首頁(yè) 資訊 2.8億人群關(guān)注的骨健康市場(chǎng)，下一個(gè)熱門原料會(huì)是TA嗎？

2.8億人群關(guān)注的骨健康市場(chǎng)，下一個(gè)熱門原料會(huì)是TA嗎？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月01日 15:26

文：Lisa、Chloe上個(gè)月（2023年4月），衛(wèi)健委受理N-乙酰氨基葡萄糖新食品原料申報(bào)。這是一款和骨關(guān)節(jié)健康相關(guān)的功能原料。或許在1-2年之內(nèi)N-乙酰氨基葡萄糖可能會(huì)被批準(zhǔn)應(yīng)用于普通食品，屆時(shí)骨關(guān)節(jié)領(lǐng)域又將增加一員大將。

　　來(lái)源：衛(wèi)健委官網(wǎng)

為什么關(guān)注骨健康？

　　根據(jù)《中國(guó)居民膝關(guān)節(jié)健康指數(shù)》，目前中國(guó)雙膝骨關(guān)節(jié)炎患病率達(dá)15.6%，其中40-49歲7.7%、50-59歲13.4%、60-69歲25.4%，70歲以上高達(dá)31.7%，中老年患者超7000萬(wàn)。

　　中老年人容易出現(xiàn)的骨骼問(wèn)題，表證如骨骼脆弱、骨質(zhì)疏松、骨關(guān)節(jié)炎、爬樓腰酸背痛、肌肉無(wú)力等癥狀。據(jù)中國(guó)疾控中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)是全球骨質(zhì)疏松患者數(shù)量較大的國(guó)家，2018年年底已達(dá)1.6億人。相關(guān)專家預(yù)測(cè)，到2020年人數(shù)將增加至2.8億。骨質(zhì)疏松是一種慢性病，以骨量低下，骨微結(jié)構(gòu)損壞，導(dǎo)致骨脆性增加，易發(fā)生骨折為特征的全身性骨病，也是中老年非常常見(jiàn)的骨骼問(wèn)題。

氨基葡萄糖，骨健康原料基礎(chǔ)款

回到骨關(guān)節(jié)健康市場(chǎng)，歐睿數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)骨骼健康類保健食品的銷售額達(dá)到了121億元人民幣，年均復(fù)合增長(zhǎng)率17%。未來(lái)，還將持續(xù)保持兩位數(shù)高增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2025年達(dá)到183億元。

　　2021年-2025年國(guó)內(nèi)骨骼健康補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模（單位：億元）

　　制圖：植提橋

　　據(jù)植提橋?qū)€上海外骨關(guān)節(jié)膳食補(bǔ)充劑的跟蹤調(diào)查顯示，2022全年該市場(chǎng)中的主力原料仍是氨糖與鈣，兩者各占45%的市場(chǎng)份額。

　　2022年度線上海外骨關(guān)節(jié)膳食補(bǔ)充劑主要原料市場(chǎng)份額

　　圖源/數(shù)據(jù)源：植提橋數(shù)據(jù)庫(kù)

　　氨基葡萄糖又名氨糖，是從帶殼的海洋生物中提取的氨基單糖。氨糖從上個(gè)世紀(jì)60年代起，開始在歐洲用于關(guān)節(jié)炎；

90年代中期，開始在美國(guó)廣受歡迎，近幾年開始在跨境電商渠道受到熱捧。2022年含有氨基葡萄糖的膳食補(bǔ)充劑在線上淘系平臺(tái)銷售額達(dá)3.78億元，其主要品牌如下：

　　圖源/數(shù)據(jù)源：植提橋數(shù)據(jù)庫(kù)

