：輕食并不是去鹽去油，而是更加重視營養(yǎng)素和食材的多樣性。蔬菜水果要多吃，但是也要經(jīng)常吃奶類、豆類和魚、禽、蛋、瘦肉等補充蛋白質(zhì)。另外，主食則主要以谷類和粗糧為主。首先在選擇食材時，要符合三低一高原則：低糖、低脂、低鹽、

　　高纖維。

　　對于輕食主義，一般上班白領(lǐng)族都很適合。健康者適合一周選擇1到2天進行輕食，而超重和肥胖人群可適當增加到3至4天，但不要每天都輕食哦。

　　3、在約會或聚餐中，善用小技巧減少熱量攝入

　?、龠x擇好的餐廳

　　好的餐廳會為您提供多種菜單料理選擇，包括魚和沙拉，但自助餐餐廳是例外的。并且，它會在餐牌中顯示每餐的營養(yǎng)信息，為你提供新鮮食品，并有著良好的服務(wù)信譽。同時，那里的服務(wù)生要會為你點餐，他要懂得一些健康的飲食減肥方法，或者對營養(yǎng)學(xué)有一定的了解，可以為你介紹一些美味的營養(yǎng)減肥餐?？傊?，在一個好的餐廳，你可以享受到美味的餐點的同時，更重要的是它不會讓你的減肥計劃泡湯。如果找不到上述的好餐廳，那么日式或者中式等東方飲食更有利于減肥，而且食材豐富，相比起歐美飲食來得更要營養(yǎng)健康。

　?、谔崆白龊脺蕚?/p>

　　出門前要提前想好吃什么，并且最好不要空著肚子去餐廳。點餐時盡量按照自己預(yù)計的方向去點，切勿看著餐牌越點越多。這樣能有效地控制食欲，防止飲食過度。最好是在去之前吃點低卡飽腹的東西墊肚子，例如喝一杯鮮榨的果汁，吃個水果，喝碗湯等等。

　?、劬鬟x擇

　　偶爾外出就餐不會破壞你的減肥計劃，但是對于選擇食物，最好做出明智的選擇。一般最好是點一些含有魚類、家禽、沙拉、豆類和粗糧等食物。食用扒類食物時，記得去掉脂肪部分，只吃瘦肉，并且不要蘸過多醬汁或肉汁。而點營養(yǎng)餐時要點一些蔬菜含量較多的食物，盡量不要選擇雞蛋或有酸甜醬汁的菜肴。米飯要選擇蒸煮，而不是炒飯，并盡量選擇油分較少的料理。

　?、苌忱鹌?/p>

　　甜品不一定都是高脂高糖高卡的食物，你仍然可以享受新鮮的水果沙拉，低脂酸奶或一個檸檬餡餅。但一般來說，盡量不要吃奶油蛋糕、餅干等甜品。

　?、菁毻搪?/p>

　　慢慢進食，把用餐時間控制在20分鐘以上，這樣才能邊吃邊瘦。由于我們的大腦往往需要20分鐘的時間才能傳達出“我飽了”的信息，因此放慢吃飯速度能夠在相同的時間內(nèi)吃得更少而又能獲得飽腹感。

　　⑥注意餐盤上的陷阱

　　餐廳通常會用大的盤子，這使得食品的份量看起來很小，但事實上并非如此。不要從盤子大小判斷份量，當你感覺飽時應(yīng)該停下來。外出就餐也需要控制食物的攝入量，不要聊得得意忘形而忘記自己到底吃了多少。

　?、哂眉t酒或水代替飲料

　　你可以拿一杯葡萄酒或水，配合你點的餐一起享用。也可以買一瓶無糖的飲料，但盡量避免非鮮榨的果汁和雞尾酒。

2?瘦身OL營養(yǎng)又減肥的15種零食

　　1、葵花子：可以養(yǎng)顏?？ㄗ雍械鞍踪|(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。

　　2、花生：能防皮膚病?；ㄉ懈缓木S生素B2，正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生，不僅能補充日常膳食中維生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。

　　3、核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固不易開裂同時核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。常吃核桃，有助于指甲的秀韌。

　　4、大棗：預(yù)防壞血病。棗中維生素C含量十分豐富，被營養(yǎng)學(xué)家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C，人就會感到疲勞倦怠，甚至產(chǎn)生壞血病。

　　5、奶酪：固齒。奶酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅固。營養(yǎng)學(xué)家通過研究表明，一個成年人每天吃150克奶酪，有助于達到人老牙不老的目標。

　　6、無花果：促進血液循環(huán)。無花果中含有一種類似阿司匹林的化學(xué)物質(zhì)。可稀釋血液，增加血液的流動，從而使大腦供血量充分。

　　7、南瓜子和開心果：富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質(zhì)，適當食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發(fā)。

