家常菜的做法有很多，以下是一些簡(jiǎn)單易學(xué)、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜譜：

1. 地三鮮：將土豆、茄子、青椒去皮切成塊，放入油鍋中煸炒，加入鹽、雞精調(diào)味。這道菜可以增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

2. 番茄炒蛋：將番茄切成小塊，雞蛋打散，放入鍋中炒熟，加入鹽、雞精、蔥花調(diào)味。這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素C。

3. 紫菜蛋花湯：將紫菜泡軟，打散雞蛋備用，將清水燒開，加入泡軟的紫菜和鹽，再加入打散的雞蛋，煮至蛋花成形即可。這道湯可以補(bǔ)充身體所需的維生素和礦物質(zhì)。

4. 青菜炒腐竹：將青菜切成段，腐竹泡軟切成小段，加入油鍋煸炒，加入鹽、雞精、老抽調(diào)味。這道菜富含膳食纖維和礦物質(zhì)。

5. 清炒蘆筍：將蘆筍去掉硬末部分洗凈，焯水后撈出，加入蒜末、鹽、雞精、生抽翻炒即可。這道菜含有豐富的維生素和膳食纖維。

以上是一些常見的家常菜做法，飲食健康、營(yíng)養(yǎng)均衡是保持身體健康的重要因素。

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