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1、寶寶乳牙萌出后開(kāi)始有了咀嚼能力，對(duì)母乳或配方奶以外的食物有了自然的欲求，開(kāi)始對(duì)咸的食物感興趣。如何才能做出味道好，寶寶又愛(ài)吃的輔食呢？各種粥類、羹類和沙拉類都是不錯(cuò)的選擇哦。下面就推薦一些簡(jiǎn)單易做的菜單給各位新媽媽。一、 粥類雜谷營(yíng)養(yǎng)粥材料：玉米粉、紅豆、碎面包做法：紅豆煮爛放入玉米粉調(diào)和，加碎面包。番茄雞蛋粥材料：番茄、雞蛋、粳米做法：番茄炒雞蛋，放入熬好的米粥攪拌。白菜牛肉粥材料：小白菜、牛肉、粳米做法：小白菜和牛肉剁成末炒熟，放入粳米熬成粥。蘑菇雞茸粥材料：蘑菇、雞胸肉、粳米做法：蘑菇和雞肉切末炒熟，放入熬好的粳米粥。 豆腐肉末粥材料：豆腐、豬肉糜做法：粳米煮開(kāi)后加豆腐熬制，加熟肉糜攪拌

2、。青菜魚(yú)肉粥材料：青菜、鰱魚(yú)做法：鰱魚(yú)取肚子上的肉除刺，青菜切碎炒熟，粳米熬粥加料稍煮。瘦肉蘿卜粥材料：白蘿卜、 瘦肉、粳米做法：瘦肉、白蘿卜熬湯后放入粳米煮成粥。胡蘿卜鱈魚(yú)粥材料：鱈魚(yú)、胡蘿卜、粳米做法：鱈魚(yú)去骨，胡蘿卜切末煮熟，放入米粥攪拌。二、沙拉土豆酸奶沙拉 原料：土豆1/3個(gè)，胡蘿卜1/20個(gè)，酸奶3大匙 制法：（1） 將土豆去皮后切成3mm長(zhǎng)的塊，并煮熟。 （2） 將胡蘿卜煮爛，并用擦菜板擦好，之后與酸奶拌在一起。 （3） 將（2）潑在土豆上。 蔬菜酸奶沙拉 原料：甜南瓜1大匙，番茄1個(gè)，酸奶2大匙 制法：（1） 將南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并搗碎。 （2） 將番茄去皮及瓤，切成小塊。

3、（3） 將搗碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。 雞蛋沙拉 原料：雞蛋-1個(gè)，錫蘭花-3朵，酸奶-1大匙 制法：（1） 將雞蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黃搗碎。（2） 將錫蘭花煮熟之后切碎。 （3） 將酸奶倒入盤(pán)中，撒上雞蛋和錫蘭花。胡蘿卜沙拉 原料：胡蘿卜-1/5個(gè)，葡萄干-2個(gè)，酸奶-2小匙 制法：（1） 將胡蘿卜煮熟，切成小塊。 （2） 將葡萄干切成小塊，與胡蘿卜一起拌上酸奶。 魚(yú)肉酸奶沙拉 原料：魚(yú)肉-1/4塊，豌豆-3個(gè)，酸奶-2大匙，白糖-若干 制法：（1） 將魚(yú)肉燉爛之后剔除魚(yú)刺，將肉搗碎。 （2） 將豌豆煮熟，用飯匙搗碎。 （3） 將（2）同酸奶白糖拌好。 （4） 將魚(yú)肉放在（3）上。