　　8、奶糖：含糖、鈣，適當進食能補充大腦能量，令人神爽，皮膚潤澤。

　　9、巧克力：有使人心情愉悅及美容作用，能產(chǎn)生如談情說愛時一樣的體內(nèi)反應(yīng)物質(zhì)。

　　10、芝麻糊：有烏發(fā)、潤發(fā)、養(yǎng)血之功，對癥吃可防治白發(fā)、脫發(fā)，令人頭發(fā)烏亮秀美。

　　11、葡萄干：有益氣、補血、悅顏之益，但要注意衛(wèi)生。

　　12、薄荷糖：能潤喉嚨、除口臭、散火氣，令人神清喉爽。

　　13、柑橘、橙子、蘋果等水果：富含維生素C，能減慢或阻斷黑色素的合成，增白皮膚，屬堿性食品，能使血液保持中性或弱堿性，從而有健身、美容作用。

　　14、牛肉干、烤魚片：富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等，適食令人肌膚紅潤。

　　15、乳飲料：含有三分之一的牛奶，有時還強化維生素和微量元素，是富有營養(yǎng)的飲料之一。

3白領(lǐng)瘦身茶介紹

　　(1)雙烏茶

　　原料：烏龍茶5克，何首烏30克，干山楂20克，冬瓜皮20克。

　　制法：將何首烏、冬瓜皮、山楂同時入鍋煮至山楂爛熟，濾渣取液，以其湯液沖泡烏龍茶，即可飲用。

　　(2)玉盤葫蘆茶

　　原料：烏龍茶25克，干荷葉25克，陳葫蘆10克，橘皮5克。

　　制法：將干荷葉、陳葫蘆、橘皮共研為細末，混入茶葉中。欲飲時，可取少量沖泡，反復(fù)沖泡至茶水清淡為度。

　　(3)清絡(luò)飲

　　原料：干荷葉50克，烏龍茶5克，絲瓜皮6克，西瓜翠衣5克。

　　制法：

　　①用紗布將干荷葉、絲瓜皮、西瓜翠衣、烏龍茶包好，放清水中浸泡清洗后備用。

　?、谏板佒蟹潘?杯，放入紗布包，以水煮熬至水沸，代茶飲之。

4白領(lǐng)瘦身采購八建議

　　年輕單身白領(lǐng)單身居多，由于工作忙、時間緊，往往沒時間騰出充分時間購買瘦身健康食品。減肥應(yīng)從健康食品開始，下面的九點建議將會使采購更健康、愉快，而且成本還更低，資深體重管理咨詢師金山說。

　　要充分享受在家做飯的愉快，同時還不浪費，你需要合理的菜譜。有很多為一個人或兩個人設(shè)計的菜譜，或?qū)⑵胀ú俗V的份量減半。要知道，自己做菜時有充分挑選自己喜歡菜的自由，遵從自己習(xí)慣和愛好是減肥成功的一大要素。

　　超市希望先出售臨近保質(zhì)期的商品，所以這些商品會排在貨架的前面。對一個人來說，這些商品可能會在沒有吃完前變質(zhì)。所以在購買牛奶、果汁、松軟奶酪、或者雞蛋時，要看看包裝上的保質(zhì)期，選擇剩余有效期較長的商品。

　　也許小包裝的奶酪、調(diào)味品、或者肉可能要貴一點，但實際上還是合算的。如果到了有效期還沒有吃完，一瓶番茄醬扔掉半罐，那么也就談不上省錢了。

　　在保鮮袋內(nèi)，將食品分成小份，放在冰箱里，便于以后烹調(diào)用。要知道，即使是在冰箱，用保鮮袋包裝的食物也是有保質(zhì)期的。生魚或肉在冰箱內(nèi)保存時間不得超出三個月，而加工食物則不得超過六個月。

　　很多方便食品都是油炸、高脂肪高鹽的，它們是減肥瘦身的攔路虎。而且食用方便、美味可口，一旦養(yǎng)成習(xí)慣，就很難改變。同時，避免那些大包裝的方便食品，應(yīng)選擇肉制品冷藏柜的小袋包裝肉類食品，農(nóng)產(chǎn)品區(qū)已清洗過的小包裝的綠色蔬菜。如果柜中出售烤雞，可要求切半份或四分之一份。

　　與超市相比，農(nóng)貿(mào)市場可能會有更多口味更好的水果及蔬菜?？纯此麄兊男迈r雞蛋、肉類或者面點，其中很多商品都是散裝的，沒有包裝，所以，你可以要你所需要分量。

　　采購有時會很無聊——不管是在超市里還是在去超市的路上。所以，找一個朋友一起去逛超市，還可以聊聊天，交流一下彼此瘦身的經(jīng)驗。

　　如果在饑餓的時候采購，你可能會一時沖動，做出不理智的購物行為。要想培養(yǎng)自己健康的生活方式，應(yīng)在午餐或晚餐后去采購。

5關(guān)于白領(lǐng)運動瘦身有什么誤區(qū)

　　(1)脂肪是肥胖的孿生兄弟，只有與脂肪“絕緣”，才能獲得苗條的體型。

　　其實，脂肪在減肥過程中，不總是充當反面角色。食用的脂肪不僅不會很快在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，而且脂肪的分解還能在一定程度上抑制脂肪在體內(nèi)合成。

