導(dǎo)語(yǔ)：
下周三（10.29）就是重陽(yáng)節(jié)了，你家準(zhǔn)備怎么過(guò)？

登高、賞菊、敬老是傳統(tǒng)，但別忘了，還有一樣老祖宗傳下來(lái)的食俗——吃花糕。

“糕”與“高”同音，吃花糕，寓意步步高升、健康長(zhǎng)壽、百事俱高，是重陽(yáng)節(jié)最具儀式感的美食。

可市面上的花糕，往往糖多、油重、添加劑多，老人吃怕升血糖，孩子吃容易積食。

作為一名關(guān)注家庭健康的美食博主，我覺(jué)得：傳統(tǒng)不能丟，但吃法可以更健康！

今天，我?guī)?lái)3款低糖、低油、易消化的“健康花糕”做法,做法簡(jiǎn)單，不用模具，在家就能做！

重陽(yáng)節(jié)，給家人蒸一鍋“步步高升”的花糕，吃出吉祥，吃出健康。

一、為什么重陽(yáng)要吃花糕？

重陽(yáng)節(jié)又稱“登高節(jié)”，古人登高避災(zāi)，但老人孩子不便登山，便以“吃糕”代替“登高”，取其諧音，祈愿生活節(jié)節(jié)高、健康年年高。

花糕 traditionally 是用糯米粉、粳米粉層層疊蒸，夾入紅豆沙、果脯、堅(jiān)果，形如寶塔，色彩繽紛，象征五谷豐登、家庭興旺。

二、3款健康花糕做法，好吃無(wú)負(fù)擔(dān)

1. 雜糧花糕（低糖低脂，三高人群友好）

食材：

糙米粉 100g、小米粉 50g、燕麥片 30g

牛奶 150ml（代替水，更香）

酵母 3g、代糖 10g（或蜂蜜）

夾心：低糖紅豆沙、葡萄干

做法：

粉類混合，加溫牛奶和酵母，揉成軟面團(tuán)，發(fā)酵1小時(shí)；

分成3份，搟成薄片，一層米粉+一層豆沙+一層果干，疊3層；

上鍋蒸20分鐘，切塊即可。

? 特點(diǎn)：粗糧豐富，膳食纖維高，升糖慢。

2. 紅棗南瓜花糕（天然甜味，孩子最愛(ài)）

食材：

南瓜泥 200g（蒸熟壓泥）

糯米粉 100g、粘米粉 50g

紅棗 8顆（去核切丁）

葡萄干、枸杞適量

做法：

南瓜泥加粉類揉成團(tuán)，不粘手即可；

分層鋪入模具或碗中，每層撒紅棗、葡萄干；

上鍋蒸25分鐘，倒扣脫模，切塊。

? 特點(diǎn)：不加糖，靠南瓜和紅棗自然甜味，香糯可口。

3. 無(wú)糖堅(jiān)果花糕（老人專屬，補(bǔ)腦抗疲勞）

食材：

山藥泥 150g（蒸熟）

核桃仁、杏仁、腰果各20g（切碎）

熟黑芝麻 10g、枸杞 10g

糯米粉 50g（幫助成型）

做法：

山藥泥與米粉混合，揉成軟團(tuán)；

加入堅(jiān)果碎、芝麻、枸杞，拌勻；

壓入模具或碗中，蒸15分鐘，晾涼切塊。

? 特點(diǎn)：無(wú)糖無(wú)油，富含不飽和脂肪酸，健腦又護(hù)心。

? 健康花糕“3要3不要”

四、重陽(yáng)節(jié)，這樣吃花糕更有儀式感

擺成寶塔形：寓意“步步高升”；

搭配菊花茶：清肝明目，解膩助消化；

送給長(zhǎng)輩：親手做的花糕，是最暖心的節(jié)日禮物。

結(jié)語(yǔ)：一口花糕，滿口吉祥

重陽(yáng)節(jié)吃花糕，吃的不僅是味道，更是對(duì)長(zhǎng)輩的敬意、對(duì)生活的期盼。

今年重陽(yáng)，不妨放下外賣和超市糕點(diǎn)，
用這3款健康、低糖、易做的花糕，
為家人蒸出一份“步步高升”的祝福。

收藏+轉(zhuǎn)發(fā)這篇“健康花糕指南”，讓更多家庭過(guò)一個(gè)有溫度、有滋味的重陽(yáng)節(jié)！

作者聲明：作品含AI生成內(nèi)容

舉報(bào)/反饋

相關(guān)知識(shí)

重陽(yáng)節(jié)新吃法：健康美味的“網(wǎng)紅”重陽(yáng)糕，快來(lái)試試！
為什么重陽(yáng)節(jié)要吃重陽(yáng)糕，吃重陽(yáng)糕有什么寓意？
重陽(yáng)節(jié)：菊花酒與重陽(yáng)糕的傳承
手把手教你重陽(yáng)糕做法，香甜好吃，重陽(yáng)節(jié)一定要做來(lái)吃
重陽(yáng)=敬老？這些重陽(yáng)節(jié)冷知識(shí)，給孩子了解一下
重陽(yáng)糕在重陽(yáng)節(jié)有什么特別的寓意 2023重陽(yáng)節(jié)什么時(shí)候
明天重陽(yáng)節(jié)，記得“吃3樣，做2事，忌1事”習(xí)俗，老傳統(tǒng)不能丟！
幼兒園重陽(yáng)節(jié)親子活動(dòng)策劃方案3篇.docx
重陽(yáng)節(jié)不忘老傳統(tǒng)敬老消費(fèi)彰顯新活力
重陽(yáng)節(jié)祝福老人的健康吉祥話 2024重陽(yáng)節(jié)的祝福老人簡(jiǎn)短語(yǔ)句

網(wǎng)址: “重陽(yáng)吃花糕，生活步步高”，重陽(yáng)節(jié)將至，分享3款低糖健康做法，老人孩子都適合 http://www.u1s5d6.cn/newsview1853934.html