4、空心粉桔子水沙拉 原料：空心粉-4根，桔子-1/2個(gè)，錫蘭花-2小朵，酸奶-2大匙，海帶清湯、白糖-若干 制法：（1） 將空心粉和錫蘭花煮熟，切碎。 （2） 將桔子瓣的薄皮剝掉，與（2）一起加入海帶清湯同煮。 （3） 用白糖味，煮至湯干，潑上酸奶。 雞肉沙拉 原料：雞肉-30克，錫蘭花-1朵，熟雞蛋-1/3個(gè)，沙拉醬-1小匙，番茄醬-1/3小匙 制法：（1） 將雞肉煮熟切碎，雞蛋和錫蘭花煮熟切碎。 （2） 用沙拉醬和番茄醬配制調(diào)味醬。 （3） 將材料加入調(diào)味醬拌勻。 牛肉沙拉 原料：牛肉-30克，土豆-1/2個(gè)，胡蘿卜-1/6個(gè)，熟蛋黃-1/2個(gè)，沙拉醬-1/2大匙，鹽-若干 制法：（1） 將

5、土豆去皮切成小塊，煮爛。 （2） 牛肉切碎加鹽調(diào)好味，加入磨碎的胡蘿卜拌好。 （3） 將（2）用煎鍋炒制一下。 （4） 將熟蛋黃搗碎。 （5） 用沙拉醬把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黃。蘋(píng)果色拉 主料 蘋(píng)果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。 輔料 酸奶酪、蜂蜜各5克。 制法 將蘋(píng)果洗凈，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干溫水泡軟后切碎。 將蘋(píng)果、橘子、葡萄干放入小碗內(nèi)，加入酸奶酪和蜂蜜，拌勻即可喂食。制作中，要把原料切碎，塊不宜大，以適應(yīng)嬰兒的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、鈣、磷；另外，維生素A、B1、B2和尼克酸、鐵等的含量也較高。具有助消化，健脾胃

6、之功效，尤適宜消化不良的嬰兒食用。三、羹類 南瓜羹 原料：甜南瓜10克，肉湯3大匙 制法：（1） 將南瓜去皮去瓤，切成小塊。 （2） 將南瓜放入鍋中倒入肉湯煮。 （3） 邊煮邊將南瓜搗碎，煮至稀軟。 易消化吸收的南瓜：南瓜多用于斷奶食物的制作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。 肝末雞蛋羹材料：豬肝、雞蛋做法：將豬肝煮熟切末，放入調(diào)散的雞蛋中，加少量細(xì)鹽蒸成蛋羹。 魚(yú)肉羹 原料：魚(yú)白肉1/8段，洋蔥1/10個(gè)，胡蘿卜1/10個(gè)，鹽若干 制法：（1） 將魚(yú)刺剔除干凈，魚(yú)肉切碎。 （2） 將胡蘿卜、洋蔥切碎。 （

7、3） 鍋內(nèi)水開(kāi)后放魚(yú)白肉和蔬菜。 （4） 估計(jì)蔬菜已煮爛時(shí)放少許鹽調(diào)味。 雞肉羹 原料：雞胸脯肉-20克，海帶清湯-3大匙，鹽-若干 制法：（1） 將雞胸脯肉燉爛之后撕成細(xì)絲，然后搗成肉末。 （2） 將雞肉末放入小鍋加海帶清湯煮沸，加鹽調(diào)味。 蔬菜雞蛋羹 原料：蛋黃-1/2個(gè)，胡蘿卜-1/8個(gè)，菠菜-1棵，洋蔥-1/8個(gè)，鹽-若干 制法：（1） 將蛋黃用筷子攪勻。 （2） 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥切好，放在開(kāi)水里煮爛，過(guò)濾后再煮。 （3） 把蛋黃放入煮沸的蔬菜湯里，用鹽調(diào)味。 牛肉羹 原料：牛肉-15克，醬油、淀粉-若干 制法：（1） 將牛肉精肉切碎，加適量的水煮，用醬油調(diào)味。（2） 淀粉用水調(diào)勻，倒入煮沸的牛肉中。貼心提示：中期輔食切忌過(guò)重口味，否則容易造成寶寶挑食偏食。一般以成人能嘗出略微的咸味為宜。熬制花式粥時(shí)輔料要成末成茸，容易吞咽消化。

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