　　含有單一非結(jié)合性脂肪的玉米油和橄攬油，具有降低低密度脂蛋白的作用，是減肥健美的理想食用油，另外，脂肪類食品耐消化，抗餓，食入后可減少對淀粉類食物以及零食的攝取，對減肥起積極作用。有些減肥者為了控制食物或零食充饑，致使體重有增無減。所以說，攝取適量的脂肪不僅不影響體型，而且對健美有益處。

　　(2)肥胖是營養(yǎng)的積聚，所以不能吃有營養(yǎng)的食品

　　其實，有些人身體之所以肥胖，并不是單一的營養(yǎng)積累，在很大程度上是因為飲食中缺乏能使脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰康臓I養(yǎng)素。只有當人們的身體中能量得以釋放時脂肪才能隨之減少。而體內(nèi)脂肪在轉(zhuǎn)化成各種能量的過程中，則離要多種營養(yǎng)參與。這些營養(yǎng)包括維生素B2、維生素B6及煙酸。富含這些營養(yǎng)素的食物往往是減肥者不愿問津的奶類、各種豆制品、花生、蛋及動物肝臟和肉。如缺乏這類營養(yǎng)食品，體內(nèi)的脂肪就不易轉(zhuǎn)化為能量，從而使體內(nèi)脂肪積蓄以致肥胖。

　　(3)飲水會使身體發(fā)胖，要減肥就不能喝水

　　其實，只有飲水不足才會引起人體不斷積儲水份作為補償，并使體內(nèi)更容易積聚脂肪，導(dǎo)致肥胖。飲水不足還可能會引起人體新陳代謝功能的紊亂，致使能量吸收多，釋放少。所以對減肥者來說，飲水不足不僅達不到減肥目的，而且還會對健康造成更為嚴重的損害。

　　(4)吃辛辣食物可以減肥

　　有統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)泰國印度等地很少出肥人，于是推斷與他們平日嗜辣有關(guān)。因為吃辣容易流汗，而且吃一點點已令人有飽的感覺，所以有減肥效用。

　　但是，吃辛辣減肥若長久下去會影響胃部機能，有胃痛甚至胃出血的危險。而且吃太多刺激性食物亦會令皮膚變得粗糙，受不住著更出暗瘡，絕對得不償失!

　　(5)每次堅持30分鐘慢跑可減肥

　　每次堅持30分鐘慢跑即可減肥。慢跑雖可達到有氧鍛煉之目的，但減肥收效卻甚微。實踐證明，只有運動持續(xù)時間超過大約40分鐘，人體內(nèi)的脂肪才能被動員起來與糖原一起供能。隨著運動時間的延長，脂肪供能的量可達總消耗量的85%?？梢姡逃诖蠹s40分鐘的運動無論強度大小，脂肪消耗均不明顯。

　　(6)運動減肥有全面或局部之分嗎?

　　運動減肥有全面或局部的選擇。人們在一些廣告宣傳中常聽到或看到“減腰”、“減臀”、“減腹”等詞句。那么，局部運動是否能減少局部脂肪呢?第一，局部運動總消耗能量少，易疲勞，且不能持久;第二，脂肪供能是由神經(jīng)和內(nèi)分泌調(diào)節(jié)控制。但這種調(diào)節(jié)是全身性的，并非練哪個部位就可以減哪個部位的多余脂肪。而是哪里供血條件好，有利于脂肪消耗，哪里就能減肥。比如，減肥者運動一段時間后，腰圍不見小多少，可臉頰部消瘦了，原因即在此運動消耗量大于攝入的熱量，就會導(dǎo)致全身脂肪的減少，而不會只減腹部，其它部位不變。

　　(7)空腹運動有損健康

　　人們總擔(dān)心空腹運動會因體內(nèi)貯存的糖原大量消耗而發(fā)生低血糖反應(yīng)，如頭暈、乏力、心慌等，對健康不利。但美國達拉斯健美運動中心堆帕博士研究認為，飯前1-2小時(即空腹)進行適度運動，如步行、跳舞，慢跑、騎自行車等，有助于減肥。這是由于此時體內(nèi)無新的脂肪酸進入脂肪細胞，較易消耗多余的脂肪(特別是產(chǎn)后的脂肪)，減肥效果優(yōu)于飯后運動。另外，由于運動量適宜，熱能消耗較少，體內(nèi)貯存的能量足夠使用，不會影響健康。

　　(8)不吃早餐

　　有人誤以為不吃早餐能減少熱量的攝入，從而達到減肥的目的，殊不知不吃早餐對人體傷害極大，無益健康，還會影響一天的工作。

　　(9)固定食譜

　　這樣做固然減少了許多東西的攝入，但久而久之會使身體缺少全面的營養(yǎng)成份，有害無益。

　　(10)多做20分鐘的鍛煉，把多吃的甜食或其他美味消耗掉

　　如果你為了消耗掉多吃的甜食，偶爾延長有氧鍛煉時間不至于有什么不好，但如果成了習(xí)慣;結(jié)果只能有害無利。假如你經(jīng)常以延長鍛煉時間作為過量飲食的借口，你實際上已把自己置于過度訓(xùn)練的境地中了，那么你的身體根本沒有時間從過度訓(xùn)練的疲勞當中恢復(fù)過來。

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