寶寶正處在快速發(fā)育階段，身體需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)協(xié)同助力。營(yíng)養(yǎng)均衡是寶寶日常飲食的 一大原則，每種食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素有差別，所以寶寶的飲食要多樣化。那麻麻們也為寶寶添加輔食操碎了 心，各種營(yíng)養(yǎng)追求全面均衡，但是有些食物不能在一起搭配，一不小心可能傷害了寶寶，這些食物的搭配真 的很可怕！
一、水果泥＋魚(yú)肉泥
水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是寶寶的輔食?？?。水果泥既能使寶貝接觸到好多口味 的水果，培養(yǎng)多種味覺(jué)，避免日后挑食，又可以讓他們攝取到豐富的維生素C和其他很多營(yíng)養(yǎng)，是不少媽媽為 寶寶的輔食首選之一。
魚(yú)肉泥，更多見(jiàn)的是三文魚(yú)泥，三文魚(yú)富含維生素A、B1、B2、B3、D、E、且是鈣，鐵，鋅 ，鎂和磷等礦物質(zhì)的良好來(lái)源。
不過(guò)，這兩種輔食同樣不適合放在一起吃，這是為什么呢？
水果泥通常是各種各樣的水果的混合，例如蘋果、香蕉、柿子，葡萄，石榴，山楂，橄欖 ，酸棗，雞爪梨等等的水果，這些水果中，會(huì)含有一種物質(zhì)——鞣質(zhì)。鞣質(zhì)，又稱單寧，是存在于植物體內(nèi) 的一類結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的多元酚類化合物。鞣質(zhì)可與蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀。而魚(yú)肉泥中含有豐富的蛋白質(zhì)，這 些蛋白質(zhì)會(huì)與水果泥中的肉質(zhì)結(jié)合在一起，降低了寶寶對(duì)于蛋白質(zhì)的吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大打折扣。
二、豬肝泥＋番茄泥
豬肝富含銅、鐵等礦物質(zhì)具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用。番茄含有豐富的維生素C在寶寶體內(nèi) 氧化還原代謝反應(yīng)中起重要的調(diào)節(jié)作用。這兩種食物都有益于寶寶的健康，但“混搭”起來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大 打折扣。
豬肝與番茄不宜同吃的主要原因是豬肝富含的銅元素、鐵元素，這兩種金屬離子會(huì)破壞西 紅柿富含的維生素c。
西紅柿含有豐富的維生素C，維生素在受熱受光時(shí)易被破壞，特別在有微量金屬離子（如銅 離子、鐵離子等）存在時(shí)更易被氧化分解，即使是微量的銅離子也能使維生素c氧化速度加快1000倍。豬肝中 含銅、鐵元素豐富，每100克豬肝中含銅 2.5克，鐵25毫克，能使維生素c氧化為脫氫維生素C而失去原來(lái)的功 能，所以二者不宜同食。
媽媽在給寶寶喂養(yǎng)輔食的時(shí)候，要注意錯(cuò)開(kāi)這兩種輔食的食用時(shí)間，不要讓這兩款營(yíng)養(yǎng)豐 富的輔食喪失了其原有的功能。
三、胡蘿卜泥＋果蔬泥
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，是合成人體內(nèi)維生素A的主要來(lái)源，有助于寶寶視力發(fā)育，并且 胡蘿卜的口味也是多數(shù)寶寶所喜愛(ài)的，因此胡蘿卜泥成了寶寶輔食的常見(jiàn)之選。
果蔬泥中更加富含維生素C，維生素C對(duì)于寶寶的重要性，相信不用小編詳細(xì)說(shuō)，媽媽們 也知道。
兩種輔食都是媽媽們?yōu)閷殞氉罱?jīng)常選擇輔食之一，不過(guò)這兩種輔食混在一起吃，營(yíng)養(yǎng)效果 則會(huì)大打折扣了。這是為什么呢？
