蘿卜富含木質(zhì)素，能夠大大增強體內(nèi)巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。同時，蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、維生素B，、維生素B。、葉酸等，都有益于妊娠期的營養(yǎng)補充。

　　菜花富含維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預(yù)防感冒，防治壞血病等疾患。孕婦常吃菜花有益，若產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。

　　茭白又稱菱筍。它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B，、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養(yǎng)成分，有清熱利尿、活血通乳等功效?？捎糜诜乐稳焉锼[、妊娠高血壓及大便秘結(jié)。

　　菠菜含有豐富的葉酸，每l00g菠菜的葉酸含量高達350μg，名列蔬菜之首。同時，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥。

　　西蘭花里面含有一種叫做SGS的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以穩(wěn)定孕婦的血壓、緩解焦慮。西蘭花中還含有豐富的葉酸，可保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害，對胎兒的生長發(fā)育有著重要作用。

　　卷心萊又名包心菜、洋白菜、圓白菜等，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、葉酸、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素E和胡蘿卜素。它性味甘平，無毒，有補髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，利五臟，調(diào)六腑，清熱、止痛等功效，還可提高人體免疫力，預(yù)防感冒，增進食欲，促進消化，預(yù)防便秘。

　　蘆筍營養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品，蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜。能增進食欲，幫助消化，在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，經(jīng)常食用能預(yù)防心臟病、高血壓、心動加速、疲勞癥等，其有豐富的葉酸，5根蘆筍就含有100μg葉酸，達到每曰需求量的1/4，是孕婦補充葉酸的重要來源。

　　紅薯又稱地瓜、番薯、山芋等，含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，每500g紅薯可以產(chǎn)生蛋白質(zhì)7g、碳水化合物120g、脂肪lg、磷230mg、鈣120mg、鐵2mg等，還含有維生素B，、維生素B。、維生素C，其含葉酸量也很豐富，適合孕婦食用，紅薯中高含量的膳食纖維可促進腸胃蠕動，防止孕婦便秘。

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