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傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和健康減重.ppt

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月01日 16:25

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和健康減重

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)與健康減重 肥胖之定義 ~ BMI值 BMI =?體重(公斤)/身高平方(公尺) 體脂肪率 自己是不是肥胖?不再只是看體重 醫(yī)學(xué)上最新的健康指標(biāo)是「體脂肪率」 脂肪組織所佔(zhàn)的比率過高的體脂肪率是造 成各種慢性疾病的主要導(dǎo)火線 控制體脂肪在正常範(fàn)圍,目前多採以方便 簡易的體脂肪計(jì)來作測量。 體脂肪率的正常參考值 隱藏性肥胖者 日本相撲選手個(gè)個(gè)肥頭大馬,但他們的體脂肪率都可以控制在30%以內(nèi),主要是運(yùn)動(dòng)之故 外表瘦小若不運(yùn)動(dòng),體內(nèi)若囤積很多脂肪,體脂肪率就偏高,即為「隱藏性肥胖者」。 脂肪率偏高 檢測自己的血脂肪、血壓、血糖、肝功能、心血管功能等情況,是否潛藏危害健康因子。 找出肥胖原因。 控制體脂肪率。 設(shè)計(jì)適合且可持續(xù)進(jìn)行之飲食控制法、運(yùn)動(dòng)及生活方式。 例:下半身大肌群的大量運(yùn)動(dòng),比上半身為主的運(yùn)動(dòng),更能快速的消耗脂肪能量,加速身體中的脂肪被轉(zhuǎn)換利用。 腰 臀 比 有關(guān)體脂肪的評(píng)量,可分為總體脂肪量及體脂肪的分佈,據(jù)研究指出,腰臀比是量化局部脂肪分佈很方便的方法,腰臀比值大的人,脂肪積存在腹部,罹患心臟病、糖尿病的危險(xiǎn)性高。 男性腰臀比值大於1.0、腰圍超過90公分,女性腰臀比值大於0.8、腰圍超過80公分 罹患疾病的危險(xiǎn)性增加 你的狀態(tài)理想嗎? 肥胖類型 男性: 『內(nèi)臟型肥胖』,脂肪容易堆積在腹腔內(nèi)使得肚子向外凸,外觀看起來像一顆蘋果,又稱『蘋果型肥胖』。腹部肥胖者罹患高血壓、糖尿病和其他心血管疾病的機(jī)會(huì)較正常人高很多,死亡率也高出數(shù)倍。 女性: 『皮下型肥胖』,肥胖集中在下半身,外觀看起來像一顆梨子,又稱『梨型肥胖』。 三餐老是在外~外食的陷阱 烹調(diào)方式: 油炸方式處理食物,不知不覺將增加60%~100% 的油量。 烹調(diào)過程: 覺得口感較好,調(diào)味料如油、鹽、糖等比例加重,相對(duì) 的熱量較高。 吃好不如吃巧~外食選擇 增加飽足感及用餐的時(shí)間 (A)選擇纖維含量較多且實(shí)體大的食物 (B)吃起來花時(shí)間且進(jìn)食量不多的食物 減少油脂鼻糖份的吸收 優(yōu)先考慮油脂及糖分少的食物 減少食物的攝取量 (A)多攝取水分含量多的食物 (B)不能讓人體消化吸收的食物 每日飲食指南 中 式 筵 席 這 樣 吃 1.出門前可以先吃些蔬菜以增加飽足感。 2.飲料:宜選用不含糖的茶或白開水,亦可選用添 加代糖的碳酸飲料類,遇到非喝酒不可的 情況,可以加冰塊的方式來稀釋酒精含 量,減少酒的攝取,能不乾杯就不乾杯。 3.冷盤:冷盤中常有的花生、瓜子、腰果、松子等 堅(jiān)果類食品少吃,這些食品多含有過多油 脂,熱量偏高,只要少少的數(shù)量,就足以 將讓你前功盡棄。 中 式 筵 席 這 樣 吃 4.勾芡:勾芡食物中含大量的太白粉及油,熱量很 高,應(yīng)盡量少吃。若要吃時(shí)記得先將湯汁 瀝乾或用水或茶沖去芡汁再食用。 5.絞肉及加工肉類所煮之菜式含油量高宜少食用; 其它肉類方面,白肉熱量會(huì)比紅肉少,因此建議 多選用雞、鴨、海鮮,但食用雞、鴨肉時(shí)應(yīng)先去 皮。 6.油炸食物:最好不吃,若食用時(shí)切記將外皮撥除。 7.油酥類點(diǎn)心及甜湯:最好不吃,儘量以新鮮水果取 代。 西 式 餐 點(diǎn) 這 樣 吃 1.湯類:選用清湯代替濃湯,濃湯多用麵粉及牛油 調(diào)製而成,熱量較高。 2.麵包:大蒜麵包含有較多的油量,以小餐包代替 大蒜或牛角麵包會(huì)是較好的選擇,但記得 不要在小餐包上塗奶油或果醬。 3.沙拉醬:沙拉醬多用油、糖、蛋等調(diào)製而成,熱 量較高,建議以醋或檸檬汁代替沙拉 醬,或選擇以醋、鹽、胡椒所調(diào)製成, 熱量較低的義大利式沙拉醬。 西 式 餐 點(diǎn) 這 樣 吃 4.主食類:選擇烤馬鈴薯(不加奶油)或通心麵代替 炸薯?xiàng)l 5.主菜:選擇以海鮮、雞肉類代替牛排,其烹調(diào)方 法宜選用烤為主。     6.甜點(diǎn)飲料:甜點(diǎn)方面建議選擇新鮮水果或無糖果 凍,飲料可選用黑咖啡及不加糖紅 茶,必要時(shí)以代糖及低脂鮮奶為佳。 火鍋不能說的秘密 1.湯頭:以蔬菜主湯取代大骨高湯,喝湯時(shí)要把浮 油撈掉再喝。 2.火鍋料:以海鮮、雞肉類代替牛肉、豬肉,多選 用蔬菜。 3.加工火鍋料:盡量不食用,可選擇蒟蒻、蔬菜等

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