胡蘿卜不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄等)，水果(如山楂、柑、檸 檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，如果兩者同食，經(jīng)代謝后體內(nèi)會(huì)很快產(chǎn)生大量 硫氫酸，會(huì)抑制甲狀腺素的形成，并阻礙甲狀腺對(duì)碘的攝取，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[大。
四、蛋黃粉＋嬰兒米粉
蛋黃中的脂肪含多量的磷脂質(zhì)，包括卵黃蛋白，卵磷脂、甘油化物、固醇類及膽固醇等， 蛋黃中還含其他豐富的營(yíng)養(yǎng)素，礦物質(zhì)在蛋中以鐵、硫、磷為最多，所以蛋黃為平日食物中鐵質(zhì)的良好來(lái)源 之一。
嬰兒米粉是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入 鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素等加工制成的嬰幼兒補(bǔ)充食品，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營(yíng)養(yǎng)需求以及 嬰兒斷奶時(shí)食用，也是嬰兒輔食的一種。
很多媽媽都有這樣一個(gè)習(xí)慣，就是在煮米粉的時(shí)候，加入蛋黃，順便把兩者一起煮著讓寶 寶吃了，但是這樣會(huì)讓蛋黃和米粉的營(yíng)養(yǎng)同時(shí)大打折扣。這是為什么呢？
因?yàn)榈包S含有豐富的鐵質(zhì)，因?yàn)槊追鄣闹饕煞质谴竺祝竺椎裙任镏杏兄菜?，植酸?huì)與 鐵結(jié)合成不溶解的物質(zhì)從大便中排出，會(huì)影響寶寶鐵質(zhì)的吸收。
寶寶營(yíng)養(yǎng)與輔食搭配原則
一、主食和零食要注意區(qū)別
一般在寶寶斷奶期，主食和零食都不可忽視，特別是零食的給法是爸爸媽媽要特別注意的 。在國(guó)外寶寶都會(huì)有零食，一般寶寶從零食中也是會(huì)獲取熱量的，但是零食的種類和食用量的選擇是需要掌 握的。一般上午兩餐之間可以給個(gè)小蛋糕下午兩餐之間最好是吃點(diǎn)水果，晚上就不可以給零食吃了。
二、母乳和輔食的相互搭配
現(xiàn)在都比較提倡母乳喂養(yǎng)，因?yàn)槟溉橹械臓I(yíng)養(yǎng)和價(jià)值是不可否定的，但是其實(shí)到了五六個(gè) 月的時(shí)候母乳中的鐵、維生素和鈣就不足夠?qū)殞殸I(yíng)養(yǎng)，所以需要通過(guò)添加輔食來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。所以到了這個(gè)階 段就不要只是喂養(yǎng)母乳，而已合理的，按照少到多、稀到稠等原則進(jìn)行添加輔食。
三、輔食不分貴賤
有些家長(zhǎng)思維定式在價(jià)格貴的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有時(shí)候購(gòu)買食物就專挑貴的。但是其實(shí)一 般價(jià)格普通的蛋、豆或者果蔬含有寶寶生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)素是不容忽視的，不能通過(guò)價(jià)格來(lái)判斷營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
四、水果和蔬菜搭配
蔬菜和水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不一樣的，兩者在寶寶的成長(zhǎng)過(guò)程中都是不容忽視的，蔬菜和水 果中是維生素和鈣質(zhì)是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所必需的重要營(yíng)養(yǎng)素，兩者應(yīng)該要兼顧，不能偏頗也不能相互取代。
五、進(jìn)食與喝水一樣重要
很多家長(zhǎng)可能覺(jué)得吃飯比喝水有營(yíng)養(yǎng)，所以常常會(huì)讓寶寶多吃飯。但是水是人體組織的重 要成分，參與了寶寶的生理代謝，甚至是幫助食物的消化吸收，所以對(duì)于水分的補(bǔ)充依然是很重要的，所以 要每天定時(shí)給寶寶喝水。
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