概述

膳食模式

合理的減重飲食應(yīng)是在保證膳食營養(yǎng)素平衡的基礎(chǔ)上，每日總熱量攝入平均減少500-750kcal，根據(jù)個(gè)人的基線體重進(jìn)行調(diào)整。推薦在營養(yǎng)師指導(dǎo)下，制訂基于個(gè)人代謝特點(diǎn)和喜好的個(gè)體化飲食方案。最常見的3種膳食模式：

限能量膳食（CRD）

每日熱量攝入平均降低30% -50%或減少500kcal，或者每日熱量攝入限制在1000-1500kcal；每日攝入蛋白質(zhì)1.2-1.5g/kg、脂肪供能比例20%-30%、脂肪30%有些高，建議20-25%，碳水化合物的供能比例40% -55%。采用營養(yǎng)代餐模式的CRD較全食物CRD更有助于減輕體重、腰圍和脂肪含量，并保持營養(yǎng)均衡。

限能量膳食減脂圖

高蛋白膳食（HPD）

每日蛋白質(zhì)的供給量一般占供熱比的20%以上，或至少1.5g/kg體重以上。對(duì)于單純性肥胖以及合并高甘油三酯血癥者、高膽固醇血癥者，HPD較正常蛋白膳食更有利于減輕體重以及改善血脂，減少體重反彈；合并慢性腎臟病的患者不推薦HPD。

當(dāng)機(jī)體熱量不足時(shí)，脂肪和肌肉中的氨基酸都會(huì)發(fā)生糖異生反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為熱量供給機(jī)體需要。高蛋白低脂肪飲食，目的是在減肥控制飲食期間，盡量減少肌肉組織的降低。

高蛋白食物圖

間歇性禁食（IF）

“5+2斷食”，即“輕斷食”模式，指1周內(nèi)5天正常進(jìn)食，其他2天（非連續(xù)）則攝取平常的1/4能量的飲食模式。IF模式有助于減輕體重和改善血脂。

間歇性禁食減脂圖

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