　　氨糖在國(guó)內(nèi)主要用于藥品和保健食品。2019年，國(guó)家衛(wèi)生健康委制定的相關(guān)政策當(dāng)中，推薦了含有鹽酸（硫酸）氨基葡萄糖、硫酸軟骨素等成分的軟骨保護(hù)劑，這穩(wěn)固了氨糖在骨骼健康領(lǐng)域的身份。在注冊(cè)保健食品中有關(guān)骨健康的產(chǎn)品大多有氨基葡萄糖成分，消費(fèi)者認(rèn)可度也比較高，其在保健食品市場(chǎng)份額也逐漸加大。

N-乙酰氨基葡萄糖，骨健康潛力原料

　　前面提到衛(wèi)健委近期受理的原料N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡(jiǎn)稱NAG），是葡萄糖（Glucose）的酰胺（Amide）衍生物通過(guò)（1,4）-β-鍵線性聚合而成的單糖，是生物細(xì)胞內(nèi)許多重要多糖的基本組成單位。

　　N-乙酰氨基葡萄糖在自然界中多分布在牛奶和蝦、蟹等甲殼類的外殼（甲殼素）中。在人體中分布于全身皮膚、關(guān)節(jié)軟骨、腸粘液質(zhì)，是真皮層中透明質(zhì)酸的構(gòu)成成分，是僅次于纖維素的第二大碳水化合物，它大量存在于母乳中。

　　N-乙酰氨基葡萄糖是糖蛋白、蛋白多糖、糖胺聚糖（GAG）和其他結(jié)締組織的組成部分，是合成透明質(zhì)酸的優(yōu)良底物，刺激機(jī)體細(xì)胞中的膠原蛋白合成。

　　作為甲殼素的單體糖——NAG 在醫(yī)藥和保健食品方面具有許多功能，是健康領(lǐng)域中一個(gè)重要的成分，在食品領(lǐng)域有非常廣泛應(yīng)用前景。

2022年12月，中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布《N-乙酰氨基葡萄糖（發(fā)酵法）》《氨基葡萄糖鹽（發(fā)酵法）》等多項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)?？v觀全球NAG法規(guī)，目前日本已經(jīng)批準(zhǔn)將NAG 用作食品添加劑甜味劑使用，美國(guó)FDA批準(zhǔn) NAG 作為膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，線上平臺(tái)跨境電商有關(guān)NAG產(chǎn)品多為普通的補(bǔ)充劑產(chǎn)品。

　　圖源：天貓

N-乙酰氨基葡萄糖VS氨基葡萄糖

　　首先兩者的工藝不同。

　　從生產(chǎn)來(lái)看，N-乙酰氨基葡萄糖是氨糖的前體。N-乙酰氨基葡萄糖（發(fā)酵法）以葡萄糖為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化為N-乙酰氨基葡萄糖，再通過(guò)精制工藝得到的N-乙酰氨基葡萄糖。

　　氨糖（發(fā)酵法）以葡萄糖為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化為N-乙酰氨基葡萄糖，通過(guò)脫乙酰、精制工藝得到的氨基葡萄糖鹽。氨糖是N-乙酰氨基葡萄糖脫乙?；漠a(chǎn)物。

　　其次兩者的應(yīng)用及功效不同。

　　查詢目前有關(guān)成分的注冊(cè)保健食品，目前收錄的氨糖相關(guān)保健食品約有295款，大部分具有增強(qiáng)免疫力、增加骨密度的功能；N-乙酰氨基葡萄糖注冊(cè)保健食品僅有兩款，功能方向?yàn)榭寡趸⒚庖吡φ{(diào)節(jié)。

可見(jiàn)，氨糖在骨健康的功效方面行業(yè)認(rèn)可更高一些。N-乙酰氨基葡萄糖在骨健康領(lǐng)域還需要更深入的研究，其市場(chǎng)和應(yīng)用開發(fā)具備很大的發(fā)展空間。

