《精心整理（打印版）九陽豆?jié){機(jī)食譜（量杯稱重）》.doc

《A類》鮮玉米 藕 藕節(jié) 芋頭 紅薯 南瓜 山藥 淮山藥 干淮山藥片 黃豆 青豆 綠豆 黑豆 紅豆 蕓豆 牛奶等 《B類》大米 小米 江米 燕麥 麥片 大麥 高粱米 薏米 玉米碴 蕎麥 莜麥 白面、醪糟、剩飯等 《C類》棗 葡萄干 枸杞子 芝麻 花生 核桃 杏仁 蓮子 紅棗 桂圓 百合、栗子、糖、桂花、玫瑰花、菊花等 一般搭配：根據(jù)自己的喜好從A類和B類中各選一種或多種搭配。 復(fù)雜搭配：根據(jù)自己的喜好從A類、B類和C類中各選一種或多種搭配。 五豆補(bǔ)五臟：紅豆補(bǔ)心臟，白豆（蕓豆）補(bǔ)肺臟，綠豆補(bǔ)肝臟，黃豆補(bǔ)脾臟，黑豆補(bǔ)腎臟。 紅豆又名赤豆，紅小豆，被李時珍稱為“心之谷”。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。 紅豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病，水腫均有一定的作用;紅豆含有的葉酸，是產(chǎn)婦、乳母催乳的好食物。 蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，還含有豐富的維生素C，蛋白質(zhì)含量高于雞肉，鈣含量為雞肉的7倍多，鐵含量為雞肉的4倍，B族維生素也高于雞肉，蕓豆具有增強(qiáng)抗病能力，提高人體免疫力的功能，蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血壓癥和忌鹽患者食用。吃蕓豆對皮膚、頭發(fā)都有好處，它可以提高肌膚的新陳代謝，促使機(jī)體排毒，有減肥的作用。 綠豆不僅有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟(jì)世之糧谷”之說，是醫(yī)藥同源的食物。綠豆含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有增白、淡化斑點(diǎn)、清潔肌膚、祛除角質(zhì)、抑制青春痘的功效。常食綠豆有輔助降壓的作用。綠豆有很好的清熱解毒的作用，是夏季最受歡迎的解暑佳品。 黃豆又名大豆，是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。黃豆有健脾、潤燥、消腫的功能。黃豆的蛋白質(zhì)含量高且質(zhì)量優(yōu)，它可以增加人體的骨密度，促進(jìn)骨骼健壯。黃豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)脂肪，黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保護(hù)血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用，對人體健康非常有利。黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，能明顯的改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。大豆同樣有美容、抗癌的功能。 黑豆素有豆中之王的美稱，特別適合腎虛者食用。黑豆有解毒利尿、除煩、消腫下氣、滋腎陰、止盜汗、烏發(fā)以及延年益壽的功能 我們經(jīng)常食用的豆豉，就是用黑豆發(fā)酵制成的。 注意：紅豆利尿，故尿頻者少食。豆?jié){要煮熟喝，腹脹者要少食黃豆，否則會加重腹脹。綠豆性涼，故脾胃虛弱者少食。消化不良者要少食蕓豆。 用豆?jié){機(jī)加工食品不需要看食譜的，只要控制好每次放入豆?jié){機(jī)加工物品的總量（用量杯），比如： 黃豆、花生、黑米、紅棗混合；黃豆、紅豆、紅棗、龍眼肉混合；用綠豆、蓮子、冰糖一起打汁；木瓜、蓮子、白木耳、冰糖一起打成汁后再加鮮牛奶混合； 豆?jié){、米糊食譜大全： 米香豆?jié){ 【功能】五谷豆?jié){ 【配料】干黃豆2/3杯，干大米1/3杯。 【制法】1.將干黃豆預(yù)先浸泡好。 2.將干大米和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好米豆?jié){。 【益處】益氣健脾，補(bǔ)虛祛脂，降壓降糖。適用于眩暈癥、神經(jīng)衰弱、營養(yǎng)不良、高血壓、高血脂、糖尿病等病人的保健飲用。 大米小米豆?jié){ 【功能】五谷豆?jié){ 【配料】干黃豆1/2杯，干大米1/3杯，干小米1/5杯。 【制法】1.將干黃豆預(yù)先浸泡好。 2.將干大米、干小米和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好大米小米豆?jié){。 【益處】補(bǔ)中益氣、止煩渴，去中焦火，補(bǔ)虛。 經(jīng)典五谷豆?jié){ 【功能】五谷豆?jié){ 【配料】干黃豆1/5杯，干大米、干小米、干小麥仁、干玉米喳按1：1：1：1比例混合均勻后量取2/3杯。 【制法】1.將干黃豆預(yù)先浸泡好。 2.將干大米、干小米、干小麥仁、干玉米和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好經(jīng)典五谷豆?jié){。 【益處】營養(yǎng)均衡全面、含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和膳食纖維，適用于普通人群及高血脂、高血壓、動脈硬化、體虛、心煩、糖尿病等病人的保健飲用。 燕麥豆?jié){ 【功能】五谷豆?jié){ 【配料】干黃豆1/2杯，燕麥1/2杯。 【制法】1.將干黃豆預(yù)先浸泡好。 2.將干燕麥和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好燕麥豆?jié){。 【益處】益肝和胃，適用于肝胃不和的食少納差、大便不暢，以及高膽固醇、高血壓、動脈硬化、糖尿病等的保健飲用。 燕麥紅棗豆?jié){ 【功能】五谷豆?jié){ 【配料】干黃豆1/2杯，麥片1/2杯，大棗10枚。 【制法】1.將干黃豆預(yù)先浸泡好。 2.將麥片、大棗和泡

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