連日來，大連理工大學(xué)力學(xué)與航空航天學(xué)院研究生夏博涵及其團隊忙著在校內(nèi)建一個冷庫測試庫。冷庫能有什么科技含量？原來，他們應(yīng)用航天技術(shù)，首創(chuàng)將流體力學(xué)和空氣動力學(xué)用于冷庫精準控溫，可以將果蔬的存儲時間拉長60天，實現(xiàn)反季節(jié)銷售?！昂接钪r(nóng)——航天溫控技術(shù)賦能冰溫冷庫引領(lǐng)者”項目，在前不久舉辦的中國國際大學(xué)生創(chuàng)新大賽（2024）全國總決賽上斬獲金獎。

夏博涵在大二時參與了大連1號—連理衛(wèi)星與貨運飛船對接聯(lián)調(diào)以及衛(wèi)星羽流分布情況的分析計算工作。他發(fā)現(xiàn)，流體力學(xué)和空氣動力學(xué)知識不僅可以應(yīng)用于航天領(lǐng)域，也能應(yīng)用于室內(nèi)流場智能分析與控制，對冷庫進行精準控溫?！爸皡⒓由鐣嵺`時，我們看到農(nóng)民耕種不易，也看到大量農(nóng)產(chǎn)品因保存不當而腐爛，便萌生出用航天技術(shù)幫助果農(nóng)增收的想法。”夏博涵說。

“冷庫與農(nóng)作物銷售息息相關(guān)。”夏博涵給記者算了兩筆賬，一筆是經(jīng)濟賬，一筆是健康賬?！稗r(nóng)業(yè)農(nóng)村部的報告顯示，每年我國果蔬生鮮在生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的損耗達3億噸。國內(nèi)多數(shù)冷庫能把溫度波動控制在±1℃，這個環(huán)境下存儲20天至40天的果蔬，腐爛率高達35%；而溫度波動在±0.1℃時，腐爛率只有8%?！备档藐P(guān)注的是健康賬，他們走訪市場時發(fā)現(xiàn)，有的商家為延長保鮮期，會給水果打蠟，有的還會浸泡保鮮劑等化學(xué)試劑，存在健康隱患。

這支由8人組成的學(xué)生團隊，實現(xiàn)了多學(xué)科交叉融合：生物工程專業(yè)博士生馬驍對滅活細菌的生物機制進行研究，機械工程專業(yè)的張廣予和顧子駿在冷庫組件制造方面起到關(guān)鍵作用，飛行器設(shè)計與工程專業(yè)的袁珩軒對控制系統(tǒng)架構(gòu)提出思路……終于，他們創(chuàng)新性地將力學(xué)與航空航天方面的知識技術(shù)——流體力學(xué)、空氣動力學(xué)、等離子體物理技術(shù)和實時操作系統(tǒng)應(yīng)用于冷庫改造升級，推出傳統(tǒng)冷庫的低成本改造方案，成功將溫度波動控制在±0.1℃。

接下來的難題，是到市場一線接受驗證。“看到我們是一群學(xué)生，農(nóng)戶有些不信任，不敢貿(mào)然嘗試。”他們調(diào)轉(zhuǎn)方向，去找農(nóng)業(yè)公司推介自己，終于在甘肅天水市秦安縣得到了智慧冷庫技術(shù)改造試點應(yīng)用的機會。結(jié)果顯示：改造前，秦安蜜桃應(yīng)季時每斤最高售價為6元，按照面積為50平方米、高3米冷庫的存儲量計算，全部賣出的收入為38萬元；改造后，蜜桃在冷庫中可存儲3個月，在冬天以每斤15元售出，收入達81.5萬元。

還有大連大櫻桃。團隊在大連金石灘進行冷庫試點改造，把保鮮期延長了60天，銷售期從6月份延長至8月份，實現(xiàn)了櫻桃長期存儲及反季節(jié)銷售，農(nóng)戶人均收入增長1.5倍。

目前，該團隊已經(jīng)與多家企業(yè)達成合作意向，訂單金額預(yù)計超百萬元。

內(nèi)容來源：大連理工大學(xué)新聞網(wǎng)

排版編輯：高宸瑜 胡月蓮

審核校對：姚啟軒 王德丞

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網(wǎng)址: 【遼寧日報】大工學(xué)子航天溫控技術(shù)實現(xiàn)果蔬保鮮期延長60天 腐爛率降低27% http://www.u1s5d6.cn/newsview1841149.html