　　以N-乙酰氨基葡萄糖和氨糖為主成分的保健食品（摘錄）

　　來(lái)源：食品藥品管理局

　　制圖：植提橋

　　當(dāng)然，N-乙酰氨基葡萄糖與氨基葡萄糖還存在穩(wěn)定性、利用率、機(jī)體吸收率等不同，每種都有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，具體的應(yīng)用還是依據(jù)產(chǎn)品的需要。

骨健康相關(guān)新型原料

　　據(jù)國(guó)內(nèi)外研究證實(shí)，有助于骨骼健康的新型功能性原料還有姜黃、鯨臘脂肪酸等。

　　姜黃，是姜科植物姜黃的干燥根莖，主要活性成分為姜黃素和揮發(fā)油。近些年來(lái)有很多研究證實(shí)了姜黃素在運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)方面存在著應(yīng)用潛力，讓骨骼健康原料再添一員。國(guó)內(nèi)姜黃素在我國(guó)還僅作為食品添加劑，無(wú)法作為針對(duì)骨骼健康的功能原料，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要通過(guò)跨境電商有相關(guān)應(yīng)用的產(chǎn)品。

　　如德國(guó)品牌Medicom?姜黃素，采用胡椒堿技術(shù)提高生物利用度，尤其針對(duì)中老年的關(guān)節(jié)健康

。

　　Medicom關(guān)節(jié)防護(hù)軟膠囊

　　圖源：天貓Dr.Magical海外旗艦店

　　鯨臘脂肪酸，又稱鯨蠟烯酸脂，是一組天然脂肪酸。鯨臘脂肪酸可以通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫系統(tǒng)，糾正T細(xì)胞(記憶淋巴細(xì)胞)對(duì)巨噬細(xì)胞的錯(cuò)誤指令，幫助解決人體關(guān)節(jié)炎，阻斷關(guān)節(jié)炎發(fā)病過(guò)程，幫助關(guān)節(jié)潤(rùn)滑液的生成及平衡，潤(rùn)滑關(guān)節(jié)、紓緩及減輕痛楚，提高靈活度。

　　據(jù)植提橋了解，意大利Pharmanutra SpA公司的鯨臘脂肪酸產(chǎn)品已經(jīng)成功獲批歐盟新資源食品，可作為食品補(bǔ)充劑可以供成年人使用。

　　歐盟對(duì)于鯨臘脂肪酸作為新資源食品投放市場(chǎng)法規(guī)的發(fā)布，或?qū)楫a(chǎn)品同質(zhì)化的骨骼健康市場(chǎng)提供新的方向。

　　目前，在線上渠道，美國(guó)品牌CATALO家得路的關(guān)節(jié)健康產(chǎn)品，主要成分就是鯨臘脂肪酸組合，主要針對(duì)關(guān)節(jié)嚴(yán)重退化人群。

　　CATALO家得路關(guān)節(jié)專家軟膠囊

　　圖源：天貓CATALO海外旗艦店

結(jié)語(yǔ)

　　當(dāng)前骨骼關(guān)節(jié)健康已不再是老年人的專屬痛點(diǎn)，從女性到年輕人，都存在隱性或顯性的骨骼關(guān)節(jié)健康困擾。市場(chǎng)顯然需要更多關(guān)注細(xì)分、專業(yè)、個(gè)性化需求的骨骼關(guān)節(jié)健康產(chǎn)品。

　　縱觀市場(chǎng)上的骨骼關(guān)節(jié)產(chǎn)品，只有幾種主流健康成分，如氨基葡萄糖、硫酸軟骨素、鈣及維生素產(chǎn)品等。目前產(chǎn)品存在劑型保守，人群細(xì)分維度單調(diào)，功能原料同質(zhì)化的問(wèn)題。因此企業(yè)需要推動(dòng)產(chǎn)品的多樣化，從配方搭配、劑型、體驗(yàn)、效果幾個(gè)維度，為不同細(xì)分人群設(shè)計(jì)不同的產(chǎn)品，骨骼關(guān)節(jié)健康的精細(xì)化勢(shì)在必行。

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